43 Low Carb Groenten (Afdrukbare Grafiek!)
voedingsrijke en heerlijke koolarme groenten zijn de superhelden van een gezond koolhydraatarm eetplan!
wat ik zo leuk vind aan groenten is dat ze ongelooflijk vezelrijk voedsel met weinig koolhydraten zijn! Maar niet alle groenten zijn gelijk gemaakt-terwijl ze allemaal voedingsstoffen leveren, hebben sommige aanzienlijk hogere koolhydraten dan anderen.
in het begin is het onderscheid tussen koolzuurarme en koolzuurarme groenten misschien niet intuïtief — dus heb ik deze lijst samengesteld met de beste groenten, zodat je moeiteloos koolzuurarme groenten kunt eten in een mum van tijd!
laten we de lijst van koolarme groenten opsplitsen!
- beste 43 Low Carb Vegetables
- Groenten besteld Hoogste Koolhydraten naar Laagste:
- laagste koolhydraten
- groenten met de hoogste koolhydraten
- Wat zijn de koolhydraten in groenten?
- hoe groenten te eten met een koolhydraatarm maaltijd plan
- hoe balanceer ik de koolhydraten in groenten?
- welke voedingsmiddelen moeten worden vermeden wanneer wordt geprobeerd de koolhydraten in evenwicht te brengen?
- Wat zijn andere voedingsmiddelen met een lage koolhydraten + nutriëntendichtheid?
- niet zetmeelrijke groenten als Snacks?
- koolhydraatarme groenten recepten
- Downloadbare Lijst met Low Carb Groenten
- conclusie
beste 43 Low Carb Vegetables
Er wordt voortdurend verteld hoe belangrijk het is om groenten te eten. Ze leveren cruciale vitaminen en mineralen, en ze kunnen de kans op hart-en vaatziekten en bepaalde soorten kanker te verminderen.
maar hoe weet u welke geschikt zijn voor een koolhydraatarm dieet, zonder dat u elke keer dat u naar de supermarkt gaat, het koolhydraatgehalte van elke groente afzonderlijk hoeft te doorzoeken?
Hier zijn de 43 beste low-carb groenten:
Groenten besteld Hoogste Koolhydraten naar Laagste:
| Groenten (1 Kopje) | Koolhydraten | Suiker | Vezel | Netto Koolhydraten |
|---|---|---|---|---|
| Pompoen | 20 | 10 | 6.1 | 13.9 |
| Onion, chopped | 14.9 | 6.7 | 2.7 | 12.2 |
| Artichokes (1, medium) | 13.4 | 1.2 | 6.9 | 6.5 |
| Leek | 12.5 | 3.4 | 1.6 | 10.9 |
| Carrots | 12.2 | 6 | 3.6 | 8.6 |
| Rutabaga | 12 | 6.2 | 3.2 | 8.8 |
| Turnips | 8.3 | 4.9 | 2.3 | 6 |
| Kohlrabi | 8 | 3.5 | 4.9 | 3.1 |
| Brussels sprouts | 7.8 | 1.9 | 3.3 | 4.5 |
| Okra | 7.4 | 1.4 | 3.2 | 4.2 |
| Scallions, chopped | 7.3 | 2.3 | 2.6 | 4.7 |
| Spaghetti Squash, cubed | 7 | 1.5 | 2.8 | 4.2 |
| Tomato | 7 | 4.7 | 2.2 | 4.8 |
| Green beans | 6.9 | 3.2 | 2.7 | 4.2 |
| Fennel | 6.3 | 3.4 | 2.7 | 3.6 |
| Broccoli | 6 | 1.5 | 2.4 | 3.6 |
| Cauliflower | 5.3 | 2 | 2.1 | 3.2 |
| Asparagus | 5.2 | 2.5 | 2.8 | 2.4 |
| Cabbage | 5.1 | 2.8 | 2.2 | 2.9 |
| Eggplant | 4.8 | 2.8 | 2.5 | 2.3 |
| Bell Peppers (green) | 4.2 | 2.2 | 1.6 | 2.6 |
| Bean Sprouts | 4 | 0 | .5 | 3.5 |
| Bitter Melon | 4 | 0 | 2 | 2 |
