Jste již obeznámeni s Abc začátečník whisk(e)y a nejlepší na spodní polici lahve. Nyní je čas trochu se rozhýbat. Od Prémiové smíšené skotské po vysoce přidělené, sběratelský bourbon, jedná se o šest nejlepších whisky, které musí každý milovník whisky vyzkoušet alespoň jednou—nebo, pokud to vaše peněženka zvládne, každý týden.

Johnnie Walker Platinum 18-ti letá míchaná Skotská Whisky ($90)

i když si všichni myslí, že Blue Label plnění je konečný whisky Johnnie Walker rozsáhlé line, bychom tvrdit, že Platinum 18 je ten, který byste měli koupit. Jedním z pouze nabídky od Johnnie Walker s řádným věkem prohlášení, tento luxe plnění je směs prémiových skotských shromážděny z různých regionů Skotska—včetně Speyside malts, známý pro své měkké, medové sladkosti, a složitější Highland malts—které jsou ve věku minimálně 18 let. Na patře, blended scotch má poznámky karamely, sladové mléko koule, mandarinky, Frosted Mini Wheats a pražené mandle s mořskou solí. S krémovou povrchovou úpravou, tato skotka vás udrží v návratu bez ohledu na roční období nebo vaši pitnou náladu.

Yamazaki 12 let stará Single Malt Whisky ($127)

Yamazaki 12 let starý Single Malt je japonská whisky, která dala Japonsko na mapu pro lihoviny. Toto jedinečné plnění je vše, co byste mohli chtít od japonské whisky. Velký, komplexní a naprosto chutné, má tóny zimního koření, vanilka, voštinová, pomerančová dřeň, vanilkové oplatky a náznak sladového kouře na konci. Pokud by Suntory mohl uspokojit pouze poptávku, tvrdili bychom, že každý seriózní šlehač (e)y piják by měl mít na baru láhev tohoto zlatého dramu.

Laphroaig Lore Single Malt Whisky ($126)

vytvořil manažer palírny John Campbell, Laphroaig Lore odborně zachycuje podpis kouřové, slané chuti značky. Směs whisky ve věku čtvrtletí v sudech ex-sherry sudech a znovu vyřešil desítky různejch whisky sudech, tato whisky je jedním z nejbohatších a nejúspěšnějších, které jsme kdy ochutnali. Na patře, tradice má vše, co byste očekávali od Laphroaig 10 rok-kromě otočil se 11. Je tu ta krásná slanost mořského vzduchu, barnyardy vlhkost, tóny jódu, řasy, lupínky z mořských řas, cukrové sušenky, a, samozřejmě, vrstvy kouře na vrcholu kouře na vrcholu kouře. Když je venku zima a vlhko a ošklivě (aka Skotsko po celou dobu), není lepší whisky mít ve sklenici.

Knappogue Castle Sherry Finish 16 Year Single Malt ($92)

tento vysoce nedoceněný Irský klenot soupeří se svými skotskými a japonskými protějšky. Zapomeňte na jakékoli předsudky o tom, co může být Irská whisky. Zrálo v bývalých bourbonových sudech a poté skončilo v sudech Oloroso sherry, hrad Knappogue 16 je vynikající whopper whisky. Ve sklenici má jediný slad tóny žlutých švestek, meruněk, bílých lanýžů, surového medu, tmavé čokolády a lískových ořechů. Je měkký, ale viskózní, s trvalým povrchem. Přísaháme, že budete převedeni po jedné sklenici věcí.

Jeffersonova Ocean Straight Bourbon Whiskey (86$)

Jedná se o jeden z více nekonvenčních lihovin na tomto seznamu—obzvláště neobvyklý v kategorii bourbon—ale jeho jedinečnost je přesně důvod, proč ji milujeme. Ve věku sedmi až osmi let na souši whisky dokončí svou cestu z přístavu do přístavu na palubě lodi dalších pět až deset měsíců. Každé vydání je jiné a chuť bourbonu závisí na jeho plavbě. Chuťové profily sahají od slané vody taffy, na chléb pudink, na spálené zápalky a karamel. To je druh bourbonu, který si chcete vychutnat.

Barrell Bourbon (cena se pohybuje mezi šarží)

Další bourbon, který se mění s každým vydáním, Barrell Bourbon je zánovní značky, které se specificky zaměřuje na whiskeyphiles požadavky pro vysoce přidělené duchy. Každé vydání je zbytky nebo nepoužité,“ off-brand “ akcie z jiné značky whisky, a zakladatel Barrell Joe Beatrice brilantně dokončí a přebalí každou whisky. Většina lahví jsou Bourbony, ale značka také občas vplíží žito nebo vzácný rum do mixu. Všechna vydání jsou balena v síle sudu a obvykle se jedná o jednohlavňové ročníky. Jeden z našich oblíbených verzích bylo jejich Barrell Batch Bourbon 004, šest-rok-starý Kentucky straight bourbon balenou na neuvěřitelných 116 důkaz, který chutná jako spálené anglické muffiny, namazala máslem a marmeládou, a honil se sklenicí Booker. To jsou některé opravdu úžasné duchů, které jsou rozhodně stojí za váš čas a peníze.