Deze lichte veganistische Zomerdinerrecepten en-ideeën zijn perfect voor die warme dagen wanneer u gewoon uit de keuken wilt blijven. Maak deze gezonde en gemakkelijke lichte zomermaaltijden in slechts minder dan 30 minuten!

Vegan Zomerdinerrecepten

Israëlische Couscous salade

Hier is een perfect uitgebalanceerde lichte zomersalade. Couscous fungeert als podium voor de tomaten, komkommers en Kalamata olijven. Wanneer basilicum op de scène barst, sluit die extra kick van frisheid de show af met een knal.

BBQ Tofu Burger

Ik noem dit de converter burger — een hap van deze tofu burger gedrenkt in bbq saus, opgestapeld met tomaten, sla en knoflook aioli en zelfs de hardste carnivoren zullen hun hele dieet bestaan heroverwegen.

courgette Maïsbeignets

rit een kom, koekenpan en acht eenvoudige ingrediënten en whoo hoo! Je hebt een onweerstaanbaar licht avondmaal dat gezond is als alles eruit komt, glutenvrij en veganistisch om op te starten. Deze beignets zullen een nieuwe familie favoriet zijn, zeker.

Mediterrane quinoasalade

verlangen naar een licht, maar supergezond en eiwitrijk meel? Dit is het! De smakelijke mediterrane smaken maken deze gemakkelijke salade een instant favoriet! Een must-have voor BBQ partijen, ook!

Het is comfort food gone vegan, mensen. Zin in een hete kom tomatensoep op een luie zomeravond? Je hebt het! De verse basilicum en tortellini verhoogt de ante van dit gerecht en transformeert deze soep van een voorgerecht tot een stevige maaltijd.

gegrilde courgette Hummusfolie

Dit is een van die recepten waardoor eenvoudige ingrediënten zingen. Courgette, rijpe tomaten, rode uien, boerenkool en hummus in een gegrilde tortilla komen samen en vormen een koor van uiterste heerlijkheid.

basilicum Pesto Pasta

op uw teken, zet af, ga! In vijf minuten kunt u een restaurant-kwaliteit pasta rond uw vork draaien en genieten van elke laatste hap. Deze pasta is zo vers-basilicum-goed, het is het waard om de tafel te dekken en een fles wijn te openen.

aubergine Roll-Ups

zo licht, zo veggie-tastisch-dit gerecht heeft alles. Denk perfect gegrilde aubergine opgerold en gevuld met een combinatie van gezonde lekkernijen en vervolgens ondergedompeld in een zwembad van pittige marinara saus. Deze maaltijd is voorbestemd om een favoriet te zijn van zowel volwassenen als kinderen.

witte bonen, basilicum, & avocado Sandwich

bonen op een broodje? Dat kun je wel. Deze stellaire avocado en bonen combo is een frisse kijk op de klassieke vegetarische salade sandwich. Voeg een paar verse basilicumblaadjes en wat meergranen brood toe en je bent goed op weg naar lekker.

Bean Wrap

Het leven is een wervelwind, dus wat te doen als je een snelle hap nodig hebt om te eten? Stel deze vegan bonenwikkel samen en al uw etenstijd vragen worden beantwoord. Het is een bevredigende proteïne piek met sappige tomaten en een groene blad crunch.

Groene pesto groentesoep

Who says it ‘ s not easy being green? Dit heeft alle kruiden goedheid van pesto pasta met het extra comfort en gezelligheid van een soep. Het is een winnaar een miljoen keer en zal het hart verwarmen en de ziel voeden.

courgette Pizza Boats

Pizza iemand? Veganistisch zijn betekent niet dat je heerlijk moet opgeven. Geniet van de smaken van pizza, maar in een belachelijk gezonde, zonder schuldgevoel courgette boot. Voedingsgist zorgt voor de kaas en de tomaten, olijven en rode uien leveren die pizza topping zing.

gegrilde zomerpompoen Sandwiches met Pesto

Wie heeft er zin in squash? Ik! Maar alleen als het tot in de perfectie wordt gegrild en op een broodje wordt geslagen. Wees niet bang, de rockin’ Summer squash sandwich is hier. Deze leuke, vullende en gezonde sandwich zal ieders sandwich plek raken.

Easy balsamico bonensalade

Scan die pantry. Met ingrediënten die je waarschijnlijk al hebt, kun je deze heerlijke balsamico bonensalade in slechts een paar minuten bij elkaar gooien. Het is de ideale creatie om mee te nemen naar uw zomerse picknick of om te genieten als een eiwit verpakt hoofdgerecht.

geroosterde gevulde tomaten

niets zegt zomer zo goed als rijpe en sappige tomaten. Vier ze in al hun glorie met dit gezonde gerecht dat je zal laten voelen gevoed maar niet overvol. De basilicum in de quinoa pesto brengt de perfecte balans in deze makkelijk te maken tomatenextravaganza.

amandelboter Tofu Bowl met zomerpompoen

kommen zijn tegenwoordig zo ‘ n trendy manier om te eten en waarom niet? Ze zijn de beste methode om al je eiwitten, groenten en koolhydraten in één keer te krijgen. Probeer deze amandelboter tofu bowl en ontdek waar alle ophef over gaat.

zomer Pesto Veggie Pasta