Paris Trollope

10/7/2019

Een van de grootste liefdesverhalen ooit verteld…Een gecertificeerde match made in heaven…Pizza en bier.dit machtspaar dateert (waarschijnlijk) van honderden jaren geleden en de mens heeft het sindsdien alleen maar verbeterd. Aangezien craft beer complexer wordt en er nieuwe bierstijlen zijn, kunnen we ze koppelen aan de verschillende soorten pizza met behulp van wetenschap (kinda). Er zijn veel verschillende smaakpapillen in onze wereld en die smaakpapillen hebben verschillende meningen; deze bier en pizza pairing guide is gewoon een compilatie van onderzoek en persoonlijke ervaring. Deze pairing tool kan worden gebruikt als een beginner ‘ s guide, iets om te gebruiken als een referentie. Als je liever je ansjovis pizza met een IPA en niet een Brown Ale, hey dat is jouw beslissing! als je tragisch genoeg geen pizza in je koelkast hebt, ga je gang en bestel levering voor het diner van vanavond. Nog tragischer, als je geen ambachtelijk bier in je koelkast hebt…meld je aan voor een Craft Beer Club lidmaatschap en we zullen je aansluiten met een aantal home-delivered brew en houden uw koelkast gevuld elke maand!
bekijk de volledige uitleg onder de infographic en zorg ervoor om te delen met je vrienden!

Cheese Pizza:
Light or Wheat Ales: deze pizza is de OG van pizza ‘ s, zelfs als het slecht is, is het nog steeds vrij goed. Dat is precies waarom een helder, lichter brouwsel het perfecte huwelijk is. De hop in het bier snijdt perfect door de vetten in de kaas zonder te concurreren voor de smaak, waardoor een perfect uitgebalanceerde ervaring. Pepperoni Pizza: Pale Ale: als cheese pizza het bescheiden voorgerecht is, is pepperoni het hoofdgerecht! Deze pizza heeft meer dan verdiend zijn plaats in de meest bestelde topping voor pizza ‘ s in Amerika. Het bier dat het meest perfect opstaat tegen deze ‘za is een Pale Ale. De moutige pale ale smaak brengt de tomatensaus naar boven zonder de pepperoni te overschaduwen. Beide niet overweldigend van smaak, maar toch maken 60% van mijn koelkast op een bepaald moment. paddenstoel en spinazie Pizza: Stouts: de wetenschap achter deze koppeling is solide, het koppelen van zoetheid van de stout met de umami smaak van de paddenstoelen brengt alleen harmonie. Het stevige profiel van een stout brouwsel voegt diepte toe aan de aardse smaak van paddenstoelen en spinazie. Deze combinatie brengt zeker het beste in elkaar naar boven! Als u vindt dat uw combinatie is een beetje meer aan de zoetere kant, probeer toe te voegen in uien of worst voor volledige balans.Hawaiiaanse Pizza: fruitige bieren: Deze pizza combineert taart ananas met rokerige Canadese spek, een combinatie als deze is alleen zinvol om te worden gecombineerd met een fruit smaak bier. De hop in het brouwsel bestrijdt de zoetheid van de ananas maar de vruchtinfusie in het bier trouwt perfect met het Canadese spek. Supreme Pizza: India Pale Ale (IPA): dit brouwsel staat bekend om de krachtige punch van hop, en dat vinden we lekker! Deze stijl is perfect voor deze zware hitter pizza, geladen met tonnen toppings zoals worst, pepperoni, paprika ‘ s, champignons, olijven, en uien het is geen wonder dat het heet de supreme! De intense bitterheid van een IPA bestrijdt de zoutheid van het vlees zonder een van de andere topping smaken te maskeren. vegetarische Pizza: lager: deze pizza zit meestal vol met paprika ‘ s, olijven, uien en spinazie! Het maakt niet uit welke groenten je er ook op gooit deze pizza’ s wedstrijd is een goede oude Pils. Omdat het minder bitter en meestal een lagere IBU is, laat het de diverse smaken van de vegetarische toppings schijnen terwijl het ook helpt door het zout in de kaas te snijden om voor een verfrissende ervaring te zorgen.
Als vuistregel die nooit zal falen, is om uw brouwsel naar keuze te matchen met hoe intens uw pizza is. Pizza ‘ s met veel toppings en smaken zullen een biertje nodig hebben om het niveau te verhogen en zijn eigen te houden. Hoe dan ook, of je nu gaat zitten na een lange dinsdag na het werk, je klaarmaakt om de grote wedstrijd te kijken, of uit bent met vrienden, pizza en bier kan je nooit verkeerd doen. Nu zul je in staat zijn om uw perfecte match met behulp van deze gids te verkennen, goed…leid je!
en als u alle verschillende soorten bieren wilt proberen van zelfstandige ambachtelijke brouwerijen in het hele land, meld u dan aan voor een aantal leveringen van ambachtelijke Bierclubs…en zorg er altijd voor dat je Proost!