elokuussa Neurology Todayn toimittaja otti yhteyttä. Dawnin pyyntö: ”teemme juttua Välimeren ruokavaliosta ja terveydestä. Voisinko haastatella sinua blogistasi ja nikseistä, joilla siirryt Välimerellisempään elämäntyyliin?”

kyllä, suuri osa keskustelustamme keskittyi Välimeren ruokavalioon–Välimeren alueen maiden ruokaan, ruoanlaittotyyliin ja ruokailutottumuksiin. Ja sovimme, että vaikka Välimeren ruokavalio on yksi top 8 suosituimmista ruokavalioista, se ei ole ”ruokavalio”, jossa tavoitteena on yksinkertaisesti pudottaa painoa. Se on enemmänkin elämäntapa-päivittäinen käytäntö; kestävä elämäntapa. Siihen keskustelu sitten meni. Ja aion ottaa sen askeleen pidemmälle täällä jakamalla teille 5 perusteet Välimeren elämäntapa.

ennen kuin menemme pidemmälle, yksi asia on pidettävä mielessä: tämä ei ole asiantuntijalausunto eikä kattava analyysi Välimeren elämäntavasta. Tässä olen minä, Välimeren tyttö, Jaan Oman näkökulmani elämäntapaani. Ja olen päättänyt jakaa vain 5 asioita, jotka auttavat sinua ymmärtämään, ja ehkä alkaa seurata Välimeren elämäntapa. Puuttumisen enemmän luova otsikko, mennään ” 5 perusteet Välimeren elämäntapa.”

5 Välimeren elämäntavan perusasiaa

noudata Välimeren ruokavaliota

kasvaminen, tuoreet vihannekset, kourallinen raakoja pähkinöitä tai jopa kulhollinen linssikeittoa olivat tavallisia iltapäiväherkkujani. Kaksi kertaa viikossa perheeni söi päivälliseksi kalaa tai äyriäisiä, usein lisukkeena riisiä tai jyviä ja tuoretta hienonnettua salaattia. Söimme muita vähärasvaisen proteiinin muotoja, kuten siipikarjaa, kohtuullisesti. Punaista lihaa silloin tällöin. Valehtelisin, jos sanoisin, että suklaa, kakut ja leivonnaiset eivät koskaan ilmesty, siis Hei baklava! Mutta pala tuoreita hedelmiä tai kuivattuja hedelmiä oli säännöllisempi jälkiruokavalinta.

kun Välimeren ruokapyramidilla on kaikkea vaihtelua, on todella vaikea ajatella, että perheeni noudattaa ”dieettiä”, eikö? Välimeren ruokavaliossa ei ole ruokarajoituksia. Kaikki on aika lailla sallittua.

mutta jos katsot tarkasti Välimeren ruokapyramidia, huomaat nopeasti, että se keskittyy jyviin ja vihanneksiin; maitotuotteisiin; pähkinöistä ja äyriäisistä saatuihin kuituihin ja vähärasvaisiin proteiineihin ja paljon vähemmän rasvaiseen lihaan. Oliiviöljy on myös tärkein rasvan lähde (lähes jokaisessa blogin reseptissä on oliiviöljy ainesosana). Ja kyllä, luojan kiitos, voimme ottaa vähän viiniä!

yksistään Välimerelliselle ruokavaliolle voi toki omistaa toisen kokonaisen postauksen, mutta avain on aterioiden tasapainottamisessa Välimeren ruokapyramidin mukaan. Syö enemmän sitä, mitä on pyramidin laajalla pohjalla; vähemmän ja vähemmän esineitä kohti pyramidin huippua. Kiinnitä tietenkin huomiota annoskokoihin; välimerellisessä elämäntyylissä ei ole” supersize-aterioita”.

ole perheen kanssa. Jaa läheisten kanssa

syömisen ja annoskoon suhteen yksi hyödyllinen välimerellinen tapa on syödä mahdollisimman vähän aterioita yksin. Kasvoin syöden kaikki ateriani pöydässä, joka on täynnä perhettä ja ystäviä, ja yritän tehdä samoin tänään. En tiedä sinusta, mutta kun jaan aterian muiden kanssa, minulla on tapana syödä hitaasti, ja olen vähemmän todennäköisesti täyttää itse.

mutta aterian jakamisen lisäksi Välimeren kulttuuri viljelee tasapainoista sosiaalista elämää ja tietynlaista yhteyttä tärkeisiin ihmisiin.

