¿Qué ES Exactamente un Pudgie Pastel?

Un pastel de Pudgie es tradicionalmente un sándwich caliente hecho sobre una fogata en una plancha para pasteles. En mi opinión, ningún viaje de campamento debe ser sin una plancha de pastel de pudgie. Estos sándwiches de fogata no solo son DELICIOSOS, sino que también son fáciles de hacer. No hay problemas con una parrilla o un trípode, solo una simple plancha para pasteles que se pega al fuego para cocinar su comida.

A continuación, he reunido instrucciones paso a paso con imágenes sobre cómo hacer un pastel de pudgie. Asegúrese de leer porque también he incluido algunas grandes ideas de recetas así! ¡Que lo disfrutes!

¿Eres un Veterano del Pastel de Pudgie?

Mi Descubrimiento de Pudgie Pasteles

descubrí pudgie pasteles mientras yo estaba creciendo; para mí no eran una parte normal de la acampada. Cada verano, iba de campamento con mis tías y tíos, abuelos y primos. Cada noche junto a la fogata, nuestro aperitivo de la noche sería un pastel de pudgie.

Todos nos sentábamos alrededor del fuego y mi tía tomaba cada una de nuestras órdenes. El pastel de pudgie que siempre elegí fue la Pizza de Salchichas. Jugábamos y contábamos historias; mientras tanto, mi tía estaba untando pan con mantequilla y añadiendo rellenos. Luego, ella entregaba la plancha para pasteles y nosotros cocinábamos nuestros pasteles de pudgie. Por lo tanto, para mí, asocio este regalo con la familia y la diversión.

Mi marido y yo acampamos juntos ahora y es mejor que creas que siempre tengo un juego de planchas para pasteles conmigo. Empezamos una tradición propia, el Pastel de Pudgie de Desayuno. Cada mañana, mientras acampamos, me levanto, atizo el fuego y hago tartas de jamón, queso y huevo.

Como adulto, he descubierto que los pasteles de pudgie no son una parte normal de la experiencia de campamento de todos. De hecho, muchas personas ni siquiera saben lo que son! Así que, a través de Internet, decidí compartir mi amor por los pasteles de pudgie y alentar a todos a agregarlos a sus tradiciones de campamento.

Donde puedo Comprar una Pudgie Pastel de Hierro?

Puedes comprar planchas para pasteles en tiendas locales como Wal-Mart, Gander Mountain, Menards y Farm and Fleet, por nombrar algunas. La mayoría de los artículos deportivos o tiendas de camping los llevarán. También puedes encontrarlos en línea en Amazon.

Si eres un principiante en el pastel de pudgie, te recomiendo el hierro para pasteles de Rome Industries que se muestra a continuación y el Libro de recetas de Hierro para pasteles. Recomiendo ambos para que esté armado con toneladas de excelentes recetas para probar y obtener la experiencia completa de su plancha para pasteles. ¡Definitivamente es una forma de asegurarte de que aprovechas al máximo estas maravillosas herramientas de cocina!

A menos que se indique lo contrario, todas las imágenes de abajo fueron tomadas por mí y me pertenecen. Por favor, pida permiso antes de usar.

Mantequilla de Uno de los lados de Cada Pieza de Pan

al igual que con un sándwich, seleccione dos piezas de pan para cada pudgie pastel. Luego, unte un lado de cada pedazo de pan. (Uso margarina, pero estoy seguro de que la mantequilla regular suavizada también funcionaría).

Coloque el Lado del Pan, la Mantequilla Hacia Abajo, En las Planchas para pasteles

Al colocar el pan, con el lado de la mantequilla hacia abajo, en la plancha para pasteles, el pan puede no encajar perfectamente. Está bien empujar los bordes del pan en la plancha para asegurarse de que todo encaja. Dependiendo del tipo de pastel de pudgie que esté haciendo, a veces empujaré el centro del pan para crear un tazón para que los ingredientes permanezcan mejor en su lugar.

Añadir el relleno

El siguiente paso es agregar el relleno! Coloque los rellenos de su elección sobre el pan. IMPORTANTE: Si su relleno está líquido, asegúrese de colocar ese relleno en el pedazo de pan que está en la plancha para pasteles sin el gancho en la parte superior. De esa manera, la plancha para pasteles con los ingredientes que gotean se mantiene estacionaria cuando se trata de unir las planchas para pasteles. En este caso en particular, hice un pastel de huevo, jamón y queso para el desayuno. YUM!

