2014 så Diageo sælge Bushmills distillery til Casa Cuervo, det familiedrevne firma, der er ansvarlig for det bedst sælgende brand i verden, Jose Cuervo. Diageo skal roses for betydelige investeringer i Bushmills, der muliggør øget produktion og større markedsføringsudgifter, der førte til betydelig salgsvækst, især i USA.

faktisk har destilleriet kørt med stort set kapacitet i de sidste par år. Den eneste ulempe var, at Diageo syntes at spille sikkert med templerne. Den liflig 12 årige rum cask udgaver lagt i seng, Single barrel bourbon og sherry cask udgaver pensioneret også. I stedet en kerne vifte af originale og sorte Bush blandinger, 10 år, 16 år og 21 år enkelt malts blev normen med variation af kernen kun kommer gennem destilleriet Reserve 12 år gammel, 400 års jubilæum 1608 udtryk og heldigvis pensioneret Bushmills irsk honning spiritus.

da Casa Cuervo overtog selvom der var rumblings undslippe destilleriet, at store ændringer var på vej og til det bedre. Tilsyneladende, de nye ejere troede ikke, at den 12 år gamle Destillerireservat var en god nok grund til at besøge destilleriet… rygter om flaske dine egne enkelt tønde fadstyrke udtryk begyndte at ekko omkring destilleriets vægge.

andre entusiaster så frem til slutningen af chill-filtrering, til aftapning i branchen mindst 40% abv og til slutningen af E150 karamelfarvning blev tilføjet til hver batch. Imidlertid, spændingen døde ned, og status fortsatte.

Hvis alt dette lyder som om jeg skriver dette med en følelse af skuffelse… ja, du ville have ret. Bushmills har grundlaget for at være et virkelig specielt irsk destilleri, som hidtil ejere fortid og nutid synes at mangle.

alligevel til nutiden. Marts 2017 blev udgivelsen af Casa Cuervos nyeste Bushmills udtryk udelukkende i USA – Red Bush! Måske ville Rusland have været en bedre lanceringsfase med et navn som det (undskyld, billig national stereotyping der, men det lyder virkelig lidt 1980 ‘ s Red Heat era…so Nej, Jeg er ikke en stor fan af navnet). Her er hvad Colum Egan, Bushmills Master Distiller havde at sige om lanceringen af Red Bush:

“mens vi har innoveret med vores gamle piskeris i århundreder, er vi glade for at påbegynde en rejse med tusindårsdrinkeren. Modning af templer udelukkende i first fill bourbon tønder skaber en ekstremt glat ånd, der vil resonere med hyppige bourbon fans og Første gang irske templer drikker.”

Egan tilføjer: “Bushmills Red Bush personificerer den grusomme irske karakter og tilføjer en følelse af eventyr og sjov til vores portefølje og definerer yderligere den selvsikre, modige og uafhængige ånd, vi har set i generationer hos Bushmills.”

dette er den type marketing guff, der sender rystelser ned ad min rygsøjle… meget på samme måde som Highland Parks’ nylige meanderings I drager og legender fylder mig med frygt. Alvorligt, hvad jeg vil høre en Master Distiller fortælle mig er, at de har sat sig for at gøre den fineste visp(e)y tilgængelig på prispunktet – ikke tud marketing gibberish om gritty karakter, tillid og uafhængighed. Måske er det derfor, jeg ikke er en succesfuld forretningsmand, fordi jeg altid troede, at hvis dit produkt var fremragende, ville det ikke have noget problem at sælge sig selv.

så hvad med selve vinen du spørger? Det er en 4-årig blanding af 70% korn og 30% maltvisker, der er fuldt modnet i 1.Fyld bourbon tønder. Selvom du ikke finder nogen af den information på den faktiske flaske, kom denne info med tilladelse fra en distillery insider (meget hemmelig agent eh!). Det er farvet, chill filtreret og aftappet på Bushmills de facto 40% ABV og koster i øjeblikket 24 En flaske på destilleriet (indtil lagrene løber tør – det sælger så godt i staterne, at en europæisk lancering er sat på vent), selvom jeg har set det til salg i USA for $17.

Bushmills Red Bush anmeldelse

farve: Karamelinduceret rav

på næsen: ganske blomstret, den højere mængde kornånd er tydelig. Nogle stuvede æbler, en lille melon og et strejf af maltkiks.

i munden: vanilje og honning sødme lige foran på tungen. Nogle muskatnød og eg. Finishen er kort, tør og oaky.

konklusioner

at sige, at dette er det bedste, som Casa Cuervo kunne komme med som det første nye Bushmills-udtryk i næsten 10 år (uden for global travel retail) er ærligt talt meget skuffende, for at sige det mildt. Det kommer bestemt ikke til at genopfinde hjulet. Personligt ser jeg ikke rigtig dens formål, da det ikke er tydeligt nok fra Bushmills originale hvide etiket. Jeg ville formode, at det ville være svært at se forskellen mellem de to i en blindsmagning. Jeg fik at vide, at denne templer var ‘designet’ til skud, blanding og introduktion af Første gang piskeris(e)y drinkers til mærket… noget jeg tror, at originalen var mere end i stand til at gøre.

så vidt jeg er bekymret er dette bare spild af templer og for mig gør lidt for at udvikle mærket.

Score: 3/10