Im August meldete sich ein Reporter von Neurology Today. Dawns Bitte: „Wir machen eine Geschichte über die Mittelmeerdiät und Gesundheit. Ich habe mich gefragt, ob ich dich über deinen Blog und einige der Tricks beim Wechsel zu einem mediterraneren Lebensstil interviewen könnte?“Ja, ein guter Teil unseres Gesprächs konzentrierte sich auf die Mittelmeerdiät – das Essen, den Kochstil und die Essgewohnheiten der Länder rund um das Mittelmeer. Und wir waren uns einig, dass die Mittelmeerdiät zwar eine der 8 beliebtesten Diäten ist, aber keine „Diät“, bei der das Endziel darin besteht, einfach Gewicht zu verlieren. Es ist eher ein Lebensstil – eine tägliche Praxis; eine nachhaltige Lebensweise. Und so ging das Gespräch weiter. Und ich werde hier noch einen Schritt weiter gehen, indem ich mit Ihnen 5 Grundlagen des mediterranen Lebensstils teile.

Bevor wir weiter gehen, ist eines zu beachten: Dies ist weder eine Expertenmeinung noch eine umfassende Analyse des mediterranen Lebensstils. Das bin ich, ein mediterranes Mädchen, das meine eigene Perspektive auf einen Lebensstil teilt, den ich praktiziere. Und ich entscheide mich, nur 5 Dinge zu teilen, um Ihnen zu helfen, den mediterranen Lebensstil zu verstehen und vielleicht zu folgen. Mangels eines kreativeren Titels gehen wir zu „5 Grundlagen des mediterranen Lebensstils.“

5 Grundlagen des mediterranen Lebensstils

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Als ich aufwuchs, waren frisches Gemüse, eine Handvoll rohe Nüsse oder sogar eine Schüssel Linsensuppe meine regelmäßigen Snacks nach der Schule. Zweimal pro Woche aß meine Familie Fisch oder Meeresfrüchte zum Abendessen, oft mit einer Beilage Reis oder Getreide und einem frisch gehackten Salat. Wir aßen andere Formen von magerem Protein wie Geflügel, mäßig. Gelegentlich rotes Fleisch. Ich würde lügen, wenn ich sagen würde, dass Schokolade, Kuchen und Gebäck nie aufgetaucht sind, ich meine hallo Baklava! Aber ein Stück frisches Obst oder Trockenfrüchte war eine regelmäßigere Dessertwahl.

Bei all der Vielfalt der mediterranen Ernährungspyramide ist es wirklich schwer zu glauben, dass meine Familie einer „Diät“ folgt, oder? Es gibt keine Lebensmittelbeschränkungen in der Mittelmeerdiät. Alles ist so ziemlich erlaubt.

Aber wenn Sie sich die mediterrane Ernährungspyramide genau ansehen, werden Sie schnell feststellen, dass sie sich auf Getreide und Gemüse konzentriert; Milchprodukte; Ballaststoffe und magere Proteine aus Nüssen und Meeresfrüchten und weit weniger auf fetthaltiges Fleisch. Olivenöl ist auch eine Hauptfettquelle (fast jedes Rezept hier im Blog enthält Olivenöl als Zutat). Und ja, Gott sei Dank, wir können ein wenig Wein haben!

Wir können sicherlich einen weiteren ganzen Beitrag nur der Mittelmeerdiät widmen, aber der Schlüssel liegt darin, Ihre Mahlzeiten gemäß der mediterranen Ernährungspyramide auszugleichen. Iss mehr von dem, was sich an der breiten Basis der Pyramide befindet; immer weniger von den Gegenständen an der Spitze der Pyramide. Achten Sie natürlich auf Portionsgrößen; Es gibt keine „Supersize-Mahlzeiten“ im mediterranen Lebensstil.

Seien Sie mit der Familie. Wenn es um Essen und Portionsgröße geht, ist eine hilfreiche mediterrane Angewohnheit, so wenig Mahlzeiten wie möglich alleine zu essen. Ich bin aufgewachsen und habe alle meine Mahlzeiten an einem Tisch voller Familie und Freunde gegessen, und ich versuche heute dasselbe zu tun. Ich weiß nicht, wie es dir geht, aber wenn ich eine Mahlzeit mit anderen teile, neige ich dazu, langsam zu essen, und es ist weniger wahrscheinlich, dass ich mich stopfe.

Aber über das gemeinsame Essen hinaus pflegt die mediterrane Kultur ein ausgeglichenes soziales Leben und eine gewisse Verbundenheit mit den Menschen, die wichtig sind.

