Jak udělat krásné sušené ananasové květy

Můžete uvěřit, že tato krásná květina je vyroben z nakrájený ananas? Budu upřímný, zpočátku jsem byl o této technice skeptický! Ale je to vlastně opravdu jednoduché a ukázalo se, že jsou super roztomilé!

Tyto sušené ananasové květy jsou tuhé, sladké a chutné, a jsou ideální cupcake dekorace pro svou dceru, Avalon je Moana-themed narozeninovou oslavu.

Když jsem vyrůstal, hodně jsme sušili ovoce. Můj táta vyrostl na farmě na Novém Zélandu, takže konzervování, zmrazení a sušení potravin bylo běžnou praxí v našem domě. Moje oblíbené sušené ovoce byly jablka. Vždy mnohem sladší a měkčí než druh zakoupený v obchodě.

Můj táta měl obrovský dřevěný sušička, který postavil sám a každý rok bychom shromáždit co nejvíce ovoce, jak jsme mohli, rozšířil ji na ok podnosy a suché ovoce. Celé týdny jste cítili tu sladkou ovocnou vůni, která se vznášela z našeho domu až po silnici.

jako pekař jsem moc ovoce nesušil, ale jak moje dcera stárne, přesouvám se více do věcí, které chce nejen vařit, ale jíst. Takže komplikované koláče se někdy dostanou na vedlejší kolej, aby se vytvořil prostor pro domácí gummies, čokoládové muffiny, a cukrové sušenky.

s její Moana tématikou narozeniny blíží, nemohl jsem odolat dělat nějaké roztomilé sušené ananasové květinové košíčky pro její party!

jsou ananasové květiny snadné?

nakonec to bylo velmi jednoduché a stojí za to! Nejnáročnější částí bylo právě odstranění“ očí “ z ananasu.

také mi chvíli trvalo, než jsem se dostal na kloub krájení ananasu super tenkého. Udělal jsem to těžší na sebe a používal velmi zralý ananas, takže to bylo velmi šťavnaté a měkké. Doporučil bych použít méně zralý ananas, pokud chcete ostřejší květiny. Protože dehydratujeme květiny, nepotřebujeme super zralý ananas.

nebojte se, důkladně si užil jíst ananasový květ odmítá! Můžete také vysušit podivně vypadající kousky a použít je jako zdravé občerstvení. Mňam!

Tipy pro výrobu skvělých sušených ananasových květů

• Vyberte si ananas, který není příliš zralý. Méně zralý ananas si při ořezávání a krájení udrží svůj tvar lépe.
• nevytahujte jádro. Nepoužívejte ananasové jádro k odstranění vnější kůže, protože potřebujete centrum neporušené, abyste vytvořili ty krásné ananasové květiny.
• nebojte se otrhaných hran. Pokud vaše plátky nakonec vypadají trochu otrhané, jen to přispívá k celkovému drsnému vzhledu květiny.

Jak si vyrobit sušené ananasové květy

1. Předehřejte troubu na 200ºF
2. Řez horní a spodní z vašeho ananas ostrým nožem
3. Trim off vnější kůže
4. Použijte škrabku k odstranění malé oči všech kolem ananas. Trvalo mi to asi 15 minut.
5. nakrájejte ananas velmi tence a plátky položte na papírové ručníky, abyste odstranili přebytečnou vlhkost.
6. Umístěte ananasu plátky na cookie list lemované silikonový pečení rohož, aby se zabránilo lepení
7. Pečeme 90 minut (více, pokud jsou stále ještě nejsou browning kolem okrajů, nebo hledáte suché). Překlopte je po 60 minutách, aby se podpořilo rovnoměrné sušení.
8. po zaschnutí je vyjměte z listu cookie a vložte je do plechovky na košíčky, aby uschly přes noc při pokojové teplotě.

Where vznikly ananasové květiny?

Jižní pekaři používali ananasové květy jako oblíbenou ozdobu kolibříkového dortu. Kolibřík dort je podobně jako mrkvový dort, ale bez mrkve. Je to opravdu vynikající spárované s polevou se smetanovým sýrem.

můžete použít ananasové květiny k ozdobení dortů, košíčků a dalších dezertů! Vypadají tak hezky!

jak dlouho vydrží ananasové květy?

ananasové květy se mohou stát disketami a měkkými, pokud je necháte příliš dlouho. Skladujte je ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě po dobu až tří dnů, ale ve skutečnosti vydrží docela dlouho.

Udělali jste tento recept?Nechte hodnocení a řekněte mi, jak to šlo!

Jak si Vyrobit Sušené Ananasové Květy

Sušené ananasové květy jsou tak snadné, aby se! Stačí oloupat a nakrájet čerstvý ananas, plátky osušit v troubě a tvarovat v plechovce na košíčky. You will love how amazing these pineapple flowers look on cakes, cupcakes and desserts!

5 from 1 vote

Print

Prep Time: 20 mins

Cook Time: 1 hr 30 mins

Drying: 3 hrs

Serves: 24 flowers

Author: Elizabeth Marek

Ingredients

• ▢ 1 medium pineapple not too ripe

Equipment

• ▢
  Chef’s knife
• ▢
  Potato peeler
• ▢
  Paper towels
• ▢
  Baking sheet
• ▢
  Cupcake Tin
• ▢
  Silicone baking mat

Návod k použití

• Předehřejte troubu na 225 stupňů F.
• Pomocí ostrý nůž, odříznout horní a dolní části ananasu.
• Umístěte ananas svisle, a odříznout kůru na proužky, pracovní cestu kolem ananas.
• S ostrými konci škrabka na brambory, odstraňte oči z ananasu, šetří tolik masa, jak můžete.
• s ananasem na boku nakrájejte tenké plátky. Čím tenčí můžete získat, tím jemnější budou vaše květiny.
• Umístěte ananasu plátky na papírové ručníky a pat suché k odstranění přebytečné vlhkosti.
• Umístěte ananasu plátky na plech vyložený s silikonovou podložku a pečeme 90 minut, nebo dokud opečené na okrajích.
• Zatímco plátky jsou ještě teplé a poddajné, vyjměte ananas květiny z plechu na pečení a vložte je do cupcake cínu úplně vychladnout.
• nechte vychladnout přes noc na desce pro dosažení nejlepších výsledků.
• Store in an airtight container on the countertop up to 3 days.

Nutrition

Serving: 1g