Is er iets meer Minnesotan dan zich verschuilen in een bar in het holst van de winter en geld wedden voor rauw vlees? Probeer een korte broek te dragen terwijl je het doet.

u zult waarschijnlijk een of twee van die winterharde, schaars geklede mensen vinden onder de enthousiaste menigten die elke avond van de week verschijnen in duikbars en veteranen service posts in de hele staat voor een goede ouderwetse vlees loterij.van La Crescent in het zuidoosten tot Roseau, ver bij de grens met Canada, is het een tijdverdrijf in Minnesota om een dollar neer te gooien in de hoop een in krimpfolie verpakt pakje lendenen te krijgen.

en toch, voor elke winnaar die de voorraad van haar vriezer met herhaalde winsten van deze bijeenkomsten, is er een Minnesota transplantatie gekweld door de naam alleen. Vlees loterij?

dus, voor iedereen die zich afvraagt of het echt mogelijk is om een paar biertjes te drinken en een paar kilo varkensvlees rijker thuis te komen, is hier een gids over wat het betekent om met je diner te spelen:

Wat is een vleeslot?

een vlees loterij is precies wat het klinkt. Het is ook liefdadigheid gokken. Dat betekent dat de opbrengst naar een aantal organisaties gaat, van veteranenprogramma ‘ s tot jeugdvoetbalteams.

zo werkt het. Koop een kaartje (of twee of drie), meestal voor een dollar per stuk. Er zijn 30 tickets in een ronde, en nadat ze allemaal verkopen, het vlees raffler — vaak een lange tijd nummer beller met een grote persoonlijkheid en een microfoon — draait het wiel en kondigt het winnende nummer.

Als u het bent? “Kom je vlees halen” is een veel voorkomende zin die je zult horen. Loop gewoon naar de beller, toon je ticket, en claim je prijs.

Wat win je?

bezoekers buiten de staat stellen Juanita Harris die vraag de hele tijd. Harris draait het wiel bij VFW Post 494 in Crystal (5222 Bass Lake Road, 763-537-9914, crystalvfw.com) op vrijdagavond. “Ze vragen me,’ wat win ik?'”Zei Harris. “Ik vertel hen vlees, wat vlees ze maar willen.”

de winsten komen meestal van lokale slagerijen. Crystal ’s VFW geeft stukken weg van Hackenmueller’ s vlees markt in Robbinsdale.in het Chester Bird American Legion in Golden Valley (200 Lilac Dr., 763-377-4252, chesterbird.org), Laura Itman doet de bestelling van Nelson ‘ s Meats in St. Louis Park. Ze houdt ervan om het elke week te veranderen en zorgt ervoor dat er een verscheidenheid aan opties is, van bacon-wrapped filet mignon tot gevulde kippen.

” Ik denk uit elk ding dat ik kies, ” zei Itman, die ook plannen bingo bij de club.

wanneer en waar? ben Brausen, een digitale marketeer van Minneapolis, bedacht een kaart van de staat die zoveel vlees raffles aangeeft als hij kon vinden. Om de kaart te maken, belde hij urenlang veteranenorganisaties en bars om data en tijden te bevestigen.

“veel Amerikaanse legioenen hebben niet de beste websites,” zei hij.

Brausen heeft er meer dan 200 geregistreerd. En mensen blijven hem schrijven met meer.

“Het is niet beperkt tot een bepaald type bar,” zei hij.

hij heeft een paar favorieten: Dusty ‘ s op vrijdag (1319 NE. Marshall St. Mpls., 612-378-9831, dustysbaranddagos.com) en een in McGregor, Minn. in Horseshoe Lake Inn.

maar nu hij ze allemaal in kaart heeft gebracht, hoopt hij zijn horizon te verbreden en andere loterijen te bezoeken, misschien zelfs ze te herzien voor zijn site. Zijn beste overwinning? “Ik kreeg ooit een pakket van allerlei bacon.”

verhogen ze ooit de inzet?

voor een $ 5 ticket, sommige bars geven u de kans om mee naar huis een kartonnen doos gevuld met karbonades en gebraad ter waarde van $100 of meer. De VFW noemt het de “box o’ meat.”Bij het American Legion, de” colossal ” prijs is verpakt in wit papier als een huwelijkscadeau.

Itman zorgt ervoor dat de box zo zwaar mogelijk is. “We willen dat het een echt big deal om het te krijgen om hun auto,” zei ze.

Is er een strategie om te winnen?

Harris denkt van niet. “Je moet gewoon je nummer kiezen,” zei ze.

maar sommige van de stamgasten van het Golden Valley American Legion zouden het daar niet mee eens zijn.Karen Birk verschijnt elke week met een zakje lucky rocks met gaten erin. Een vrouw die alleen haar voornaam zou geven, Terry, legt een klein beeldje van een “lucky Lama” op haar tafel.

