Ruths Chris Süßkartoffel-Auflauf
Dieser Ruths Chris Süßkartoffel-Auflauf ist ein Nachahmer der Restaurant-Version. Es ist eine Schicht cremiger Süßkartoffeln, die mit dem köstlichsten braunen Zucker und Pekannussstreusel gekrönt wird. Dieser Süßkartoffelauflauf ist perfekt für Ihre Ferienmahlzeiten!
Süßkartoffelauflauf ist ein Muss für meine Familie für alle Feiertage. Diese Version von Ruths Chris Steak House ist eine der besten, die ich je hatte. Dieses knusprige Topping ist einfach fabelhaft, wenn es mit Süßkartoffeln kombiniert wird. Dieser wird zu einer Urlaubstradition in Ihrem Haus wie in meinem.
Wenn Sie dies lesen, sind Sie wahrscheinlich ein Fan von Ruths Chris Steak House. Versteh mich nicht falsch, ich liebe das Steak und alles, aber ich gehe wirklich dort für die erstaunlichen Beilagen. Von Pilzen über Rahmspinat bis hin zu beladenen Kartoffeln liebe ich sie alle. Mein Favorit ist der Ruth’s Chris Sweet Potato Casserole, und ich denke tatsächlich, dass meine Version besser ist als die Restaurantversion.
Wie macht man Ruths Chris Süßkartoffelauflauf?
Dieses Rezept beginnt mit gekochten Süßkartoffeln. Sie können Ihre Kartoffeln backen, dämpfen oder kochen. Normalerweise backe ich mein ganzes, dann entferne ich die Schalen oder schöpfe einfach die Innenseiten heraus. Die Kartoffeln werden mit Zucker, Eiern, Butter und etwas Vanille püriert, um die Basis für den Auflauf zu bilden.
Die Süßkartoffeln werden in eine Auflaufform ausgebreitet und mit den leckersten Streuseln belegt. Es schmeckt fast wie ein Keks, es ist nur so gut. Danach geht der Auflauf in den Ofen und Sie sind essfertig.
Tipps für Ruths Chris Süßkartoffelauflauf
- Das traditionelle Rezept sieht gehackte Pekannüsse in der Streusel vor. Wenn Sie kein Fan von Pekannüssen sind, können Sie Walnüsse verwenden oder die Nüsse einfach ganz weglassen.
- Dieser Auflauf kann bis zu einem Tag vor dem Backen zusammengebaut werden. Decken Sie Ihre Auflaufform mit Folie ab und lagern Sie sie im Kühlschrank, bis Sie essfertig sind. Sie müssen etwas mehr Backzeit hinzufügen, um den Start mit einem kalten Auflauf auszugleichen.
- Dieses Rezept erfordert das Schlagen der Süßkartoffeln mit einem Mixer, was für leichte und flauschige Süßkartoffeln mit ein paar Brocken sorgt. Wenn Sie eine super glatte Textur bevorzugen, verwenden Sie stattdessen eine Küchenmaschine.
Dieser Süßkartoffelauflauf passt perfekt zu einer Vielzahl von Fleischsorten. Ich serviere dieses Rezept mit einem gebratenen Truthahn oder Schinken für ein tolles Urlaubsessen. Ich serviere auch Süßkartoffelauflauf neben gebratenem Hühnchen oder Steakbissen für ein tägliches Abendessen unter der Woche.
Sobald Sie Ruths Chris Sweet potato Casserole probiert haben, werden Sie begeistert sein! Ich kann das nie von unserem Urlaubsmenü nehmen, meine Familie wäre so verärgert, wenn ich es täte. Ich beschuldige sie nicht wirklich, ich liebe es auch!
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Ruths Chris Süßkartoffel Casserole Video
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Ruths Chris Süßkartoffel-Auflauf
Ingredients
- 3 cups cooked sweet potatoes sliced or cubed
- 3/4 cup granulated sugar
- 1/2 teaspoon salt
- 1/2 teaspoon vanilla extract
- 2 eggs
- 12 tablespoons butter melted, divided use
- 1 cup brown sugar
- 1/3 cup flour
- 1 cup chopped pecans
- cooking spray
Anweisungen
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Heizen sie den ofen auf 350 grad F. Mantel eine 9 „platz pan oder 2 quart kasserolle gericht mit kochen spray.
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Süßkartoffeln, Kristallzucker, Salz, Vanilleextrakt, Eier und 6 Esslöffel Butter in eine Rührschüssel geben.
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Mit einem Mixer schlagen, bis alles gut vermischt und flauschig ist.
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Die Süßkartoffelmischung gleichmäßig in die vorbereitete Schüssel geben.
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Mischen Sie in einer mittelgroßen Schüssel die restlichen 6 Esslöffel Butter, braunen Zucker, Mehl und Pekannüsse.
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Die braune Zuckermischung über die Süßkartoffeln streuen.
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30-40 Minuten backen oder bis die Süßkartoffeln heiß sind und das Topping leicht gebräunt ist. Wenn Ihr Belag zu schnell bräunt, können Sie Ihr Gericht mit Folie abdecken, um die Backzeit zu verlängern.
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10 Minuten ruhen lassen, dann servieren.