Lær hvordan man laver spaghetti græskar, et nærende og alsidigt alternativ til pasta, der er let at parre med en række saucer og ingredienser.

Spaghetti courgette er en lækker vinterkage med et unikt tekstureret kød, der adskilles i gennemskinnelige, spaghetti-lignende tråde, når de koges.

cremet gul i farve og aflang i form, en gennemsnitlig spaghetti courgette vejer omkring 3-1 / 2 til 4 pund.

det kan tjene som et godt alternativ til konventionel spaghetti, da det er lavt i kalorier og fedt, rig på beta caroten og fiber og glutenfri.

selvom de generelt er tilgængelige året rundt, begynder højsæsonen for spaghetti-græskar i det tidlige efterår og løber hele vinteren.

Når du handler, skal du kigge efter græskar, der er faste og glatte, ensartede gule og fri for bløde pletter.

hele spaghetti kan opbevares på et køligt, tørt sted i op til 2 uger efter køb.

Sådan tilberedes spaghetti-courgetter i ovnen

Vi anbefaler, at du tilbereder spaghetti-courgetter i ovnen, fordi det er let at kontrollere, om det er doneness, og oprydning er en cinch. Sådan gør du:

• Forvarm ovnen til 375 liter F.
• skær spaghettipressen i halv længde, skub frøene ud og drys med salt.
• Placer courgetten, skær den nedad i en 13-tommers bageplade, og tilsæt ca.1/4-tommers vand.
• telt med folie og bages, indtil courgetten er øm, når den er gennemboret med en skarp kniv, cirka 45 til 50 minutter.
• fjern fra ovnen og brug en gaffel til at rive kødstrengene ud af huden og i en skål.
• krydre med salt og peber og kast med olivenolie eller smør, eller prøv en af de velsmagende opskrifter nedenfor.

Du kan også gennembore courgetten overalt og mikrobølge den i 12 til 15 minutter ved høj effekt, men ovnmetoden giver mere ensartede resultater.

Spaghetti græskar opskrifter:

• Spaghetti græskar med tomater og rosmarin
• Spaghetti græskar med sauteret løg og hvidløg
• Spaghetti græskar gryderet (fra tilbringe med øre)