Easy Peach Compote (3 ingrediënten)
haal het beste uit seizoensgebonden perziken met deze super gemakkelijke Perzikcompote! Je hebt slechts 3 eenvoudige ingrediënten en 15 minuten nodig voor deze smakelijke gekookte perziksaus. Probeer het op pannenkoeken, yoghurt, ijs en meer.
Is er iets mooiers dan verse perziken in de late zomer? Nee, dat dacht ik al.
maar, net als avocado ’s en peren, hebben ze zo’ n kort venster van perfectie.je wacht, kijkt naar ze in de fruitschaal, drukt ze zachtjes in, maar ze doen het niet. Te stevig. Onrijp.
de volgende dag herhalen. En de volgende.
totdat… bingo! Optimale rijpheid bereikt. Bijt erin en het is zacht, geparfumeerd gelukzaligheid.
enige probleem is dat er nog een dozijn perfect rijpe zachte perziken zijn en je weet dat je ze nooit allemaal zult kunnen eten voordat ze overrijp worden.
Wat doen met? Zelfgemaakte Perzik Compote!
bekijk deze lijst van de beste fruitcompote recepten
door eenvoudig gesneden perziken te koken met een beetje suiker, water en een knijp van citroensap worden ze een snelle, heerlijke, gemakkelijke perziksaus.het is geweldig voor ontbijt of dessert – probeer het op wafels, wentelteefjes, yoghurt, muesli, ijs, pannenkoeken, cheesecake…. de opties zijn vrij eindeloos.
dus, verspil die rijpe perziken niet – verander ze in compote.
waarom zult u dit recept leuk vinden
een veelzijdige, smakelijke saus die goed is op zoveel dingen!
een geweldige manier om seizoensgebonden perziken te gebruiken.
gebruik perziken die een beetje onderrijp of overrijp zijn.
snel te maken in slechts 15 minuten.
u kunt dit maken met bevroren perziken.
3 eenvoudige ingrediënten – alleen perziken, suiker en citroensap!
ingrediënten & Tools
perziken – dit recept is een geweldige manier om ze te gebruiken! U kunt vers of bevroren gebruiken. Voor verse perziken, is het goed als ze een beetje onderrijp of over zijn.
citroensap-het citroensap haalt de smaak van de perziken echt naar boven en snijdt de zoetheid van de suiker door. Het is optioneel, maar helpt om de smaken in balans te brengen. Gebruik vers of gebotteld citroensap.
suiker-Ik gebruik normale kristalsuiker. Je kunt ook 3 eetlepels ahornsiroop vervangen. Als veganistisch, zorg ervoor dat uw suiker niet wordt verwerkt met bot char (sommige in de VS is – biologisch is meestal veganistisch).
stap voor stap tutorial
Dit recept is super eenvoudig. Volg deze stap voor stap foto ‘ s voor perfecte resultaten.
scroll vervolgens naar beneden naar de receptenkaart onderaan de post voor de volledige lijst van ingrediënten en methode.
verwijder de perzikpitten en hak het vruchtvlees in stukjes. Je hoeft niet te schillen.voeg de perziken toe in een pot, samen met de suiker, het citroensap en het water.
kook gedurende 5 minuten, af en toe roeren.laat het vuur zakken en laat gedurende 7 minuten sudderen of tot de perziken beginnen in te storten.
Tips
Ik schil de perziken voor mijn compote niet. Ik vind het leuk dat ze een extra textuur toevoegen aan de afgewerkte resultaten, hoewel ze veel verzachten en afbreken.
u kunt uw perziken echter schillen als u dat wilt. Gebruik een mes of dunschiller.
verwijder de pits! Ze zijn gemakkelijk te verwijderen. Ik snijd perziken doormidden, dan kwartjes, dan trek ik de pit uit het kwartje waar het aan vast bleef zitten.
Als u onderrijpe perziken gebruikt, wilt u ze misschien iets langer koken.
probeer in plaats van suiker bruine suiker, kokossuiker, ahornsiroop of honing te gebruiken.
Als u extra siroop wilt met uw perzikcompote, voeg dan iets meer water toe.