Ajuste de la Tarta de Hierro Juntos y Coloque en el Fuego

a continuación, se ajusta a la tarta plancha juntos. Recoge la plancha para pasteles con el gancho en la parte superior y deja la otra plancha estacionaria. Coloque rápidamente el gancho en una plancha para pasteles en la muesca de la otra. Apriete las manijas de las planchas para pasteles y cierre el pestillo que estará cerca de las manijas. Esto mantendrá los hierros juntos.

Coloque la plancha para empanadas en el fuego. Encuentro que colocar la plancha para pasteles en una cama de carbones calientes en lugar de en las llamas cocina el pastel de pudgie más lentamente, pero más a fondo, con menos posibilidades de quemar el pan. Asegúrate de sacar la plancha del fuego cada dos minutos y comprueba qué tan rápido se está tostando el pan.

(Nota: Estaba haciendo varias tareas cuando tomé esta foto e hice dos pasteles a la vez, por lo tanto, los dos que se muestran en la imagen, pero las instrucciones son para hacer un pastel).

Quitar el Acabado Pudgie Pastel y DISFRUTAR de

Cuando el pan esté tostado al gusto, remover el hierro del fuego. Desenganche el pestillo que une los dos hierros y retire el lado de la plancha que tiene el gancho en la parte superior. Voltee el lado restante de la plancha para pasteles y deje caer el pastel de pudgie en un plato. A veces, parte del pan se pegará a la plancha. Esto está bien, solo usa un cuchillo para separar el pan de la plancha si es necesario.

Ahora viene la mejor parte…¡ATRÉVETE Y DISFRUTA! (Aunque quizás deje que se enfríe unos minutos antes…)

Ideas para recetas de Pastel de Pudgie

¡Los rellenos que puedes agregar a tu Pastel de Pudgie son INTERMINABLES! Encuentro que los mejores rellenos son los alimentos precocinados o los alimentos que se cocinan rápidamente.

La mayoría de las recetas de pastel de pudgie usan pan blanco, pero puedes usar el tipo que tu corazón desee. En caso de que necesites algo de inspiración, ¡lee a continuación para obtener excelentes rellenos!

(A menos que se indique un tipo diferente de pan en las recetas a continuación, solo use blanco o trigo.)

Rubén (Mi Abuela Favorita)

• pan de Centeno
• Agria kraut
• 2 piezas de afeitado «corned beef»
• 1 rebanada de queso suizo
• 1 cucharada de aderezo Mil islas (opcional)

Huevos

• 1 huevo crudo o pre-cocidos huevos revueltos
• 1 rebanada de queso Americano
• 1 rebanada de almuerzo, carne y/o verduras picadas de su elección

Chorizo & Huevos

• 3 cucharadas de pre-cocidos huevos revueltos
• 1 rebanada de queso americano
• trocitos de chorizo

de Queso a la Parrilla & Sopa de tomate

Al igual que sumergir queso a la parrilla en sopa de tomate, ¡todo en un sabroso bocado!

• 2 rebanadas de queso Americano
• 2 cucharadas de salsa de tomate

PB&J

Simple, pero los resultados en dicha pegajoso.

• mantequilla de Maní y jalea

de Jamón Caliente & Queso

• 1 rebanada de jamón
• 1 rebanada de queso Velveeta

O cualquier queso que hacer.

Guacamole-Tastic

• el pan de masa fermentada
• 2 cucharadas de guacamole
• 1 rebanada gruesa de queso mozzarella
• Pre-cocido en trozos de tocino o bacon bits (opcional)

Cursi Aguacate

• 4-5 rodajas finas de aguacate
• 2 piezas de queso Suizo

Pollo Alfredo

• puede 1/4 de pollo desmenuzado o picado pre-pechuga de pollo cocida
• 3 cucharadas de salsa Alfredo

Pollo búfalo

• puede 1/4 de pollo desmenuzado o picado pre-pechuga de pollo cocida
• 2 cucharadas de queso azul desmenuzado
• Una cucharada de salsa de pimienta de cayena. (Prefiero Frank’s Red Hot)

