ristet tomat basilikum suppe
er der en suppe, der siger sommer som en hjemmelavet tomat basilikum suppe gør? Jeg har altid elsket tomatsuppe, alt andet end den dåse slags. Denne gang ristede jeg tomaterne, løg og hvidløg for at give suppen mere dybde af smag, og det gjorde virkelig suppen over-the-top lækker!
tomat basilikum suppe
denne suppe kræver minimale ingredienser, men giver sådanne fantastiske resultater! Her kombinerer du flere pund friske tomater (som du steger til perfektion), flere kopper frisk basilikum og en hel del hvidløg.
og det tager ikke meget mere end det – noget bouillon, nogle løg, lidt tid på komfuret, en god pureeing og du har en utrolig lækker hjemmelavet tomatsuppe!
også med det sagt, når en opskrift består af hovedsagelig de ingredienser, du ved, det skal være godt! Dette er den perfekte brug for den overflod af tomater, du har i din have om sommeren, eller dem, du finder på landmændsmarkedet.
en sundere tomat basilikum suppe
Ønsker du at gøre det sundere? Nå suppen selv er, hvad jeg ville overveje meget sundt, men hvis du ønsker at holde det ekstra sundt kan du bare tjene suppe sans grillet ost croutoner, men hvis du ønsker at gå alle ud, helt sikkert omfatte dem! De gør virkelig bare suppen så meget bedre.
Jeg elsker de grillede ost croutoner!
ja bare billede det, en perfekt ristet, gylden, sprød crusted, klæbrig, smeltende grillet ost crouton iblødsætning i en perfekt frisk ristet tomat basilikum suppe.
det er himmelsk, og du skal prøve det! Sommerprodukter blev lavet til ting som sådan.
en frisk trøstende suppe
Sådan gør du komfort mad. En rigtig sund suppe med mindre portioner grillet ost inkluderet. Det er stort set genialt :).
Jeg mener, at denne suppe stort set bliver et af dine højdepunkter om sommeren. Alt det friske godhed i en skål af lyksalighed!
ingredienser til tomat basilikum suppe
en anden ting at elske ved denne opskrift er, at den ikke kræver en stor lang liste med ingredienser. Her er hvad du skal bruge:
- 2 1/4 lbs Roma-tomater og 1 1/4 lbs cherrytomater
- 4 1/2 spsk olivenolie
- Salt og friskmalet sort peber
- 8 fed hvidløg , skrællet og efterladt hele
- 2 små gule løg , skåret lige under 1/2 tommer tyk
- 2 kopper (32 g) letpakkede friske basilikumblade
- 4 – 5 kopper vegetabilsk bouillon med lavt natriumindhold
li>
så glem selvfølgelig ikke de osteagtige croutoner, hvis du også vil have dem!
Andre Let Tomat Suppe Opskrifter
- Hjemmelavet Tomat Suppe
- Cremet Ristet Rød Peber, Tomat og Orzo Suppe
- Slow Cooker Cremet Tomat Basilikum Tortellini Suppe
- Cremet Tomat Basilikum Suppe med Ristet Hvidløg og Asiago Ost
Følg Madlavning Fornemme
ristet Tomat Basil Soup
ingredienser
- 2 1/4 lbs Roma-tomater , halveret i længderetningen
- 1 1/4 lbs cherrytomater
- 4 1/2 spsk olivenolie
- salt og friskmalet sort peber
- 8 fed hvidløg , skrællet og efterladt hele
- 2 små gule løg , skåret lige under 1/2 tommer tyk
- 2 kopper (32G) let pakket friske basilikumblade
- 4 – 5 kopper lavnatrium vegetabilsk bouillon
- grillede ostekrutoner (valgfrit), se noter
instruktioner
-
Forvarm ovnen til 425 grader. Placer tomater på en kantede bageplade og kaste med 3 spsk olivenolie derefter krydre med salt og peber (sted Roma halvdele skåret side oprejst).
-
læg løgskiver og hvidløg på et kantet halvt ark og kast børste med resterende 1 1/2 spsk olivenolie på alle sider, drys med salt og peber.
-
læg bageplade med tomater og halvt ark med løg i ovnen side om side og steg løg 30 – 35 minutter, indtil kanterne er gyldne, og tomater 40 – 45 minutter, indtil de er gyldne.
-
skræl eventuelle brændte papiragtige lag løg, hvis der er nogen. Træk skræl fra tomater.
-
hæld løg og tomater i en stor gryde. Tilsæt 4 kopper vegetabilsk bouillon og basilikum. Smag til med salt og peber.
-
bring i kog derefter reducere varmen og lad det simre 20 minutter, tilføje en ekstra 1 kop vegetabilsk bouillon til tynd som ønsket.
-
bland suppe med en nedsænkningsblender eller i små portioner i en blender (fyld kun blender halvt fuld, og fjern centerindsatsen og dæk med et køkkenhåndklæde). Server varm toppet med grillede ostekrutoner, hvis det ønskes.
noter
- til de grillede ostekrutoner skal du bruge 6 skiver solidt brødbrød, børste ydersiden af alle skiver med 1/2 spsk smør på hver. 1/2 kop (2 ounce) strimlet mosarella eller cheddar over ikke-smørede sider af tre skiver. Top med de resterende 3 skiver brød med smørret side opad. Kog i en non-stick stegepande over medium varme, reducer til medium-lav efter behov, indtil bunden er gyldenbrun. Vend og kog den modsatte side, indtil den er gylden. Cool bare lidt derefter skåret i firkanter.
- opskrift kilde: inspireret af Tyler Florence
