Más de tres años después de que su ubicación original cerrara hacia abajo, Red’s Savoy se puede encontrar una vez más en el centro de St. Paul.

La cadena de pizzerías de Twin Cities abandonó el centro de la ciudad en 2017 cuando cerró las puertas de su local en East 7th Street, donde había estado desde 1965.

El año pasado se anunció que la casa de ‘Sota-tyle pizza regresaría al centro de la ciudad, y se establecería en el Treasure Island Center en 400 Wabasha St.N., el antiguo edificio de Macy’s que ha sido renovado y renombrado desde que el minorista se fue.

Se suponía que ese movimiento ocurriría en marzo, pero las cosas se retrasaron como era de esperar debido a la aparición de la pandemia de COVID-19.

La nueva ubicación abrió sus puertas el martes pasado, con una publicación de Facebook de the business que decía el lunes: «¡Has estado bien todo el año y la espera ha terminado! Nuestra nueva Calle del Centro. Paul location finalmente abrirá sus puertas mañana para la entrega del almuerzo y llevará a cabo tanto para el almuerzo como para la cena.»

La decisión de cerrar la ubicación original en 2017 se tomó porque el restaurante original necesitaba costosos trabajos de reconstrucción, con el cierre acelerado por la muerte del fundador de la compañía, Earl «Red» Schoenheider.

Reed Daniels, el presidente de la compañía que compró Red’s Savoy a la familia Schoenheider en mayo de 2019, ha dicho anteriormente que el centro de St.Paul «es parte de la tela de Red’s Savoy.»

Las pizzas Red’s Savoy son conocidas por sus cortezas finas, corte cuadrado y salsa de pizza picante «pasivo-agresiva».

La compañía tiene otras dos ubicaciones en St. Paul, en 520 White Bear Ave. en el este de la ciudad, y en el 143 de Snelling Avenue N. en el oeste.