Taco

• Carne molida precocinada o pavo, cocinado en condimento para tacos
• Queso cheddar rallado
• Una cucharada de crema agria
• Salsa para tacos
• Verduras de su elección

Pizza

Al igual que una pizza normal, el cielo es el límite cuando se trata de coberturas. No importa qué ingredientes decida, estos ingredientes serán comunes a cada combinación:

• Queso mozzarella rallado
• 2 cucharadas de salsa para pizza

Algunas ideas para ingredientes:

• Pepperoni
• Carne molida precocinada o salchicha italiana
• Tocino canadiense
• Pollo rallado enlatado o pechuga de pollo precocinada picada
• Champiñones enlatados
• Pimientos verdes, cebollas y jalapeños picados
• Piña enlatada
• Aceitunas negras y / o verdes

Pastel clásico

Para satisfacer un goloso.

• 4 cucharadas de relleno de pastel enlatado de su elección.

PB&C

• Mantequilla de maní
• La mitad de una barra de chocolate

Manzana con queso

• 4-5 rebanadas finas de manzana o 3 cucharadas de salsa de manzana
• 2 piezas de queso Provolone

es preciso y fiel al mejor conocimiento del autor y no pretende sustituir el asesoramiento formal e individualizado de un profesional calificado.

Empaca Paul el 03 de agosto de 2018:

Acabo de recibir cuatro planchas para pasteles para mi cumpleaños. Conseguí los redondos porque un amigo del campamento dijo que sellaron mejor los bordes del pastel. Los condimenté extra bien en la parrilla de barbacoa de mi casa con varias rondas de Crisco hasta que los hierros estaban buenos y negros.

Mi esposa, yo y nuestros dos hijos tenemos gustos diferentes para los ingredientes de nuestras comidas. Creo que los hierros de pastel nos darán una comida personalizada hecha a nuestro gusto.

¡Nos dirigimos a las Sierras orientales de California por la mañana! Te diré cómo fue.

Campergirl edith el 22 de mayo de 2018:

¡Vaya, grandes ideas para nuevas recetas! Mi esposo me introdujo a la cocina de hierro pastel hace años. Hace poco tuvimos amigos de campamento para una fogata y nos engancharon totalmente a la cocina de hierro para pasteles. Añadido a nuestra colección! ¡Y planea probar algunas de estas deliciosas recetas! ¿Pan de centeno con saurkraut y carne en conserva?!? ¿Por qué no se me ocurrió??? ¡Me ENCANTA!

Steve w el 05 de septiembre de 2017:

Un pensamiento para otra receta, relleno de pastel de lima, dos piezas de galletas Graham y un malvavisco partido por la mitad tostado entre pan blanco.Espero que lo disfruten!!

Liz Elias de Oakley, CA el 25 de junio de 2017:

Hmmm – – – interesante! Nunca he oído hablar de un ‘pastel de pudgie’, o de un hierro de pastel. ¡Aprende algo nuevo todos los días! ¡Gracias por ayudarme a cumplir con mi lema!

Estos suenan bien; y, ¡no veo ninguna razón por la que no se puedan usar en casa en la parrilla de barbacoa! ;- )

Beacher el 13 de junio de 2017:

Para aquellos de ustedes que anhelan un Pastel de Pudgie y no pueden esperar para el próximo viaje de campamento, pruebe una plancha de pastel de estufa, the Toas-Tite!! La Toas-Tite es una antigua plancha americana para pasteles que se reintrodujo recientemente en la producción. O, puedes encontrar algunos hierros de jaffle australianos con encimera, (básicamente lo mismo). Las planchas Toas-Tite y Jaffle tienen asas mucho más cortas para usar en interiores en las encimeras de la estufa.

Beacher el 13 de junio de 2017:

A veces, (al hacer pasteles de carne en particular como una empanada), desea mantener la plancha para pasteles fuera del fuego directo para que se cocine muy lentamente; hasta una hora.

Los pasteles de frutas son mis favoritos en planchas de forma redonda. Pasteles, Calzones y Queso a la parrilla son mis favoritos en plancha cuadrada o doble.