| Radish | 3.9 | 2.1 | 1.9 | 2 |
| Zucchini | 3.8 | 3.1 | 1.2 | 2.6 |
| Mushroom (crimini) | 3.74 | 1.5 | .5 | 3.24 |
| Summer Squash | 3.7 | 2.4 | 1.2 | 2.5 |
| Mushroom (portabella) | 3.3 | 2.2 | 1.1 | 2.2 |
| Celery | 3 | 1.3 | 1.6 | 1.4 |
| Mustard Greens | 2.6 | 0.7 | 1.8 | 0.8 |
| Chinese Cabbage | 2.2 | 1.2 | 1 | 1.2 |
| Mushrooms (white) | 2.2 | 1.3 | 0.7 | 1.5 |
| Cucumber | 1.8 | 0.8 | 0.3 | 1.5 |
| Lettuce (romaine) | 1.5 | .6 | 1 | 0.5 |
| Bok Choy | 1.5 | .8 | .7 | 0.8 |
| Swiss Chard | 1.3 | 0.4 | 0.6 | 0.7 |
| Broccoli Raab | 1.1 | 0.1 | 1.1 | 0 |
| Spinach | 1 | 0.1 | 0.7 | 0.3 |
| Lettuce (green leaf) | 1 | 0.2 | 0.5 | 0.5 |
| Kale | 0.9 | 0.2 | 0.9 | 0 |
| Arugula | 0.7 | 0.4 | 0.3 | 0.4 |
| Lettuce (red leaf) | 0.6 | 0.1 | 0.3 | 0.3 |
| Watercress | 0.4 | 0.07 | 0.2 | 0.2 |
laagste koolhydraten
zoals ik al zei, zijn niet alle groenten gelijk. Zo verschilt de hoeveelheid koolhydraten in sla (1 gram per kopje) van het aantal koolhydraten in asperges (5,2 gram per kopje).
u moet ook beslissen welk type koolhydraten u telt: netto koolhydraten, of totale koolhydraten. Netto koolhydraten kunnen worden berekend door de vezel af te trekken van de totale koolhydraten van een bepaald goed. Als u deze route gaat, vindt u veel meer groenten op onze lijst passen bij de rekening. Totale koolhydraten zijn het totale aantal koolhydraten in een bepaald voedsel.
De drie laagste koolhydraten voor zover de totale koolhydraten gaan zijn:
- waterkers – 0,4 g
- sla (rood blad) – 0,6 g
- rucola – 0,7 g
De laagste koolhydraten op basis van hun netto koolhydraten zijn:
- boerenkool – 0 g
- Broccoli Rabe – 0 g
- waterkers – 0,4 g
(psst – het aangegeven carb-gehalte is gebaseerd op een portie van 1 kopje!)
groenten met de hoogste koolhydraten
hoewel ze nuttige voedingsstoffen bevatten, moet u zich bewust zijn van groenten met een hoge koolhydraten om te voorkomen dat uw koolhydraatarme maaltijden worden verijdeld!
Er zijn een paar duidelijke boosdoeners met veel koolhydraten, zoals pompoenen, aardappelen en pompoenen. Deze aardse groenten zijn lekker en vullend, maar zijn niet ideaal voor een low carb levensstijl. (Wist je dat een kopje zoete aardappelen 20 netto gram koolhydraten bevat?!)
sommige groenten liggen in het midden. Vergeleken met .07 gram in een kopje rucola, zijn er 7 gram koolhydraten in tomaten en 7,8 gram koolhydraten in Brusselse spruiten. Dus hoewel tomaten zijn rijk aan antioxidanten en Brusselse spruiten helpen je lichaam ontgiften, ik zorg ervoor om deze groenten te eten in kleinere porties!
er zijn een paar algemene trucs die u in gedachten kunt houden als het gaat om het vinden van lage koolhydraten groenten!in de grond geteelde groenten hebben meestal meer koolhydraten. Denk aan aardappelen, uien, wortelen…
Wat zijn de koolhydraten in groenten?