Vor fünf Jahren, als wir in Iowa lebten, beschloss ich, mein soziales Leben einzuschränken. Klingt widersprüchlich, oder? Ich ging zurück zu etwas, das ich gelernt habe, als ich am Ufer des Mittelmeers aufgewachsen bin. Etwas, das Sie vielleicht als alte biblische Weisheit erkennen, „Ein Mann mit zu vielen Freunden kommt zu seinem eigenen Ruin.“ Ich habe mich mit meiner Familie und nur wenigen treuen Freunden umgeben. Ich habe mich mit Menschen umgeben, die mir sehr am Herzen liegen; Menschen, die mir die Wahrheit sagen und mir helfen, zu wachsen. Mein sozialer Kalender, befreit. Mein soziales Leben, viel reicher.

Bewegen Sie sich natürlich

Hier ist ein großes Geständnis eines echten mediterranen Mädchens: Mediterrane Leute trainieren nicht. Mir ist klar, dass ich eine große Verallgemeinerung mache, und ich weiß, dass es ein bisschen paradox erscheint, hier hinzuzufügen. Aber im Ernst, viele Menschen schnitzen nicht speziell zwei Stunden am Tag für schweres Heben im Fitnessstudio. Aber das macht sie nicht inaktiv.

Nichts ist zu bequem, wenn Sie in diesem Teil der Welt leben, so bewegen ist eine natürliche Praxis für die Menschen im Mittelmeerraum. Sie machen viel Handarbeit; Sie klettern viele Treppen; und sie gehen…viel. Sie gehen täglich zumindest einen Teil der Strecke zu ihrem Arbeitsplatz. Sie gehen zum Bauernmarkt, zur Bäckerei oder zum Milchladen für einen frischen griechischen Joghurt. Sie gehen zu ihren Freunden nach Hause; und wenn sie etwas Gemächliches tun wollen, gehen sie spazieren. Mein Vater hat sein Auto vor ein paar Jahren verkauft; er brauchte keins.

Nun, wenn Sie zu dem kleinen Prozentsatz von Menschen gehören, die eine aktive Mitgliedschaft im Fitnessstudio haben, beenden Sie bitte nicht. Aber wie wir wissen, werden 80% der Leute, die diesen Januar neu in Ihr Fitnessstudio gekommen sind, bis Mitte Februar absteigen. Einladende natürliche Bewegung, eine moderate Übung wie ein täglicher Spaziergang, ist eine effektive und nachhaltige gesunde Gewohnheit. Ich mache Yoga und CrossFit, aber nie jeden Tag. Ich kann leichter in einen 30-minütigen Spaziergang passen.

Oft lachen

Kennen Sie das Sprichwort: „Lachen ist die beste Medizin?“ Das hat sich im Falle der Menschen im Mittelmeerraum sicherlich als wahr erwiesen. Ich kann nicht sagen, dass dies ein Merkmal aller Menschen mit mediterranem Erbe ist, aber es ist sicherlich in den vielen, die ich kenne, offensichtlich. Sie sind Menschen von großer Persönlichkeit. Sie lieben es, Geschichten zu erzählen; ihre Gespräche voller Humor. Es gibt sicherlich ein Gefühl der Priorität – ja, nimm das Leben ernst, aber mit einer freudigen Einstellung.

Lebe (mehr) einfach

Vielleicht ist das nicht ganz freiwillig, aber die Menschen im Mittelmeerraum oder zumindest die vielen, denen ich an den Orten begegnet bin, an denen ich gewesen bin – Ägypten, Griechenland, die Türkei und sogar Frankreich – neigen dazu, weit weniger Besitz zu haben als ich hier in den Staaten lebe. Und ich habe auch beobachtet, dass sie Stewardship-Entscheidungen treffen, wenn es um den täglichen Bedarf geht. Nehmen Sie zum Beispiel Lebensmittel; Mediterrane Leute kaufen nicht zu viel von einer Zutat. Das ganze Konzept, in großen Mengen zu kaufen, bleibt ihnen fremd. Frisch zu essen ist wichtig, und es macht ihnen nichts aus, mehrere Ausflüge zum Markt zu machen – meistens zu Fuß. Rezepte wie Fattoush, wo ein Tag altes Brot verwendet wird, oder Paella, wo Reste in ein atemberaubendes, geschmackvolles Reisgericht verwandelt werden, sind zwei Beispiele für köstliche Möglichkeiten, Abfall zu minimieren.

Ein letztes Wort, ich bin sicher, dass viele Kulturen auf der ganzen Welt einige dieser Lebensstilpraktiken teilen. Und ich würde gerne von positiven Lebensstilpraktiken hören, die Sie für hilfreich befunden haben.

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