viisi vuotta sitten, kun asuimme Iowassa, päätin rajoittaa Sosiaalista elämääni. Kuulostaa ristiriitaiselta. Palasin siihen, mitä opin Välimeren rannoilla. ”Mies, jolla on liian paljon ystäviä, joutuu tuhoon.”Ympärilläni oli perheeni ja vain muutamia uskollisia ystäviä. Ympäröin itseni ihmisillä, jotka välittävät minusta syvästi; ihmisillä, jotka kertovat minulle totuuden ja auttavat minua kasvamaan. Sosiaalinen kalenterini, freed. Sosiaalinen elämäni, paljon rikkaampi.

liiku luonnollisesti

tässä on iso tunnustus aidolta Välimerentytöltä: Välimeren väki ei kuntoile. Ymmärrän, että teen suurta yleistystä, ja tiedän, että se tuntuu vähän paradoksaaliselta asialta lisätä tähän. Mutta vakavasti puhuen, Välimereläiset eivät varta vasten kaiverra kahta tuntia päivässä salilla tapahtuvaan raskaaseen nostamiseen. Mutta se ei tee heistä toimettomia.

mikään ei ole liian kätevää, kun asuu tuossa maailmankolkassa, joten liikkuminen on Välimeren ihmisille luonnollinen tapa. He tekevät paljon ruumiillista työtä, kiipeävät paljon portaita ja kävelevät…paljon. He kävelevät ainakin osan matkasta työpaikalleen päivittäin. He kävelevät torille, leipomoon tai meijeriin hakemaan tuoretta kreikkalaista jogurttia. He kävelevät ystäviensä koteihin, ja kun he haluavat tehdä jotain kiireetöntä, he menevät ulos kävelylle. Isäni myi autonsa muutama vuosi sitten.hän ei tarvinnut sellaista.

nyt, Jos kuulut siihen pieneen joukkoon, joka pitää yllä aktiivista kuntosalijäsenyyttä, älä lopeta. Mutta kuten tiedämme, 80% ihmisistä, jotka ovat juuri liittyneet kuntosalillenne tammikuussa, – tulevat pois helmikuun puoliväliin mennessä. Kutsuva luonnollinen liike, kohtuullinen liikunta kuten päivittäinen kävely, on tehokas ja kestävä terveellinen tapa. Harrastan joogaa ja CrossFit-tunteja, mutta en koskaan päivittäin. Mahdun helpommin 30 minuutin kävelylenkille.

Naura usein

Tunnetko sanonnan ”Nauru on parasta lääkettä?”Tämä on varmasti osoittautunut todeksi Välimeren ihmisten tapauksessa. En voi sanoa, että tämä on ominaista kaikille Välimeren perintöä omaaville ihmisille, mutta se näkyy varmasti monissa tuntemissani ihmisissä. He ovat ihmisiä, joilla on suuri persoonallisuus. He rakastavat tarinoiden kertomista; heidän keskustelunsa olivat täynnä huumoria. Priorisoinnin tunnetta on varmasti – kyllä, ota elämä vakavasti, mutta tee se iloisella asenteella.

elää (enemmän) yksinkertaisesti

ehkä tämä ei ole täysin omasta tahdostaan, mutta Välimeren alueen ihmisillä, tai ainakin niillä monilla, joita olen kohdannut kaikkialla siellä missä olen ollut-Egyptissä, Kreikassa, Turkissa ja jopa Ranskassa-on yleensä paljon vähemmän omaisuutta kuin minulla, joka asun täällä Yhdysvalloissa. Olen myös huomannut, että he tekevät lentoemäntäpäätöksiä, kun on kyse päivittäisistä tarpeista. Otetaan esimerkiksi ruoka; Välimeren ihmiset eivät osta liikaa mitään yhtä ainesosaa. Koko irtolastiostamisen käsite on heille vieras. Tuoreella syömisellä on väliä, eivätkä he pahastu monesta kauppareissusta-lähinnä jalkaisin. Reseptit, kuten fattoush, jossa käytetään päivän vanhaa leipää, tai paella, jossa tähteistä tehdään upea makupakattu riisiruoka, ovat kaksi esimerkkiä herkullisista tavoista minimoida jätteet.

vielä viimeinen sana, Olen varma, että monet kulttuurit ympäri maailmaa jakavat joitakin näistä elämäntapakäytännöistä. Haluaisin kuulla positiivisista elämäntapakäytännöistä, jotka ovat auttaneet sinua.

Aiheeseen liittyvät artikkelit: näin varastoit ruokakomerosi välimerelliseen elämäntapaan.