ananas mojito
ananas, minttu ja lime yhdistyvät herkullisesti ja tekevät näistä vastustamattomista Ananasmojitoista. Näitä cocktaileja olen tehnyt useimmin jo useamman vuoden ajan.
vaikka I will forever love the Perfect Mojito ja nämäkin Basil mojitot, tämä ananas Mojito on yleisön suosikki.
kuten mikään muu mojito, jota olen koskaan maistanut, tämä cocktail on tehty tonneittain ananasta ja runsaasti tuoretta minttua. Jos olet kokeillut mojitoa aiemmin etkä rakastanut sitä, tämä saattaa muuttaa mielesi.
tämä juoma on virkistävän kevyt eikä liian makea. Luin ravintola-arvostelun tästä cocktailista Bon Appetit-lehdessä useita vuosia sitten ja soitin heti siskolleni pyytääkseni häntä tuomaan minttua mukanaan, kun hän tapasi meidät mökillämme tuona kesänä.
sekoitimme perjantai-iltana yhteen erän ananas-Minttupyreetä ja mojitot olivat koko viikonlopun valtava hitti.
teimme myös alkoholittoman ananas Mojito-reseptin ja koko perhe nautti niistä. Olen hieman muokannut alkuperäistä reseptiä, mutta tämä on hyvin lähellä ananas mojitoa, jota Mercer Kitchen tarjoilee NYC: ssä.
Kuinka tehdä Ananasmojitoja
vaikka tämän reseptin vaiheet saattavat vaikuttaa pitkiltä ensi silmäyksellä, tämä päätyy yksinkertaiseksi cocktailiksi. Tee ensin ananas-Minttusose. Se alkaa yksinkertaisella siirapilla, jossa on sokeria, vettä ja tuoretta minttua.
yhdistä siirappi ananaksen kanssa tehosekoittimessa ja soseuta se. Ananassosetta voi säilyttää jääkaapissa useita päiviä, kunnes olet valmis käyttämään sen.
kun olet valmis tekemään mojitot, mussuta tuoretta limettiä, ananaspaloja ja minttua cocktail-ravistelijan pohjalle. Lisää loraus sosetta ja loraus rommia. Ravista hyvin.
kaada päälle jäät ja päälle soodavettä. Se on niin helppoa ja tämä cocktail (ja ananas mojito mocktail) ovat hyvin kannattaa hetki aikaa tehdä minttu siirappi. Tulet rakastamaan sitä.
Keittiövinkki: käytän tätä (upea! shaker, tämä muddler ja nämä lasit reseptin tekemiseen.
Ananasmojiton resepti
- ANANASMOJITOJEN valmistukseen: Asettele limettilohkot, ananaspalat ja minttu cocktail-ravistelijan pohjalle. Sekoita kevyesti ja täytä ravistin sitten jäällä. Lisää rommi-ja ananassose ja ravistele, kunnes se on jääkylmää ja huurtunutta, noin 30 sekuntia. (Tässä vinkki sekajuomien ravisteluun: kääri ravistin dishtoweliin samalla, kun ravistelet sitä, jotta kätesi eivät jäätyisi, kun se vilistää juomaasi.) Älä rasita; kaada (1) highball-tai (2) lowball-laseihin. Lisää päälle soodavettä, Säädä määrä maun mukaan. Koristele mintunlehdillä ja limetin kiilalla.
- ananas-MINTTUSOSEEN valmistukseen: Yhdistä vesi ja sokeri pienessä kattilassa. Kiehauta ja sekoita, kunnes sokeri liukenee. Tämä vie vain pari minuuttia. Poista kuumuudelta ja sekoita joukkoon tuore minttu. Anna siirapin jäähtyä. Siirapin jäähtyessä laita ananaspalat tehosekoittimeen ja soseuta tasaiseksi, noin 2 minuutiksi. Kaada jäähtynyt siirappi tehosekoittimeen ja sekoita pari kertaa. Kaada ananassose purkkiin ja jäähdytä käyttövalmiiksi. Tämä voidaan tehdä etukäteen ja säilyy hyvin jääkaapissa 3-4 päivää.
- (alkoholittomien) ANANASMOJITOJEN valmistukseen: Soseuta ananas, limetti ja minttu korkean lasin pohjalle. Lisää ananassose ja soodavesi. Sekoita yhdistääksesi. Maista ja lisää loraus varattua ananasmehua makeutukseen tarpeen mukaan. Koristele halutessasi mintunlehdillä ja limettikiilalla.
Jos kaipaat lisää upeita drinkkejä tänä kesänä, tsekkaa tämä viski Smash ja klassinen Moscow Mule-Cocktail. Kotitekoinen Greippisooda on lasten suosikki talossani.
odotan innolla, että pääsen kokeilemaan Kurkku-Limettiboolia ja Laventelilimonadia sään lämmetessä tänä kesänä.
Pineapple Mojitos
Ingredients
PINEAPPLE MOJITO RECIPE
- ▢ 3 lime wedges
- ▢ 2 pineapple chunks
- ▢ 5-6 mint leaves
- ▢ 2 ounces light rum
- ▢ 2 ounces pineapple mint puree (see recipe below)
- ▢ Ice
- ▢ 2-3 ounces club soda
PINEAPPLE MINT PUREE RECIPE
- ▢ 3/4 cup sugar
- ▢ 1 cup water
- ▢ 1 cup fresh mint, firmly packed
- ▢ 1 1/2 cups canned pineapple chunks, drained (save juice and remaining pineapple)
(NON-ALCOHOLIC) PINEAPPLE MOJITO RECIPE
- ▢ 2 pineapple chunks
- ▢ 2 lime wedges
- ▢ 2 mint leaves
- ▢ 3 ounces pineapple puree
- ▢ 4 ounces club soda
- ▢ (vapaaehtoinen) varattu ananasmehu
ohjeet
Nutrition
Pin tämä resepti0
{alun perin julkaistu 6/6/13 – reseptimerkinnät ja kuvat päivitetty 4/16/18}
