trouba je jedním z hlavních pilířů dnešní moderní kuchyně. Merriam-Webster definuje troubu jako „komoru používanou pro vytápění, pečení nebo sušení“. Často používáme výrazy „sporák“ a „rozsah“, když odkazujeme na troubu, ale ve skutečnosti odkazují na dvě různé věci. „Sporák“ (také nazývaný „varná deska“) je samostatný spotřebič se čtyřmi až šesti prvky nebo hořáky, obvykle zabudovaný do pultu a poháněný elektřinou, plynem nebo indukcí pro ohřev jídla.

„rozsah“ je jednodílná jednotka, která zahrnuje oblast sporáku (varné desky) s prvky nebo hořáky, které používají k vaření plyn, elektřinu nebo indukci. Pod touto varnou oblastí je trouba, která může být napájena jiným způsobem než varná deska (např.

Konvenční Elektrické Trouby

Elektrické trouby byly součástí našich životů, protože byly poprvé na trh v masovém měřítku v první polovině 20.století. Pracují pomocí topného tělesa na podlaze trouby, které vyzařuje teplo, které se odráží od stěn trouby. Jak horký vzduch stoupá, vaří jídlo. Nicméně, teplo je vyzářený ani není, a horké skvrny, lze nalézt v vařené jídlo, pokud to není otočit zepředu dozadu v pravidelných intervalech. Jídlo na nejvyšším stojanu bude také vařit rychleji než jídlo na nejnižším stojanu, takže by se mělo kromě otáčení pohybovat shora dolů.

v horní části trouby je také brojler/topné těleso. Chcete-li jej použít, stojan trouby se přesune do nejvyšší možné polohy, která je obvykle tři nebo čtyři palce od brojlerů. Většina brojlerů má pouze nastavení“ zapnuto „a“ vypnuto“. Některé pece vám poskytují více možností pro nastavení brojlerů. Mnoho moderních konvenčních elektrických pecí umožňuje současně používat troubu i brojler.

konvenční plynové pece

plynové pece jsou také populární ve Spojených státech Od počátku 20. století. Většina konvenčních plynových pecí se zahřívá ze spodu, přičemž brojler je v samostatné přihrádce pod troubou. U tohoto typu brojlerů nemáte stejnou flexibilitu vzdálenosti vaření, ale obvykle můžete dostat čtyři nebo pět palců od tepla. Existuje několik plynových pecí, kde jsou hořáky na horní i spodní straně, což umožňuje grilování v hlavním prostoru trouby.

Plynové trouby teplo velmi rychle, ale tam je širší kolísání teploty a méně i topení celkově ve srovnání s elektrické trouby. Mnoho plynových pecí bude mít také „horká místa“. Protože spalování plynu uvolňuje do vzduchu určitou vlhkost, plynové pece mohou být vlhčí, což přidává čas, kdy chcete hnědé nebo křupavé jídlo.

konvekční trouby

konvekční trouba stále používá tradiční způsoby vytápění, jako je plyn nebo elektřina, ale má ventilátor a další topné těleso vzadu. Ventilátor tlačí vzduch přes tento topný prvek, který je recirkuluje do trouby, udržování konstantní i teplota. Konvekční trouba s extra topným tělesem a ventilátorem je známá jako“ pravá „nebo“ Evropská “ konvekční trouba. Pravidelné konvekční pece mají pouze ventilátor, a nemusí vařit jídlo tak rovnoměrně, protože ventilátor fouká kolem horkého i studeného vzduchu.

většina výrobců dnes dává spotřebitelům možnost zapnout nebo vypnout funkci konvekce ve své konvenční troubě v závislosti na tom, co vaří. K dispozici jsou také kombinace mikrovlnné trouby a toustovače s nastavením pro zapnutí režimu konvekce.

jídlo vaří asi o 25 procent rychleji v konvekční peci. Vzhledem k tomu, že většina receptů je určena pro běžné pece, doporučuje se nastavit teplotu o 25°F nižší, než naznačuje recept, nebo zkrátit dobu vaření o jednu čtvrtinu. Většina konvekčních pecí však dnes má funkci automatické konvekce, která automaticky převede vaši teplotu nebo dobu vaření z vašeho konvenčního receptu.

konvekční pece Wolf

značka Wolf nabízí konvekční pece v řadě různých modelů a stylů. Jeho duální palivová řada obsahuje plynové hořáky nebo indukční prvky nahoře a konvekční elektrickou troubu níže. Modely 30 a 36 palců mají dva ventilátory a čtyři topné články pro řízení průtoku tepla a vzduchu a snížení jakýchkoli chladných míst — i při použití více stojanů. K dispozici je 10 režimů vaření: péct, pečeně, grilovat, konvekce, konvekce pečení, konvekce pečeně, konvekce grilovat, péct kámen, důkaz, a dehydratovat. Konvekční pece také obsahují nastavení samočistícího, časovaného vaření, zpožděného startu a sobotního režimu.

modely řady 48 palců mají druhou 18palcovou konvekční troubu pro rychlé předehřívání menších jídel nebo extra kapacitu pro velká rodinná jídla. S 60palcovým modelem jsou dvě konvekční pece, každá se dvěma ventilátory a čtyřmi topnými tělesy, které poskytují 9 kubických stop dvojité konvekční trouby.

u všech těchto modelů máte na výběr červené, černé nebo nerezové knoflíky Wolf ‚ s signature.

