Seafood Cornbread Dressing
Es ist wieder so weit!!! Thanksgiving rückt näher. Ich habe ALLE Ihre E-Mails gelesen und werde die Ware liefern! Meine Kekse wollen Thanksgiving-Essen und ich werde Thanksgiving-Essen geben! Beginnend mit dem am meisten nachgefragten Gericht….Meeresfrüchte-Dressing!
Kekse, VERWENDEN SIE KEIN JIFFY CORNBREAD IN MEINEM DRESSING! Ich habe absolut nichts gegen Jiffy. Verwenden Sie dafür nicht einmal mein süßes Maisbrotrezept. Es ist einfach zu süß zum Ankleiden. Verwenden Sie die, die ich in diesem Rezept zur Verfügung stelle. Ich benutze auch keinen Salbei. Allerdings, wenn Sie es hinzufügen möchten, ist es Ihre Pfanne Dressing, Babe. Personalisieren Sie es nach Ihrem Geschmack!
Ich bevorzuge auch einen trockeneren Verband. Ich mag es nicht matschig. Also, wenn es zu trocken für Ihren Geschmack ist, fügen Sie mehr Brühe eine 1/2 Tasse zu einer Zeit, bis es die Textur ist, die Sie wünschen. Ich verwende nur Garnelen und Krabbenfleisch. Sie können Langusten, Fisch, Hummer usw. hinzufügen. Nochmal, das ist dein Dressing. Also, mach es zu deinem!
Ich weiß, dass einige von Ihnen auch ein traditionelles Dressing wünschen. Und das werden wir zu einem späteren Zeitpunkt tun. Es ist jedoch kein großer Unterschied zu der Art, wie ich diese Meeresfrüchte-Version vorbereite. In regelmäßigem Dressing würze und koche ich Putenhälse, bis das Fleisch vollständig vom Knochen fällt. Das ist, was ich als Fleisch in meinem Dressing zusammen mit ein paar gemahlenen Hühnchen verwende livers.No creme von anythings entweder. Nur Lager. Und ich füge auch eine Tasse oder 2 gekochten, weißen Reis hinzu. Befolgen Sie die gleiche Methode wie beim Dressing von Meeresfrüchten abzüglich der Meeresfrüchte. Und da hast du es!
Happy Cooking,
B. Coop
- 1 Tasse Allzweckmehl
- 1 Tasse gelbes Maismehl
- 1/3 Tasse pflanzenöl
- 1 Tasse Milch
- 1 großes Ei
- Prise Salz
- 1 TL Kristallzucker
- 1 Pfanne Maisbrot (zerbröckelt)
- 1/2 eines 14 oz Beutels classic herb stuffing Mix (Marke Pepperidge Farm)
- 1 lb Garnelen (grob gehackt)
- 1/2 lb jumbo klumpen krabben fleisch (wenn sie mich lieben, sie werden nicht kaufen, dass nachahmung krabben für mein rezept)
- 1 zwiebel
- 1 paprika
- 2 sellerie stiele
- 1 T gehackt knoblauch
- 4 T geschmolzene butter
- 1 10 1/2 unzen können Creme von Garnelen
- 2 tassen huhn brühe
- 1 T flüssiges Krabbenkochen
- 1 T Zwiebelpulver
- 1 T Knoblauchpulver
- Cajun-Gewürz & schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Ofen vorheizen 400 Grad F
- Alle Zutaten gut vermischen.
- In eine gefettete 9-Zoll-Pfanne oder Gusseisenpfanne gießen
- 20-25 Minuten backen. oder bis ein in der Mitte eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt.
- Ofen auf 350 Grad F vorheizen
- Zwiebel, Paprika, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Sellerie fein hacken. Verwenden Sie eine Küchenmaschine, wenn Sie eine zur Verfügung haben.
- In einer Pfanne oder Pfanne Gemüse in 2 T Butter anbraten, bis es weich ist.Krabbenfleisch, Gewürze und flüssiges Krabbenkochen untermischen
- In einer großen Schüssel das zerbröckelte Maisbrot, die Kräuterfüllmischung und die Sahnemischung hinzufügen.
- Fügen Sie die restliche geschmolzene Butter und Brühe hinzu.
- Gut mischen, abschmecken und bei Bedarf würzen.
- Die rohe Garnele unterheben.
- Gießen Sie die Mischung in eine gebutterte 9×13-Auflaufform.
- Ofentemperatur auf 375 Grad Fahrenheit erhöhen
- Mit Folie abdecken und 30 Minuten backen.
- Aufdecken und weitere 5-10 Minuten oder bis zur gewünschten Bräune backen.
- 10 Minuten abkühlen lassen.
- Viel Spaß!