liči je exotické ovoce, tropické, původem z jižní Číny, také jmenován „čínský švestka“. Strom tohoto ovoce je středně velký, s hustou zaoblenou korunou. Může dosáhnout výšky 12 metrů. Kmen a jeho větve mají šedavé zbarvení, jeho listy jsou načervenalé, když nezraly. Poté, když jsou zralé, listy nabývají velmi jasně zelené barvy. Plody litchi jsou vejčité, ve tvaru srdce, malé, o průměru přibližně 2,5 cm. Ve své vnitřní části obsahuje semeno obklopené šťavnatou dužinou průsvitné bílé barvy, sladké chuti. Na vnější straně je růžová nebo tmavě červená, s jemnou strukturou. Toto ovoce vyžaduje subtropické klima, vysoké teploty, bohaté srážky a dostatečnou vlhkost.

Co liči přispívá ke zdraví

nutriční vlastnosti litchi jsou skvělé pro správné fungování těla. Je to potravina s vysokým obsahem vitamínu C, která podporuje vstřebávání železa. Je antioxidant, napomáhá tvorbě kolagenu a pomáhá vytvářet odolnost vůči infekcím. Je bohatý na minerály, jako je vápník, hořčík a fosfor, nezbytné pro fungování nervového a svalového systému. Toto ovoce obsahuje velké množství vody, což snižuje jeho kalorickou hodnotu. Přidáno k tomu, litchi obsahuje vlákninu v semenech a buničině. Je to ovoce, které se používá k terapeutickým účelům: mimo jiné k boji proti hypercholesterolemii, hypertenzi, anémiím a hyperurikémii.

Agar agar s litchi

Složení:

• 300 konzervované liči, v sirupu
• 100 mL medu
• 10 gr. želatiny agar agar
• Mleté skořice
• Voda
• Bobule vyzdobit

Jak udělat agar agar s litchi?

1. vložte obsah litchi plechovky do hrnce přes teplo a rezervujte 50 mL šťávy.
2. přidejte do hrnce med, lžičku mleté skořice a trochu vody.
3. zřeďte agarový agar v 50 mL šťávy litchi. Přidejte do hrnce.
4. skartovat celek. Vařte ještě několik okamžiků.
5. rozdělte směs do servírovacích misek a jako dekoraci položte bobule.

Dezert-piškotový dort, litchi

Složení:

• 150 g másla
• 200 g cukru
• 2 vejce střední
• 200 mL pomerančového džusu
• vanilkový Extrakt
• 400 g pšeničné mouky
• 400 g dužiny liči
• špetka soli
• kvasnice

Jak udělat piškotový dort, liči?

1. nejprve roztavte máslo s cukrem a přidejte vejce jeden po druhém.
2. přidejte vanilkový extrakt.
3. vložte prosetou mouku a droždí spolu se solí do mísy.
4. kombinujte vše s pomerančovým džusem a litchi dužinou.
5. vložte těsto do vymaštěné formy. Pečeme při 180 ° po dobu přibližně 30 minut.
6. píchněte párátkem, když čistý párátko vyjde, bude palačinka hotová.

Tento dezert je skvělý způsob, jak využívat výhod z liči a trochu jiný piškotový dort.