Barb Olinger, 83, komt anderhalf uur voor het begin van de loterij aan de bar, zodat ze er zeker van kan zijn dat ze haar gebruikelijke stoel krijgt. Wanneer de raffler komt rond met de gevouwen genummerde tickets, Olinger kiest altijd drie van hen.

tussen de rondes een recente woensdag, Olinger haakwerk pannenlappen, alleen neerzetten haar haak toen het wiel landde op haar nummer, 19. Ze koos een pakje rundergehakt en een bonus-rauwe aardappelen.

“Ja, ze noemen me lucky,” zei ze.

kijken of niet kijken?Raffler Doug Johnson liep door het American Legion in Golden Valley en verkocht de kleine tickets. Ze stonden, gevouwen, in groeven op een houten plank Johnson had gesneden met een tafelzaag alleen voor dit doel.

wanneer hij bij Ray Brown ‘ s tafel kwam, kocht Brown slechts één kaartje en legde het met zijn gezicht naar beneden op zijn tafel zonder te gluren.Brown, uit St. Louis Park, leerde over meat raffles toen hij een kind was: “Mom would make a ham and say, ‘I won it at the Legion.””

elke keer dat Johnson het wiel draaide, wachtte Brown. Als iemand schreeuwde dat ze gewonnen hadden, gooide hij het lot weg zonder ooit te kijken. Als er stilte was, nam hij eindelijk een kijkje om te zien of hij een match had. “Dat is mijn strategie,” zei hij.

kunt u te veel winnen?Brown won twee keer die avond en kreeg de bijnaam ” meat hog.”In andere bars, sommige stamgasten gebruiken hardere woorden voor herhaalde winnaars.

“Up North, they chase you out,” zei Harris van de VFW.

winnende strepen, hoewel spannend, komen met een mate van schaamte. “Ze voelen zich schuldig omdat ze gewonnen, maar ze blijven spelen,” Harris zei.Deb Ericson Uit Plymouth won een chuck roast and a bag of jerky op een recente vrijdag, en kwam in de rij om te kopen in een van de 30 continue rondes van de VFW.

“je zou onze diepvriezers moeten zien,” zei ze. “We kopen geen vlees in de winkel.”

hoewel het verleidelijk kan zijn om alle tickets in een ronde te kopen voor een zekere overwinning, Doe het niet.

” je wilt de kansen die anderen hebben niet wegnemen”, legt Brausen uit. “Je wilt geen vijanden maken.”

Wat bruin betreft, wie harkte het vlees? “Ze storen me de hele tijd,” zei hij.

nog andere tips?

“zorg ervoor dat je singles hebt,” zei Brausen.

wees aardig tegen je beller. Ericson gebruikte om de vlees loterij op de VFW, en “ik had ik weet niet hoeveel huwelijksaanzoeken.”

Controleer wat er beschikbaar is en speel ervoor tot je wint — of het is weg. Jeanne Kirsch uit Golden Valley, die een ham won bij het Legion, speelt meestal de eerste paar rondes, en gaat dan de wedstrijd uit als er minder is om uit te kiezen.

bij de VFW rolt Harris 30 pakketten vlees uit op een kar die ze voor haar wiel parkeert, en spelers komen naar boven om het aanbod te bekijken. Een man pakte een paar verschillende pakketten, inspecteerde ze, en legde ze terug. Toen hij een paar ronden later won, pakte hij gelukkig een steak waar hij naar keek.

en mocht je een bijzonder gelukkige avond hebben, “zorg ervoor dat je genoeg ruimte in je vriezer hebt,” zei Christopher Reed, gaming manager bij The American Legion.

tenslotte de grote vraag: waarom?

eerlijk gezegd, het is een mysterie. Maar iedereen heeft een theorie over waarom Minnesotans gokken voor vlees.

Reed: “het is beter dan als je een cadeaubon of zoiets hebt. Je gaat naar huis met iets wat je in je koelkast kunt doen.”

Harris: “Because we’ re a grilling state all year round.”

Johnson: “It’ s a great way to do your shopping, I ‘ ll tell you that.”

Brown: “mensen hebben honger.”

Ericson: This is our entertainment.”

Itman: “I think people just like to win stuff.voor Brausen, het mysterie van de vlees loterij is een deel van zijn allure.

“Het is zeker iets dat mensen van buiten de staat niet begrijpen,” zei hij. “Ik weet niet of het een stukje cultureel erfgoed is voor Minnesotans, maar ze hebben het begrepen en besloten het uit te breiden en het hun eigen te maken.”