Sherry houdt van eten

Als u onderhoudend bent, breng het feest dan op gang met een drankje dat zal verrassen en verrukken. Een glas Palo Cortado, dry Oloroso of Amontillado zijn heerlijk bij het passeren van de hapjes. De rijke, nootachtige, hartige smaken, die licht gekoeld worden geserveerd om de koude nachten te verwarmen, zullen uw gasten zeker betoveren en intrigeren. Bovendien gaan deze kenmerkende smaken echt goed samen met het soort canapés dat traditioneel wordt geserveerd in deze tijd van het jaar. Ze zijn geweldig met de kruidigheid van een kwaliteitscocktailworst of het zoete en zout van ‘devils te horseback’ – er is geen einde aan wat deze vollere, donkerdere, oude Sherry met zich meebrengt.

Hier zijn slechts een paar koppelingen die we kunnen aanbevelen die goed overeenkomen met een aantal van de grote hapjes die u kunt vinden in de winkels:

• Sushi en Fino
• Oloroso en Meast Feast Pizza
• pittige samosa ‘ s en Amontillado
• chocolade florentines en room Sherry
• kaasplank met gedroogde vruchten en Palo Cortado of room Sherry

Probeer tegen het einde van de maaltijd wat sappige rozijnen te weken in Pedro Ximenez (PX) Sherry en giet ze over een echt goed vanille-ijs. Als je zin hebt in iets feestelijks en fruitig, probeer dan peren of perziken te stropen in zoete sherry en serveer het met zalvende mascarpone. En Sherry moet zowel in je glas als in de trifle. Als je geen tijd hebt om er een te maken, is kant-en-klare Sherry Trifle op grote schaal beschikbaar.net zoals Sherry niet alleen voor het drinken is, hoeft u uw fruitcake niet alleen met whisky te voeren. Waarom probeer je Sherry niet? Het is minder alcoholisch en misschien beter verteerbaar. De zoetheid van een goede crème of PX Sherry voegt dit jaar gegarandeerd een extra dimensie toe aan je feestelijke fruitcake – geef het een draai.

en als dit je niet enthousiast heeft gemaakt over het genieten van Sherry met familie en vrienden, kijk dan op: hoe converteer je je vrienden naar Sherry; of ontdek hoe je noten kunt gaan voor Sherry.

4. Heerlijke Sherry cocktails

Sherry maakt een echte comeback in alle trendy bars over de hele wereld – vooral als onderdeel van een geweldige cocktail. Ook u kunt thuis een sherry storm mengen met een fles Oloroso of Cream Sherry bij de hand.

The Sherry Cobbler – zo eenvoudig om het te maken is waarschijnlijk niet eens een cocktail! Pak een bekende donkere crème Sherry van uw dichtstbijzijnde retailer en een aantal verse sinaasappels. Doe ijsblokjes in een tumbler, doe er een plakje sinaasappel in en giet ongeveer 3oz/80-100ml Cream Sherry over de bovenkant. Vermeng de sinaasappel met Sherry en geniet.

Sherry twist on a Rob Roy – als whisky wordt gerijpt in oude Sherry vaten kun je je voorstellen dat de twee goed samen mengen in een cocktail. Voor deze eenvoudige, maar verwarmende mix, vervang de traditionele zoete vermout die wordt gebruikt door een gezoete Oloroso. Meng 2oz / 60ml van een goede blended whisky met 1oz / 30ml zoete Oloroso en twee scheuten Angostura bitters. Roer en giet in een cocktailglas. Garneer met een twist of sinaasappel of citroen.

Als u een fles droge Sherry kant-en-klare Sherry in de koelkast hebt, voeg dan een splash toe aan een spicy Bloody Mary voor een extra laagje smaak, of aan een gin en tonic voor een andere smaakboost.

Er zijn veel meer Sherry cocktail recepten op onze website met behulp van alle soorten Sherries van Manzanilla tot PX, gewoon verkennen om de juiste voor u te vinden.

het originele cadeau

onder de kerstboom, of voor verjaardagen het hele jaar door, verras degenen die je lief hebt met een fles Sherry – vooral voor degenen die van whisky houden, maar misschien een fles iets anders willen uitpakken. Er zijn zoveel Sherries om uit te kiezen en voor een speciale gelegenheid kijk voor VOS of VORS op de fles. Deze wijnen worden gerijpt voor een mimum van respectievelijk 20 en 30 jaar, maar de meeste voor veel langer. Ze zijn ook zeer de moeite waard om van te genieten, want een beetje gaat een lange weg op de smaak front.

Als u niet zeker weet welke u moet kiezen, vraag het dan altijd aan uw lokale wijnhandelaar – deze vrolijke mannen en vrouwen uit de wijnindustrie houden van Sherry en hebben altijd een fantastische selectie beschikbaar. U kunt ook een goed aanbod van fijne, zeldzame en oude Sherries vinden in Waitrose, Fortnum & Mason, Selfridges en de Wine Society, onder anderen.

Tip: Wees origineel en koop een fles zeldzame, gerijpte Sherry voor Kerstdag