Wolf také poskytuje plynové rozsahy s plynovými konvekčními troubami, které přicházejí v modelech 30, 36, 48 a 60 palců. Tyto teplo rychle, vařit rovnoměrně bez teplé a studené skvrny, a mají 18,000 BTU infračervený brojler pro ultra-rychlé sears. 48-palcový model má druhý 18-palcový non-konvekční trouby, zatímco 60-palcový model má dva 30 palců plynové konvektomaty. Všechny plynové pece mají sobotní režim a jako příslušenství jsou k dispozici kamenné soupravy.

vestavěné konvekční trouby Wolf

řada M je nejnovější řada vestavěných elektrických konvekčních pecí Wolf. Jsou k dispozici v 30 palcových jednolůžkových a dvoulůžkových pecích, s profesionálními, přechodnými a dvěma různými současnými styly.

série M, Vlk se představil nový Dual VertiCross konvekční systém, který používá dva rohové sloupec ventilátory s paralelní vertikální topné prvky pro rychlejší vytápění a zlepšení tepelné nasycení a distribuce. Jednoduché i dvojité pece mají deset režimů vaření: konvekce, pečení, pečení, grilování, konvekce, gurmán, důkaz, teplý, dehydratovat a kámen. K dispozici je také samočisticí funkce a režim Sabbath.

k dispozici je také gurmánská funkce, která má nabídku téměř padesáti předvoleb, které automaticky řídí vaření. Řekne vám správnou polohu stojanu, nastaví správný režim vaření a dokonce sám upraví teplotu. Už se nepokoušejte vypočítat a upravit teplotu nebo dobu vaření z konvenčních receptů.

řada M je také připravena na dálku (pouze pro jednu troubu najednou ve dvojitých pecích), což umožňuje dálkové ovládání vaší trouby. Některé režimy nelze povolit vzdáleně, ale pokud jsou spuštěny ručně, jsou přístupné z mobilní aplikace.

mikrovlnné trouby

mikrovlnné trouby jsou v domácnostech od roku 1970 a nyní se nacházejí ve většině kuchyní. Mikrovlny nejen ohřívají a rozmrazují potraviny rychleji než jiné metody, ale občerstvení a kompletní jídla lze připravit za zlomek času, který by trvalo s varnou deskou a troubou. Mikrovlnné trouby mají teplé a studené skvrny, což je důvod, proč většina novějších modelů má gramofon.

konvekční mikrovlnné trouby

konvekční mikrovlnné trouby nabízejí výhody rychlého vaření v běžné mikrovlnné troubě s funkcí pečení a pečení konvekční trouby. Většina z těchto pecí nabízí kombinovanou funkci „rychlého pečení/vaření“, která využívá mikrovlnnou energii současně s konvekčním vařením. Mikrovlnná energie kuchaři potraviny rychleji než konvekční sám, a konvekční vaření poskytuje browning a opékací potravin tak, že mikrovlnné vaření sám nemůže.

Vlk Konvekce Mikrovlnné Trouby

Vlk konvekce mikrovlnné trouby jsou k dispozici v 24 – a 30-palcové straně-swing, šuplíku, a drop-down zásuvky vzory. 24palcové modely přicházejí v přechodném stylu, zatímco 30palcové jsou k dispozici v přechodných, profesionálních a současných stylech. Mikrovlnné 24palcové konvekční trouby mají výkon 900 wattů a modely zásuvek mají 950 wattů.

konvekční systém zajišťuje rovnoměrné vytápění bez horkých nebo studených míst. K dispozici je gurmánský režim, který detekuje vlhkost a vlhkost a automaticky upravuje dobu vaření a úroveň výkonu pro několik přednastavených receptů. Režim“ keep warm “ změní vaši mikrovlnnou troubu na ohřívací zásuvku, která udržuje jídlo v teple až 90 minut.

existují dvě předprogramovaná nastavení, která usnadňují automatické vaření jak konvekčním teplem, tak mikrovlnnou troubou. S výjimkou těch potravin, které vaří nejlépe konvekčním vařením, je většina potravin vhodná pro kombinované vaření, a to buď pomocí „micro bake“ nebo „micro roast“. Kombinace těchto dvou metod vytváří šťavnaté maso, vlhké a jemné koláče a jemné texturované chleby se správným množstvím zhnědnutí a křupavosti.

Wolf má také 24palcovou standardní mikrovlnnou troubu s výkonem 1200 wattů. Má také režim gourmet a „keep warm“.

bez Ohledu na to, který typ trouby máte, můžete se spolehnout na C&W Spotřebič Služby, aby ji udrželi v top stavu. Zavolejte nám ještě dnes na (855) 358-1496 nebo (214) 358-1496 nebo vyplňte náš online formulář žádosti o službu.