Collins English Dictionary, Chambers Dictionary A Oxford English Dictionary odvozují slovo „sack“ z francouzského sec, „dry“. Nicméně, OED nelze vysvětlit změny v samohlásku, a to bylo navrhl ostatním, že termín je skutečně ze španělského slova sacar, což znamená „kreslit“, jako v kreslení na víno z global imports, což vedlo k sacas. Slovo „pytel“ není doloženo před rokem 1530.

Julian Jeffs píše: „slovo pytel (existuje několik hláskování) pravděpodobně vznikl na konci patnáctého století, a je téměř jistě odvozeno od španělského slovesa sacar („kreslit“). V zápisu z Jerezského městského zastupitelstva z roku 1435 byly vývozy vína označovány jako sacas.“

Historické backgroundEdit

Vévoda z Medina Sidonia zrušil daně na vývoz vína z Sanlúcar de Barrameda v roce 1491, což španělských i zahraničních lodí. V roce 1517 bylo anglickým obchodníkům uděleno preferenční zacházení a byl potvrzen rozdíl mezi druhořadými víny, takzvanými „bastardy“ a prvotřídními víny známými jako „Rumneys“ a „Sacks“. Málaga, dříve v království Granada, také vzala na používání názvu pytel pro svá vína, která byla dříve prodávána jako „Garnacha“.

toto víno bylo podobné jinému vínu známému jako „malmsey“, vyrobenému z hroznů Malvasia.