Naučit, jak vařit špagety squash, výživná a univerzální alternativa k těstoviny, že je snadno párovat s různými omáčkami a přísad.

Špagety squash je vynikající zimní squash s jedinečnou texturou masa, která odděluje do průsvitné, špagety-jako prameny při vaření.

krémově žluté barvy a podlouhlého tvaru, průměrná špagetová tykev váží asi 3-1/2 až 4 libry.

může sloužit jako dobrá alternativa k běžným špagetám, protože má nízký obsah kalorií a tuku, bohatý na beta karoten a vlákninu a neobsahuje lepek.

ačkoli jsou obecně k dispozici po celý rok, vrchol sezóny pro špagety squash začíná na začátku podzimu a běží po celou zimu.

při nakupování hledejte squash, který je pevný a hladký, rovnoměrně žlutý a bez měkkých skvrn.

celá špagetová tykev může být skladována na chladném a suchém místě po dobu až 2 týdnů po zakoupení.

Jak vařit špagety squash v troubě

doporučujeme vaření špagety squash v troubě, protože to je snadné zkontrolovat propečení a vyčištění je hračka. Zde je návod:

• Předehřejte troubu na 375°F.
• nakrájejte špagety na polovinu podélně, naberte semena a posypte solí.
• umístěte squash, nakrájejte stranou dolů do pekáče o rozměrech 13 x 9 palců a přidejte asi 1/4 palce vody.
• Stan s fólií a pečeme, dokud dýně nezměkne, když propíchnout s ostrým nožem, asi 45 až 50 minut.
• vyjměte z trouby a vidličkou vyhrabejte prameny masa z kůže a do misky.
• dochutíme solí a pepřem a promícháme s olivovým olejem nebo máslem, nebo zkuste jeden z chutných receptů níže.

můžete také propíchnout squash a mikrovlnnou troubu po dobu 12 až 15 minut při vysokém výkonu, ale metoda trouby poskytuje konzistentnější výsledky.

špagety squash recepty:

• Špagety Squash s Rajčaty a Rozmarýnem
• Špagety Squash s Restovanou Cibulí a Česneku
• Špagety Squash Kastrol (od Strávit s Haléře)