Lust, ein Obstdessert etwas anders zu kochen? Schreiben Sie die Schritte dieses Litschi-Pfannkuchens auf und Sie werden jeden zu Hause genießen lassen.

• Francisco María
• 28.07.2019, 14:00 Uhr

Die Litschi ist eine exotische Frucht, tropisch, heimisch in Südchina, auch „chinesische Pflaume“ genannt. Der Baum dieser Frucht ist mittelgroß, mit einer dichten abgerundeten Krone. Es kann eine Höhe von 12 Metern erreichen. Der Stamm und seine Zweige haben eine gräuliche Färbung, seine Blätter sind rötlich, wenn sie nicht gereift sind. Dann, wenn sie reif sind, nehmen die Blätter eine sehr hellgrüne Farbe an. Die Frucht der Litschi ist eiförmig, herzförmig, klein, mit einem Durchmesser von etwa 2,5 Zentimetern. In seinem inneren Teil enthält es einen Samen, der von einem saftigen Fruchtfleisch von durchscheinender weißer Farbe und süßem Geschmack umgeben ist. Außen ist es rosa oder tiefrot mit einer feinen Textur. Diese Frucht benötigt ein subtropisches Klima, hohe Temperaturen, reichlich Niederschlag und ausreichende Luftfeuchtigkeit.

Was Litschi zur Gesundheit beiträgt

Die ernährungsphysiologischen Eigenschaften von Litschi sind wunderbar für das reibungslose Funktionieren des Körpers. Es ist ein Lebensmittel mit einem hohen Gehalt an Vitamin C, das die Aufnahme von Eisen begünstigt. Es ist antioxidativ, hilft bei der Bildung von Kollagen und hilft, Resistenz gegen Infektionen zu schaffen. Es ist reich an Mineralien wie Kalzium, Magnesium und Phosphor, die für das Funktionieren des Nerven- und Muskelsystems unerlässlich sind. Diese Frucht enthält große Mengen Wasser, was ihren Kalorienwert verringert. Hinzu kommt, dass Litschi Ballaststoffe in Samen und Fruchtfleisch enthält. Es ist eine Frucht, die zu therapeutischen Zwecken verwendet wird: unter anderem zur Bekämpfung von Hypercholesterinämie, Bluthochdruck, Anämien und Hyperurikämie.

Agar Agar mit Litschi

Zutaten:

• 300 Dosen Litschi, in Sirup
• 100 ml Honig
• 10 gr. gelatine-Agar-Agar
• Gemahlener Zimt
• Wasser
• Beeren zum Dekorieren

Wie macht man Agar-Agar mit Litschi?

1. Geben Sie den Inhalt der Litschidose in einen Topf bei schwacher Hitze und reservieren Sie 50 ml Saft.
2. Honig, einen Teelöffel gemahlenen Zimt und etwas Wasser in den Topf geben.
3. Verdünnen Sie den Agar-Agar in den 50 ml Litschisaft. In den Topf geben.
4. Das Ganze zerkleinern. Kochen Sie noch ein paar Momente.
5. Verteilen Sie die Mischung in Servierschalen und legen Sie Beeren als Dekoration darauf.

Dessert-Pfund Kuchen von Litschi

Zutaten:

• 150 Gramm Butter
• 200 Gramm Zucker
• 2 Eier Medium
• 200 ml Orangensaft
• Vanilleextrakt
• 400 Gramm Weizenmehl
• 400 Gramm Fruchtfleisch von Litschi
• Prise Salz
• Hefe

Wie macht man Pfundkuchen, Litschi?

1. Zuerst die Butter mit dem Zucker schmelzen und nacheinander die Eier hinzufügen.
2. Vanilleextrakt hinzufügen.
3. Das gesiebte Mehl und die Hefe zusammen mit dem Salz in eine Schüssel geben.
4. Alles mit Orangensaft und Litschi-Fruchtfleisch vermischen.
5. Den Teig in eine gefettete Form geben. Backen Sie bei 180º für ungefähr 30 Minuten.
6. Mit einem Zahnstocher stechen, wenn der saubere Zahnstocher herauskommt, ist der Pfannkuchen fertig.

Dieses Dessert ist eine großartige Möglichkeit, die Vorteile von Litschi und einem etwas anderen Biskuitkuchen zu genießen.