het type koolhydraten in groenten varieert per variëteit…
bijvoorbeeld. sommige groenten zoals pompoen zijn hoog in suiker — 10 gram per kopje) – terwijl anderen, zoals artisjokken zijn geladen met vezels (6,9 gram per kopje). Bekijk de grafiek hierboven voor elke specifieke uitsplitsing.
hoe groenten te eten met een koolhydraatarm maaltijd plan
alleen omdat het geen koolhydraatarme groente is, betekent niet dat je het helemaal niet kunt eten! Natuurlijk zal dit afhangen van uw individuele maaltijd plan, maar matiging is de sleutel voor een gezond, duurzaam dieet!
en meet bij twijfel uw porties!
persoonlijk, mijn maaltijd plan is zeer gericht op groenten. Ik probeer ze in elke maaltijd te smokkelen om voedingsstoffen en bulk toe te voegen aan mijn eetplan. Hier zijn een paar ideeën:
- low carb salades-snijd je favorieten in stukken en vul ze met een eiwit en wat kaas.
- Smoothies-voeg een handvol bevroren spinazie of boerenkool toe!
- roerbakgerechten – voeg bulk toe aan uw maaltijd met groenten gebakken in uw roerbaksaus.
- omeletten en scrambles-saute en gooi ze op in!
hoe balanceer ik de koolhydraten in groenten?
groenten zijn meestal koolhydraten. Dus als je je macro ‘ s wilt balanceren, voeg dan wat meer vet en eiwit toe!
bijvoorbeeld, als je een laag koolhydraten bijgerechten zoals salade, besprenkel een beetje olijfolie, snijd wat avocado ‘ s, of gooi in lage koolhydraten noten! Niet alleen zullen deze heerlijke textuur toevoegen aan uw salade, ze zullen ook uw maaltijd stimuleren met hart-gezonde vetten!
welke voedingsmiddelen moeten worden vermeden wanneer wordt geprobeerd de koolhydraten in evenwicht te brengen?
in termen van te vermijden voedingsmiddelen, omdat groenten voornamelijk koolhydraten zijn, wil je niet meer koolhydraten-zwaar voedsel consumeren.
koolhydraatarme bonen en koolhydraatarme granen kunnen een smakelijke toevoeging zijn aan een gerecht op basis van groenten, maar ik zou ervoor kiezen om mijn koolhydraatarme groenten te eten met vet-of eiwitrijk voedsel.
Wat zijn andere voedingsmiddelen met een lage koolhydraten + nutriëntendichtheid?
voor andere koolhydraatarme voedingsmiddelen met een hoge voedingswaarde hebben sommige koolhydraatarme vruchten! Fruit, variërend van zoet tot zuur, kietelt je smaakpapillen en voedt je lichaam met belangrijke vitaminen en mineralen.
net als groenten zal het koolzuurgehalte in elk fruit enorm variëren, dus bekijk mijn gids voor de beste koolzuurarme vruchten!
niet zetmeelrijke groenten als Snacks?
Als u meer koolzuurarme groenten in uw dieet wilt smokkelen, zijn hier enkele leuke snackideeën:
- Selderijsticks – ik hou van selderij met koolzuurarme pindakaas.komkommerschijfjes-Dip ze in mijn vegetarische dip met weinig koolhydraten!
- boerenkoolchips-knapperig en warm, je kunt voor altijd afscheid nemen van chips!
koolhydraatarme groenten recepten
Het kan lastig zijn om te proberen de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid groenten in uw maaltijd te persen. Dus hier zijn enkele recepten vol met low carb groenten:
- Low Carb Broccoli Kaas Soep
- Low Carb Koolsalade
- Low Carb Groene Smoothie
- Low Carb groentesoep
- Low Carb Squash Braadpan
Downloadbare Lijst met Low Carb Groenten
Hier is een downloadbare lijst van low carb groenten (klik rechts op de afbeelding en kies ‘Afbeelding Opslaan Als’):
conclusie
dagelijks groenten eten is van groot belang voor uw welzijn. Met mijn gids, zul je knabbelen op lage koolhydraten groenten als een pro!