GUÍA: 25 Restaurantes y Tiendas de postres de propiedad de negros en Charlotte
Leah & Louise
301 Camp Rd. (Camp North End)
El juke joint de estilo Memphis es el tercer concepto del equipo de marido y mujer Greg y Subrina Collier y el primer restaurante en abrir en Camp North End. Greg, el chef nominado a James Beard y cofundador de Soul Food Sessions, sirve comida soul con la que creció en Memphis.
Uptown Yolk
224 E. 7th St. (dentro del mercado público de la calle 7)
The Collier’s uptown spot, centrado en el desayuno, sirve sémola de maíz con queso, sándwiches de pollo frito y otras 17 opciones que son buenas a cualquier hora del día.
Mama Gee’s
509 Beatties Ford Rd.
Este lugar solo para llevar es propiedad y está operado por una familia ghanesa, por lo que es el guiso de tomate y arroz jollof más auténtico que obtendrá fuera de África Occidental.
Mert’s Heart&Soul
214 N. College St.
Este restaurante de la zona alta es donde llevas a mamá y papá cuando están en la ciudad. Los condimentos caseros de Mert distinguen al» Pollo Frito Sureño», junto con su pan de maíz (y otros dos lados) que lo acompaña.
1501 South Mint
1501 S. Mint St.
El camión de comida en el lugar de la bodega se centra en la comida callejera que recuerda la herencia dominicana del propietario y la infancia en el Bronx. Obtenga tortillas de maíz cargadas con carne asada, carnitas o pollo, tanta carne que cada taco viene con un tenedor para recoger las sobras.
BW Sweets Bakery
5821 E. W. T. Harris Blvd.El bar de postres está lleno de golosinas para llevar, como brownies, donuts y 16 sabores de rebanadas de pastel. También hay pasteles enteros, si tienes una multitud en casa y una ocasión especial.Popbar Charlotte 3123 N. Davidson St., Ste. 102B
Personalice su propia paleta de helado, yogur o sorbete con gotas y aderezos en el mostrador de Kia y Clarence Lyons en NoDa.
El mitín shiro wat, un plato tradicional etíope con especias berberis, en Abugida. Foto de Peter Taylor.
Abugida
3007 Central Ave.Yodite Tesafye y su hermano Zemaf sirven comida Ehtipiana en este lugar de Plaza Midwood. Encuentra la mejor injera de la ciudad, un pan plano esponjoso hecho de harina de teff.Cabaña Caribeña 9609 N. Tryon St., 200 W. Woodlawn Rd.Obtenga un verdadero sabor de las islas con la cabra al curry, o quédese en un territorio más familiar con el pollo jerk, ennegrecido con especias.
Soul Central
2903 Central Ave.Ordene de un menú diario giratorio de comida para el alma en este pequeño mostrador. Los propietarios Joe y Kathleen, originarios de Trinidad y Tobago, le dan un toque isleño a la comida tradicional sureña.
Bedder, Bedder& Moore
3501 South Tryon St.
Este delicatessen de la zona alta hornea su propio pan a diario, construye ensaladas a pedido y hace todas sus sopas desde cero.
Cuzo’s Cuisine
3418 Tuckaseegee Rd.
Este restaurante sin lujos, propiedad de los primos Andarrio Johnson y Anglee Brown, sirve mariscos, alitas y sus famosos macarrones de langosta y queso.
Muchas de las recetas de Freshwaters son recetas familiares. Foto de Peter Taylor.
Aguas dulces
516 N. Graham St.Los propietarios Sharon y Cliff Freshwater sirven pasteles de cangrejo, pan de maíz y su best seller, el bagre Cajún ennegrecido.
Restaurante La’Wan’s Soul Food 7520 S. Tryon St., Ste. 19
Los jugadores de Charlotte Hornets y Carolina Panthers frecuentan este lugar para el pollo frito, la cena de bagre y las chuletas de cerdo asfixiadas.
Pollo y mariscos al estilo Maryland de LuLu
2400 Tuckaseegee Rd.El nombre, Lulu’s, es un guiño a la madre del propietario Jay Davis, y el nativo de Baltimore hace el mejor (y único) pastel de cangrejo al estilo de Maryland en Charlotte.
Solo para miembros
2413 Central Ave.Obtenga cervezas artesanales locales, botellas de vino para llevar y cócteles especiales, incluido Solo para miembros, el vino espumoso Luc Belaire cubierto con algodón de azúcar. La propietaria Kimberly Wilkinson también abrió Juice Box Charlotte en NoDa en noviembre de 2017.
Juice Box Charlotte
3100 Davidson St., Ste. Kimberly Wilkinson, graduada de la Universidad Johnson C. Smith, es propietaria de este bar de jugos naturales y tienda de bienestar que sirve jugos y batidos prensados en frío, además de una variedad de productos de CBD.
Queen’s Coffee Bar
1720 Pegram St.
La cafetería Belmont de Raina Purvis también sirve kombucha y cerveza de jengibre, así como bagels, muffins y helados.
Restaurante y salón Sage
505 E. 6th St.
Obtenga comida soul de lujo como rollos de huevo verde berza y pollo y waffles en este restaurante, salón y loft de First Ward.
Anntony’s Caribbean Cafe
2001 E 7th St.
El Dr. Tony Martin, nativo de Guyana y propietario de Anntony’s, dice que los rabos de toro le recuerdan la mayoría de su hogar, pero el pollo en cuartos y las alas de isla son los artículos más populares del menú.
Seafood Connection
630 University Center Blvd.El chef Jamie Walker llena cajas para llevar con mariscos cubiertos con su mezcla de mantequilla y condimentos secretos. Pase por el brunch y disfrute de tacos de camarones o salmón, camarones y sémola, o langosta y gofres.
ESTADÍSTICAS de Restaurante y Bar
3425 David Cox Rd.Obtenga comida de bar de lujo como empanadas de pollo de búfalo y sándwiches de queso a la parrilla de cangrejo en este híbrido de bar y salón deportivo.
Las personas hacen cola en un clima de 35 grados para cestas de papas fritas cargadas en el popular Food truck What the Fries. Foto de Peter Taylor.
What the Fries
Food Truck / varios lugares
Los fundadores Jamie Barnes y Gregory Williams también sirven hamburguesas, pero con aderezos como macarrones de langosta y queso y filetes y camarones fritos de hibachi, una canasta de papas fritas cuenta como una comida sólida.
Veltree
7945 N. Tryon St., Ste. 110
Chef Velvet ha arrinconado el mercado de comida vegana con versiones a base de plantas de muslos de pollo y pollo y gofres.
Burney’s Sweets & Más
1200 N. Davidson St., 318 E. South Main St.
Kimberly Johnson es propietaria de las ubicaciones uptown y Waxhaw de esta panadería con sede en Elizabeth que es conocida por sus croissants rellenos fritos.