Michelle Heber el 10 de abril de 2017:

Me encanta hacer estas tartas. El año pasado los hice con bayas de Saskatoon que recogí EN mi campamento. Usamos papel de aluminio antiadherente en cada lado … no hay desorden en absoluto.

Cookie Lewis el 27 de febrero de 2016:

¡Las tartas de Pudgie son las mejores, fáciles y baratas también! Una de las cosas que hacemos es usar un aerosol, es decir, un aerosol de mantequilla de Pam, o un aerosol de aceite de oliva. Es más rápido y mucho menos grasa!

Desiree el 02 de diciembre de 2015:

Gracias por compartir algunas ideas geniales. Ciertamente me trajo recuerdos de cuando estaba creciendo. Teníamos uno de estos artilugios, pero llamamos a nuestras creaciones…..espéralo…….¡»saucers voladores»!porque la plancha era redonda en lugar de cuadrada. Creo que necesito comprar uno de estos para acampar.

Cara el 04 de julio de 2015:

He estado haciendo pasteles de campamento desde que era un niño, pero siempre rociamos la plancha con aerosol para cocinar. Mucho más fácil.

Renaissance Woman de Colorado el 17 de agosto de 2013:

No puedo creer que haya estado acampando todo este tiempo y me haya perdido el placer de las tartas de pudgie. Puedes apostar a que no me privaré más. Gracias por compartir esta tradición y sus ideas de recetas. Apreciado!

sojourner-1 el 19 de mayo de 2013:

Tartas de Pudgie…¿por qué no he oído hablar de esto antes? Ahora, cómo conseguir un poco de chocolate en ellos…

erbeaz el 13 de mayo de 2013:

He estado acampando toda mi vida y nunca tuvimos estos, me encanta, ¡tengo que conseguir uno de esos!

Leila de Bélgica el 10 de marzo de 2013:

No sabía que se llamaban tartas de Pudgie, ¡pero siempre me encantaron! Solía comer muchos de ellos cuando era niño y me encantaría probarlo junto al camfire. Gran lente!

anónimo el 19 de febrero de 2013:

Awesome info. nos encanta ir de camping todos los veranos, incluso si es en nuestro patio trasero. Tendré que presentarles esto a mis hijos este verano. Qué lente más bonita.

Infohouse el 09 de febrero de 2013:

Voy a probar algunos en mi próximo viaje de campamento.

NeatGeek el 14 de enero de 2013:

me encanta tu lente, gran trabajo. Me encanta tanto que lo agrego a mis lentes destacadas en recetas de hierro para pasteles.

Kae Yo el 24 de septiembre de 2012:

¡Se ven geniales! Nunca había oído hablar de pasteles de pudgie antes, pero el relleno de huevo, jamón y queso se ve encantador.

Thankfultw el 04 de septiembre de 2012:

Tartas de Pudgie, oh, siento que se acerca un poema. Nunca había oído hablar de este tipo de hierro. Debería haber un libro para niños llamado «Tartas de Pudgie». Me encanta! Acampar en familia es la mejor experiencia.

Kristen (autora) de Wisconsin el 04 de julio de 2012:

@ LiteraryMind: Me ENCANTA el nombre La La pasteles! Muy lindo!

Ellen Gregory de Connecticut, EE.UU. el 04 de julio de 2012:

Los llamamos pasteles» La La » long larga historia.

WriterJanis2 el 01 de julio de 2012:

Me encantan las fotos paso a paso.

KimGiancaterino el 21 de junio de 2012:

Nunca he probado un pastel de pudgie, pero gracias a varios años con las Girl Scouts, hago un s’more malo. Tus instrucciones paso a paso son geniales. Tendré que buscar una de esas planchas para pasteles para nuestra CARAVANA para que podamos probar esto.

Lorna de estados UNIDOS en junio 09, 2012:

nunca he oído hablar de Pudgie pasteles, parece fácil de hacer y se ve tan delicioso. Me encantaría tenerlo algún día. ¡Gracias!

BuckHawkcenter el 08 de junio de 2012:

Nunca he probado Pasteles de Pudgie en la fogata (¡sin duda lo haré este verano!), pero uso mi sandwichera eléctrica para hacer toneladas de sándwiches salvajes a la parrilla en casa. He encontrado algunas ideas nuevas y divertidas aquí.