Serveersuggesties
Peach compote is zo veelzijdig! Het is geweldig op zijn eigen als ontbijt, snack of dessert. Je kunt er ook van genieten met:
pannenkoeken (probeer het op mijn pluizige veganistische pannenkoeken of word fruitig met bramenpannenkoeken).
schep het op gewone yoghurt.
voeg het toe aan havermout voor een fruitige smaak.
giet hete compote over vanille-ijs.
gebruik het als topping op cheesecake (probeer mijn veganistische cheesecake).
voeg het toe aan wafels (zoals mijn pluizige veganistische wafels).
variaties
pureer de gekookte perziken tot ze glad zijn voor een perziksaus in plaats van een chunkiercompote.
probeer uw verse perzikcompote met een beetje gemalen kaneel of gember voor een andere smaak. Of koken met een kaneelstokje.
voeg voor een volwassen compote een glug bourbon of rum toe.
voeg een klontje verse gember toe aan de perziksaus tijdens het koken.
een steranijs toegevoegd aan de kookpot zal een zachte anijssmaak toevoegen.
Speciale diëten
Maak het veganistisch: controleer of onze suiker veganistisch is. In de VS kan suiker worden gefilterd door bot char. Controleer de verpakking om er zeker van te zijn dat de jouwe veganistisch is; biologisch is meestal veilig voor veganisten. In het Verenigd Koninkrijk is suiker bijna altijd veganistisch.
Maak het glutenvrij: dit recept is van nature glutenvrij.
bewaren en invriezen
deze verse perzikcompote blijft maximaal 5 dagen in de koelkast staan. Bewaar het in een luchtdichte pot of container.
deze compote kan bevroren worden als hij volledig is afgekoeld.
FAQs
Wat is compote? Compote is een eenvoudige, snelle saus gemaakt van fruit. Fruit wordt gekookt met een beetje suiker en water, misschien met kruiden of citrus, totdat het verzacht en instort. Het is meestal klaar in ongeveer 15 minuten. Het is sneller en minder zoet dan jam.
hoe verdik ik de saus van compote? Het fruit zal de saus natuurlijk dikker maken, maar als je het dikker wilt, meng dan 1 theelepel maïzena (maïsmeel) met 1 eetlepel water (om een ‘slurry’ te vormen) en roer het tot de compote en verwarm het een paar minuten.
Wat is het verschil tussen compote en jam? Compote is veel sneller te maken, gebruikt minder suiker, en kan niet worden opgeslagen op lange termijn.
u zult ook dol zijn op
Als u van dit eenvoudige perzikcompote recept houdt, zult u ook dol zijn op deze andere recepten.
pruimcompote
frambozencompote
Ananascompote
Blueberry compote
Mangocompote
Blackberry compote
het recept ophalen
Easy Peach Compote
Kate Hackworthy/Veggie Desserts
Equipment
-
Pot
Ingredients 1x2x3x
- 5 peaches pitted and diced (no need to peel)
- 2 tbsp sugar white, light brown etc
- 1 el citroensap
- 3 el water
instructies
-
voeg de perziken, suiker, citroensap en water in een pan, roer en breng aan de kook. Laat het ongeveer 5 minuten koken, vaak roeren om te voorkomen dat het verschroeit.
-
breng het vuur laag en laat het 7-10 minuten sudderen en bubbelen tot de perziken zacht zijn en beginnen in te storten. Als je van meer saus houdt, voeg dan een beetje meer water toe en kook nog een paar minuten.
-
serveer warm of laat afkoelen en bewaar tot 5 dagen in de koelkast (of vries tot 2 maanden in).
Video
notities
- ik schil de perziken voor mijn compote niet. Ik vind het leuk dat ze een extra textuur toevoegen aan de afgewerkte resultaten, hoewel ze veel verzachten en afbreken.
- u kunt uw perziken echter schillen als u dat wilt. Gebruik een mes of dunschiller.
- zorg ervoor dat u de pits verwijdert! Ze zijn gemakkelijk te verwijderen. Ik snijd perziken doormidden, dan kwartjes, dan trek ik de pit uit het kwartje waar het aan vast bleef zitten.
- Als u onderrijpe perziken gebruikt, wilt u ze misschien iets langer koken.
- probeer in plaats van suiker bruine suiker, kokossuiker, ahornsiroop of honing te gebruiken.
- Als u extra siroop wilt met uw perzikcompote, voeg dan iets meer water toe.
- de vrucht zal de saus natuurlijk dikker maken, maar als je hem dikker wilt maken, meng dan 1 theelepel maïzena (maïsmeel) met 1 eetlepel water (om een ‘slurry’ te vormen) en roer het tot de compote en verwarm het een paar minuten.
voeding
de verstrekte voedingsinformatie is bij benadering en kan variëren afhankelijk van verschillende factoren, dus is het niet gegarandeerd accuraat te zijn. Raadpleeg een geregistreerde diëtist voor speciaal dieetadvies.
- Pin
- Tweet
- Share