Cómo hacer hermosas piña deshidratada flores

¿Puede usted creer que esta bella flor está hecha de una rebanada de piña? Voy a ser honesto, yo era escéptico acerca de esta técnica al principio! Pero en realidad es muy simple, ¡y resultaron súper lindos!

Estas flores de piña secas son masticables, dulces y deliciosas, y fueron las decoraciones perfectas para cupcakes para la fiesta de cumpleaños con temática de Moana de mi hija Avalon.

Cuando estaba creciendo, hasta que la fruta seca mucho. Mi padre creció en una granja en Nueva Zelanda, por lo que enlatar, congelar y secar alimentos era una práctica común en nuestra casa. Mi fruta seca favorita eran las manzanas. Siempre mucho más dulce y suave que el tipo comprado en la tienda.

Mi padre tenía un enorme deshidratador de madera que él mismo construyó y cada año recolectábamos tanta fruta como podíamos, la extendíamos en las bandejas de malla y la fruta seca. Durante semanas, se podía oler ese dulce aroma afrutado que flotaba desde nuestra casa hasta el final del camino.

No he secado mucha fruta como panadero, pero a medida que mi hija crece, me he estado moviendo más en cosas que quiere no solo hacer sino comer. Por lo tanto, los pasteles elaborados a veces se dejan a un lado para hacer espacio para gomitas caseras, magdalenas con chispas de chocolate y galletas de azúcar.

Con su cumpleaños temático de Moana a la vuelta de la esquina, no pude resistirme a hacer algunos cupcakes de flores de piña secas lindos para su fiesta.

¿Las flores de piña son fáciles de hacer?

al final, estos eran muy sencillas de hacer y son totalmente la PENA! La parte más tediosa fue simplemente quitar los «ojos» de la piña.

También me llevó un poco de tiempo acostumbrarme a cortar la piña súper fina. Lo hice más difícil para mí y estaba usando una piña muy madura, por lo que era muy jugosa y suave. Te recomendaría usar una piña menos madura si quieres flores más crujientes. Ya que estamos deshidratando las flores, no necesitamos una piña súper madura.

No te preocupes, disfruté mucho comiendo los rechazos de flores de piña! También puedes secar las piezas de aspecto extraño y usarlas como un refrigerio saludable. Yum!

Consejos para hacer excelentes flores secas de piña

• Elija una piña que no esté demasiado madura. Una piña menos madura mantendrá su forma mejor al cortarla y cortarla.
• No saque el núcleo. No uses un sacapuntas de piña para quitar la piel externa porque necesitas el centro intacto para hacer esas hermosas flores de piña.
• No te preocupes por los bordes irregulares. Si tus rebanadas terminan pareciendo un poco desiguales, solo se suma al aspecto rufroso general de la flor.

Cómo hacer flores secas de piña

1. Precaliente el horno a 200 ° F
2. Corte la parte superior e inferior de su piña con un cuchillo afilado
3. Recorte la piel exterior
4. Use un pelador de papas para quitar los pequeños ojos alrededor de la piña. Esto me llevó unos 15 minutos.
5. Corte la piña en rodajas muy finas y colóquelas en toallas de papel para eliminar el exceso de humedad.
6. Coloque las rodajas de piña en una bandeja para galletas forrada con una estera de silicona para hornear para evitar que se peguen
7. Hornee durante 90 minutos (más si todavía no se doran alrededor de los bordes o se ven secas). Voltéelos después de 60 minutos para promover el secado.
8. Una vez secas, sácalas de la bandeja para galletas y colócalas en una lata para cupcakes para que se sequen durante la noche a temperatura ambiente.

Where ¿se originaron las flores de piña?

Los panaderos sureños han utilizado flores de piña como decoración popular para pasteles de colibrí. El pastel de colibrí es muy parecido al pastel de zanahoria, pero sin zanahorias. Es realmente delicioso combinado con glaseado de queso crema.

¡Puedes usar flores de piña para decorar pasteles, cupcakes y otros postres! Que look tan bonito!

¿Cuánto tiempo de piña flores duran?

Las flores de piña pueden volverse flácidas y suaves si las dejas fuera durante demasiado tiempo. Guárdelos en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante un máximo de tres días, pero en realidad, duran bastante tiempo.

¿Que Hacer Esta Receta?¡Deja una calificación y dime cómo te fue!

Cómo Hacer Piña Deshidratada Flores

piña Deshidratada flores son tan fáciles de hacer! Simplemente pele y corte una piña fresca, seque las rebanadas en el horno y forme una lata para cupcakes. You will love how amazing these pineapple flowers look on cakes, cupcakes and desserts!

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Prep Time: 20 mins

Cook Time: 1 hr 30 mins

Drying: 3 hrs

Serves: 24 flowers

Author: Elizabeth Marek

Ingredients

• ▢ 1 medium pineapple not too ripe

Equipment

• ▢
  Chef’s knife
• ▢
  Potato peeler
• ▢
  Paper towels
• ▢
  Baking sheet
• ▢
  Cupcake Tin
• ▢
  Silicone baking mat

Instrucciones

• Precaliente el horno a 225 grados F.
• con un cuchillo cocinero cuchillo, cortar la parte superior y la parte inferior de la piña.
• Coloque la piña en posición vertical y corte la corteza en tiras, rodeando la piña.
• Con el extremo afilado de un pelador de patatas, retire los ojos de la piña, ahorrando tanta carne como pueda.
• Con la piña por su lado, cortar rodajas finas. Cuanto más delgada sea, más delicadas serán sus flores.
• Coloque las rodajas de piña en toallas de papel y séquelas con palmaditas para eliminar el exceso de humedad.
• Coloque las rodajas de piña en una bandeja para hornear forrada con una alfombrilla de silicona y hornee durante 90 minutos, o hasta que se doren en los bordes.
• Mientras las rebanadas estén calientes y flexibles, retire las flores de piña de la bandeja para hornear y colóquelas en una lata para cupcakes para que se enfríen completamente.
• Dejar enfriar durante la noche en la encimera para obtener los mejores resultados.
• Store in an airtight container on the countertop up to 3 days.

Nutrition

Serving: 1g