appels zijn een geweldig gezond voedsel om toe te voegen aan uw wekelijkse boodschappenwagen, maar wat te kiezen? Biologische appels of de conventionele soort? En doet het er echt toe?

eerst nieuwe zaken.

ten eerste, het eten van een verse appel (biologisch of niet) is een fantastische keuze wanneer uw enige andere opties zijn sterk verwerkte junkfood. De vezels en natuurlijke vitamines in een appel gaan veel verder dan een zak chips of die verdomde gratis koekjes op kantoor. Dus als wat je hebt is een gewone ol’ appel als je honger hebt, eet het en geniet!

kies vervolgens minder pesticiden.

wist u dat appels een van de meest besmette gewassen zijn als het gaat om pesticiden?

hoewel we niet prediken dat alles wat je eet biologisch moet zijn (vooral als je met een budget bent), vinden we sterk dat sommige voedingsmiddelen zeker biologisch moeten worden geconsumeerd als je het kunt helpen. Volgens de werkgroep milieu staan appels bovenaan de lijst van de Dirty Dozen omdat ze een sterk verontreinigd gewas zijn, naast selderij en tomaten, en natuurlijk onze favoriete bladgroenten.

Hoe werken pesticiden op appelboomgaarden?

appelen zijn sterk verontreinigd door het sproeiproces van pesticiden. Tractoren worden direct naast de appelbomen gedreven met een mechanisch sproeiapparaat dat grote, zelfs spurts van pesticide schiet om de bladeren en de buitenkant van de vrucht te bedekken. Dit pesticide hecht zich aan de huid en sijpelt zelfs in de kern omdat de holle vorm bij de stengel een perfect komvormig vat creëert.

8 reasons why to choose organic apples

1. pesticiden zijn giftig. Het enige doel van een pesticide is om levende organismen te doden. Volgens de EWG, de VS overheid en internationale overheidsgroepen hebben bewezen gegevens die een directe link met pesticiden en tonen: “hersenen en zenuwstelsel toxiciteit, kanker, hormoonverstoring, huid/oog/long irritatie, en zelfs ADHD.”

2. het sproeien van pesticiden is schadelijk voor de werknemers in de landbouw. We denken niet vaak aan de werkomgeving van degenen die ons voedsel plukken, maar het is iets om te overwegen. Forbes magazine publiceerde vorig jaar een artikel dat zei: volgens het National Institute for Occupational Safety and Health (NIOSH) is

“…pesticide-gerelateerde ziekte is een belangrijke oorzaak van acute morbiditeit onder migrerende landarbeiders in Californië. Een paar categorieën (organofosfaten en carbamaten, anorganische verbindingen en pyrethroïden) zijn goed voor meer dan de helft van de gevallen van acute ziekte….Telers moeten worden voorgelicht over alternatieve vormen van Ongediertebestrijding en er moeten stimulansen worden gegeven om het gebruik ervan aan te moedigen.”

1. biologische appels smaken beter. Er is een ongelooflijk smaakverschil tussen biologische appels en conventioneel gekweekte appels. Dit is sterk te wijten aan hoe en wanneer de vrucht wordt geoogst tijdens hun levenscyclus.

2. zelfs biologische appels zijn betaalbaar in het seizoen. Als je het nog niet hebt gemerkt, fruit is duur en appels (zelfs de biologische soort) zijn per pond, een van de meest betaalbare vruchten beschikbaar tijdens het prime Seizoen (Herfst/Winter).

3. Het is een gezond, vezelrijk, suikerarm fruit. In vergelijking met veel andere vruchten zijn appels (vooral groene en zure versies) van nature suikerarm en vezelrijk, waardoor je voller blijft, langer zonder de suikercrash.

4. appels zijn zeer geschikt voor koken en bakken. Een handvol appels in blokjes gesneden in een groene salade, of een dun plakje appel op een sandwich met open gezicht of zelfs het toevoegen van appelmoes aan muffins, cakes, of snelle broodrecepten voegen ton vocht toe, zonder een ton calorieën.

geniet van deze zelfgemaakte appelmoes

ouderwetse appelcake (glutenvrij en zuivelvrij)