La cadena Tim Ho Wan, con sede en Hong Kong, comenzará a distribuir los favoritos de dim sum en Hell’s Kitchen Monday, una inauguración que marca la segunda ubicación del restaurante en Nueva York.

El chef Yinghui Zhou, que tiene 30 años de experiencia en dim sum y fue entrenado por los fundadores del restaurante, tomará el timón en la cocina. El menú incluye los favoritos de los clientes, como bollos de cerdo asados al horno, albóndigas de camarones al vapor,rollos de arroz al vapor de cerdo asado y pastel de nabo frito. Las bebidas se centrarán en el té con perlas de jazmín, té oolong, té negro de lichi y té con leche de café al estilo de Hong Kong.

Si el nuevo puesto de avanzada se parece en algo a su homólogo de East Village, pronto comenzarán a formarse largas colas en el 610 de la Novena Avenida., entre las calles 43 y 44 Oeste. El traslado al otro lado de la ciudad está destinado a atender a los comensales que viven en el lado oeste de Manhattan, así como a los viajeros de Nueva Jersey, dice un portavoz.Conocido como el restaurante con estrella Michelin más asequible del mundo, Tim Ho Wan debutó en Nueva York en 2016. Fue la primera ubicación en los Estados Unidos para el punto de acceso de dim sum, y rápidamente dibujó largas filas que aún existen hoy en día; la gente todavía aguanta horas de espera para una mesa en el restaurante de servicio completo en East Village, donde los artículos de dim sum se eligen de un menú en lugar de carros. El crítico de comidas Robert Sietsema, que intentó conseguir un asiento tres veces diferentes antes de finalmente cenar en el restaurante, encontró el lugar » a la par con los destinos de dim sum en la ciudad.»

Tim Ho Wan tiene una expansión más amplia más allá de Nueva York en las obras: El restaurante planea abrir una ubicación en Irvine, California este invierno, y otra en Las Vegas el próximo verano, según su sitio web.

El lugar de Hell’s Kitchen estará abierto a partir del lunes 29 de octubre, de 10 a.m. a 3 p. m. para el almuerzo, y la cena se realizará de 5 p. m. a 10 p. m. de domingo a jueves. El restaurante permanecerá abierto hasta las 11 p. m. los viernes y sábados. Echa un primer vistazo a las fotos interiores a continuación:

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