Sherry rakastaa ruokaa

Jos olet viihdyttävä, saat juhlat käyntiin juomalla, joka yllättää ja ilahduttaa. Lasillinen Palo Cortadoa, dry Olorosoa tai Amontilladoa ovat ihania naposteltaessa. Tarjoiltuna hieman jäähdytettynä, lämmittämään koleita öitä, rikkaat, pähkinäiset, suolaiset maut ovat taatusti kiehtovat ja lumoavat vieraasi. Kaiken lisäksi nämä omaleimaiset maut sopivat todella hyvin yhteen sellaisten kanapéjen kanssa, joita perinteisesti tarjotaan tähän aikaan vuodesta. Ne sopivat mainiosti laadukkaan cocktail-makkaran yrttisyyteen tai ’devils on horse’ – kappaleen makeaan ja suolaiseen-ei ole loppua sille, mihin tämä täyteläisemmän makuinen, tummempi, ikääntynyt Sherry sopii.

tässä on vain muutama parivaljakko, joita voi suositella, jotka sopivat hyvin yhteen joidenkin kauppojen hienojen naposteltavien kanssa:

ushi ja Fino
• Oloroso ja Meast-Juhlapizza
• mausteiset samosat ja Amontillado
• Suklaaflorentiinit ja Kermasherry
• Juustolauta kuivattujen hedelmien kera ja Palo Cortado tai Kermasherry

Jos haluat jotain makeampaa, kokeile aterian loppupuolella liottaa Pedro Ximenezin (px) sherryssä mehukkaita sultananoita ja kaada ne todella hyvän vaniljajäätelön päälle. Jos haluat jotain juhlavaa ja hedelmäistä, kokeile päärynöiden tai persikoiden salametsästystä makeassa Kermasherryssä ja tarjoile se muhkean mascarponen kanssa. Sherryn pitäisi olla lasissasi. Jos et ehdi tehdä sellaista, valmista Sherry Trifleä on laajalti saatavilla.

aivan kuten Sherry ei ole vain juomista varten, hedelmäkakkua ei tarvitse ruokkia pelkällä viskillä. Kokeile sherryä. Se on vähemmän alkoholipitoista ja ehkä maukkaampaa. Hyvän kerman tai PX-Sherryn makeus tuo taatusti ylimääräisen ulottuvuuden juhlavaan hedelmäkakkuusi tänä vuonna-anna sen pyörähtää.

ja jos tämä ei ole saanut sinua innostumaan sherryn nauttimisesta perheen ja ystävien kanssa, niin tsekkaa: miten muutat ystäväsi Sherryksi; tai ota selvää, miten Sekoat Sherryyn.

4. Herkulliset Sherrycocktailit

Sherry tekee todellisen paluun maailman trendikkäimpiin baareihin – etenkin suuren cocktailin osana. Sinäkin voit sekoittaa kotona sherry Stormin Oloroso-tai Cream-Sherrypulloon käteen.

Sherry Cobbler – niin yksinkertainen tehdä se ei varmaan ole edes cocktail! Nappaa lähimmältä jälleenmyyjältäsi kaikki tunnetut tumman kerman sherryt ja tuoreita appelsiineja. Laita jääpalat purkkiin, tiputa joukkoon appelsiiniviipale ja kaada päälle noin 3oz/80-100 ml kermasherryä. Sekoita appelsiini sherryllä ja nauti.

Sherry twist on a Rob Roy – koska viski kypsytetään vanhoissa Sherry-tynnyreissä, voi kuvitella, että nämä kaksi sekoittuvat hyvin yhteen cocktailissa. Tämän yksinkertaisen, mutta lämmittävän sekoituksen korvaa perinteinen makea vermutti, jota käytetään makeutetulla Olorosolla. Sekoita 2oz / 60ml hyvää sekoitettua viskiä 1oz / 30ml makeaan Olorosoon ja kaksi ripausta Angostura-bitteriä. Sekoita ja kaada cocktail-lasiin. Koristele twistillä tai appelsiinilla tai sitruunalla.

Jos sinulla on jääkaapissa pullo kuivaa sherryä valmiina, lisää tilkka mausteiseen Bloody Maryyn lisätäksesi makua tai gin and toniciin lisätäksesi makua.

verkkosivuillamme on paljon enemmän sherrycocktailireseptejä, joissa käytetään kaikenlaisia sherryjä Manzanillasta PX: ään, yksinkertaisesti tutki löytääksesi sinulle sopivan.

alkuperäinen lahja

yllättää rakastamansa pullollisella sherryä – varsinkin niille, jotka rakastavat viskiä, mutta haluavat ehkä pullon jotain hieman erilaista purettavaksi. On niin monia sherryjä valita ja erityinen tilaisuus etsiä vos tai vos pullossa. Näitä viinejä vanhennetaan mimum 20 ja 30 vuotta vastaavasti, mutta useimmat paljon kauemmin. Ne ovat myös erittäin palkitsevia nautittavia, sillä vähällä pääsee pitkälle makurintamalla.

Jos et ole varma, kumman valitset, Kysy aina paikalliselta viinikauppiaalta – nämä viinialan iloiset miehet ja naiset rakastavat sherryä ja heillä on aina tarjolla fantastinen valikoima. Hyviä, harvinaisia ja ikääntyneitä sherryjä löytyy myös muun muassa waitrosesta, Fortnumista & Masonista, Selfridgesistä ja The Wine Societysta.

vinkki: ole omaperäinen ja osta joulupäiväksi pullo harvinaista, kypsytettyä sherryä