Usko tai älä, kasvisruokavalion hyödyt ovat rajattomat. Sopeutuminen tähän syömistapaan voi viedä jonkin verran totuttelua—mutta et luultavasti tule katumaan sitä, että muutit kasvipohjaiseen elämäntapaan korjattuasi monia terveys-ja ravitsemushyötyjä. Tässä kuusi syytä harkita lihattomuutta.

pienempi paino

Jos olet ylipainoinen tai ylipainoinen, siirtyminen lihansyöjäruokavaliosta kasvisruokasuunnitelmaan voi auttaa karistamaan ei-toivottuja kiloja. Journal of General Internal Medicine-lehdessä vuonna 2016 julkaistussa katsauksessa todettiin, että kasvisruokavalio (erityisesti vegaaniruokavalio) on tehokkaampi painonpudotukseen kuin ei-kasvisruokavalio. Tämä on järkevää, koska monissa eläinperäisissä elintarvikkeissa on paljon rasvaa ja kaloreita—mutta kasvipohjaisissa elintarvikkeissa on enemmän kuitua (mikä auttaa terveellisessä painonhallinnassa).

pienempi tautiriski

pääasiassa kasvipohjaisen ruokavalion noudattaminen näyttää suojaavan useilta kroonisilta sairauksilta, kuten sydänsairauksilta, syövältä ja tyypin 2 diabetekselta. Harvard Medical Schoolin mukaan kasvissyöjät syövät yleensä enemmän vitamiineja, kivennäisaineita, kuituja ja fytoravinteita (ja vähemmän kolesterolia ja tyydyttynyttä rasvaa). Siksi tällä väestöryhmällä on usein alhaisempi verenpaine, veren kolesteroli ja painoindeksit.

American Cancer Society sanoo prosessoidun lihan aiheuttavan syöpää, ja punainen liha todennäköisesti aiheuttaa myös syöpää. Lääkärikomitea toteaa, että laajoissa tutkimuksissa kasvissyöjillä on 40 prosenttia pienempi riski sairastua syöpään kuin lihansyöjillä. Vielä yksi syy nix-lihalle.

vähemmän eläinrääkkäystä

vaikka jotkut tilat tarjoavat eläimille inhimillisen elämäntavan, jossa ne voivat liikkua vapaasti laitumilla ja pelloilla, näin ei aina ole joillakin kotieläintiloilla. American Society for the Prevention of Cruelty to Animals sanoo, että Yhdysvalloissa noin 10 miljardia tuotantoeläintä kasvatetaan sellaisissa olosuhteissa, joita monet kuluttajat eivät pitäisi hyväksyttävinä. Lihan syömättä jättäminen tarkoittaa sitä, että julmissa oloissa kärsiviä tuotantoeläimiä on vähemmän.

pienempi hiilijalanjälki

pienempi ympäristövaikutus on yksi kasvispainotteisen ruokavalion puhutuimmista hyödyistä. Syömällä vähemmän lihaa voi pienentää hiilijalanjälkeään-eli vähentää kasvihuonekaasupäästöjä. Penn State Extension sanoo maatalouden osuus noin 6-7 prosenttia kaikista Yhdysvaltain kasvihuonekaasupäästöistä. Karja, kuten lehmät, vuohet ja lampaat, ovat kasvihuonekaasu metaanin pääasiallisia aiheuttajia.

vähemmän nautittuja hormoneja

hormoneja lisätään lihaan ja maitoon, siitä ei ole epäilystäkään. Eräässä Iranian Journal of Public Health-lehdessä vuonna 2015 julkaistussa katsauksessa todettiin, että steroidihormonien esiintyminen elintarvikkeissa voi olla syövän riskitekijä ja kansanterveydellinen huolenaihe. Luomuruokien valitseminen vähentää hormoneiden nauttimisen riskiä, mutta nämä elintarvikkeet ovat usein paljon kalliimpia kuin ei-luomutuotteet.

kustannussäästöt

korkealaatuiset punaisen lihan luomuleikkeleet voivat olla kalliita, minkä vuoksi lihan nipistäminen kokonaan voi säästää rahaa. Koska terveydestäsi ja lompakostasi voi olla hyötyä, kannattaa harkita lihatonta elämäntapaa.