tato veganská pasta primavera je tak plná chuti! Obsahuje špagety s jarní zeleninou, jako je chřest, hrášek, špenát a pikantní citron.

Připraven pro vegetariánské-plněné těstoviny, které chutná neuvěřitelné se není třeba sýr? Seznamte se s touto veganskou těstovinou primavera. Pasta primavera je o čerstvé, zelené jarní zelenině a jemné, lehké chuti. Je to všechno, co těžký mac a sýr nebo lasagne nejsou. Takže jakmile první klíčky zelené začnou přicházet na jaře: začneme toužit po těstovinách primavera. Ukázalo se, že koncept je docela volný, takže tady je naše rotace na klasice: plná chuti a plně rostlinná.

co je vlastně pasta primavera?

skvělá otázka. Z názvu, můžete hádat pasta primavera je časem uznávaný italský recept chodit s někým zpět stovky let. Italská babička jízdné, že jo? Nemůže být dál od pravdy. Pasta primavera se narodil v roce 1970 v New Yorku! Bylo to jídlo v newyorské restauraci Le Cirque, vyrobené ze špaget, spousta čerstvé jarní zeleniny, a citronovou smetanovou omáčkou. Tolik za stovky let tradice. (Přišli jsme se dozvědět totéž platí o broccolini a Saint Germaine. Kdo by to řekl!)

Ingredience v této veganské těstoviny primavera

Je to vegan těstoviny primavera klasické těstoviny primavera? Studna, ukázalo se, že je to jedna z těch věcí, které lze vyrobit mnoha různými způsoby. Neexistuje žádný skutečný „recept“: kromě použití těstovin a nejčerstvější sezónní zeleniny. Navíc má obvykle parmazán a toto je veganská verze! Takže je to volná interpretace obecného pojmu.

Primavera znamená jaro v italštině, chtěli jsme zdůraznit všechny naše oblíbené jarní zeleniny. Tady jsou dobré-pro-vás zelenina v této veganské těstoviny primavera:

• Chřest
• Brokolice, nebo brokolice
• Špenát
• Zelený hrášek
• Hub
• Špagety
• látky určené k Aromatizaci: olivového oleje, sójové omáčky, česneku, citrónu, Dijonské hořčice, oregano, cibule prášek

Variace na tento recept: ostatní vegetarián & omáčky nápady!

Protože tam je mnoho variací v tom, co zelenina jsou obsaženy v těstoviny primavera, můžete přidat opravdu nějaké zeleniny se vám líbí tento recept. Některé, které bychom doporučili, jsou:

• plátky zralých cherry rajčat: rajčata jsou letní než jaro, ale dodávají skvělou barvu. Ať už děláte cokoli, ujistěte se, že jsou zralé (některé hydroponické potraviny rajčata mohou být v pořádku mimo sezónu). Na konci hoďte 1 hrst s česnekem.
• jemně nakrájená mrkev: mrkev také přidává pěknou barvu. Nakrájejte je na zápalky a přidejte je chřestem.
• cuketa: mnoho receptů na těstoviny primavera zahrnuje cuketu; můžete také hodit nakrájené cukety s chřestem.
• krémová omáčka: chcete místo toho krémovou? Vyzkoušejte to s naší veganskou omáčkou Alfredo (na konci koření nix).

nudle! V naší veganské těstovině primavera používejte dlouhé nebo krátké řezy

dlouhé špagetové nudle, protože se nám líbí elegantní vzhled dlouhých nudlí. Ale toto jídlo funguje také s krátkými druhy těstovin! Zde je několik typů, které doporučujeme vyzkoušet:

• dlouhé nudle: bylo by skvělé s bucatini, linguine a fettuccine.
• krátké nudle: funguje dobře s penne, rigatoni, cavatappi, gemelli nebo farfalle.

Pro bezlepkové, použijte vaše oblíbené bezlepkové těstoviny, nebo vyzkoušet některé z lusku nebo čočková těstoviny na trhu.

jak vařit těstoviny na al dente

klíčem k dobrému těstovinovému pokrmu je vždy toto: vařte těstoviny na al dente. Budete se chtít ujistit, že je ideální pro tuto těstoviny primavera. Co je al dente? V italštině to znamená “ na kousnutí.“Jedná se o těstoviny, které jsou při vaření stále uvnitř pevné. Ideální textura al dente je jemný exteriér vyvážený pevným skusem s jádrem bílé barvy. Zde je návod, jak vařit těstoviny na al dente:

• těstoviny vařte ve velkém hrnci slané vroucí vody.
• během vaření těstoviny neustále kontrolujte, zda nejsou hotové.
• jakmile mají těstoviny jemný exteriér, ale ve svém jádru bílou skvrnu, vypusťte ji! Dokonce i několik sekund může být rozdíl mezi nudlemi al dente a limp.

Více veganské těstoviny recepty

milujete dělat veganské těstoviny? Máme spoustu skvělých receptů, které by mohly být ve vaší uličce. Zde jsou naše oblíbené:

• veganské těstoviny Alfredo dekadentní, krémové a plné zdravých rostlinných surovin. Snadná večeře za méně než 30 minut!
• oblíbené veganské lasagne se stanou vaším novým oblíbeným: zaručeno. Plná chuti, je to vítěz s každým!
• pečená Lilková Pasta Flavor-balená s pečeným lilkem & pikantní marinara omáčka! Působivá večeře založená na rostlinách.
• Vegan Pesto Pasta tato zabijácká veganská pesto pasta získává velkou chuť ze smaragdově zeleného bazalkového pesto, zralých cherry rajčat a mrholení olivového oleje.

tento veganský recept na těstoviny primavera je …

vegetariánský, veganský, rostlinný a bez mléčných výrobků. Pro bezlepkové používejte bezlepkové nebo luštěninové těstoviny.

Tisk

Objednat zdarma, týdenní recepty & více!