Bataatti kierrokset vuohenjuusto karpalo ja pekaanipähkinät
koska henkilö, jonka suurin pelko tahansa kokoontuminen olen isäntä on loppumassa ruokaa (tai pahempaa, viini), tunnen pakonomainen tarve osallistua kaikkiin juhliin osallistun. Vaikka ystäväni arvostavat anteliaisuutta, vaikuttimeni eivät ole niin epäitsekkäitä kuin miltä ne näyttävät. Vaikka haluan tuoda alkupaloja yleisön miellyttäjiksi, – tuon myös jotain, mitä aion syödä. Nämä Bataattikierrokset vuohenjuustolla, karpalolla ja pekaanipähkinöillä? Arvaa, kuka hengitti suurimman osan niistä juhlissa, joihin hän juuri toi ne?
Uunipaahdetut bataattiviipaleet, jotka paistetaan kultaisiksi ja sitten kasataan korkealle kauden (ja yleensäkin elämän) parhaista raaka-aineista—vuohenjuustosta, hapokkaista omenoista, makeista karpaloista ja paahdetuista pekaanipähkinöistä—nämä koukuttavat pienet kierrokset ovat sellaisia alkupaloja, joita en yksinkertaisesti voi lopettaa syömästä, monestakin syystä.
ne ovat sekä makeita että suolaisia. Se on yhdistelmä, joka puhuttelee makupalojani. Minun täytyy kuunnella kehoani ja ottaa toinen bataattikierros.
niissä on mukana vihannes! Kasvikset ovat terveellisiä. Kolmas bataattikierrokseni on täysin perusteltu.
myös hedelmiä! Karpalot + omenat. Tarvitsen neljännen.
odota? Eikö minun pitäisi syödä viisi annosta hedelmiä ja vihanneksia päivässä? Paras ottaa toinen.
nekin maistuvat joulunpyhiltä! Lomat tulevat vain kerran vuodessa ja menevät nopeasti ohi. Pitää hyödyntää…
totta kai välitän syvästi siitä, että muutkin vieraat nauttivat tuomani alkupalat, enkä ollut ainoa vieras, joka leijaili bataattikierrosten lautasella vuohenjuustolla. Haluan myös tarjota jotain terveellistä (tai ainakin tervehenkistä) niin, että kokonaisuuteen kuuluu ainakin yksi terveellinen vaihtoehto.
koska tämän alkupalapohjan pohjana on terveellisiä leivottuja bataattisiivuja, se on itse asiassa kohtuullisen hyvä sinulle olematta yhtä avoimesti terveellinen kuin hummus-ja kasvistarjotin. Ei millään pahalla raaka selleri ja porkkana tarkoitettu—Haluan yksinkertaisesti jotain hieman lämpimämpää ja juhlavampaa syötävää, kun siemailen joulun boolia.
ensimmäisen kerran keksin bataattikierrosten kääntämisen helpoksi alkupalaksi jo silloin, kun tein nämä Bataattipalat avokadolla ja pekonilla.
tämänpäiväinen resepti antaa lomapyöräytyksen samalle konseptille vaihtamalla avokadon ja pekonin klassisiin syksyn ja talven raaka-aineisiin, jotka pariutuvat kauniisti yhteen.
Reseptisovitukset
- Bataattikierrokset fetalla. Jos et ole vuohenjuuston ystävä, voit käyttää sen sijaan helposti fetaa tai mietoa sinihomejuustoa. Epäröisin jättää juuston kokonaan pois, koska se antaa täyteläisen kermaisuuden ja auttaa sitä pysymään koossa.
- tehdä Paleo + Maidottomaksi. Suosittelen kokeilemaan näitä Bataattipaloja avokadon ja pekonin kanssa, sillä ne sopivat jo molempiin kategorioihin.
vuohenjuusto, karpalo ja omenankuorrutus on ihanaa sellaisenaan, joten näen sen toimivan hyvin myös keksien päällä (olin käytännössä syömässä sitä kulhosta lusikalla), mutta rakastin sitä niin paljon paistettujen bataattiviipaleiden päällä, että suosittelen kokeilemaan reseptiä ensin kirjoitettuna. Bataattikierrokset pehmenevät hieman istuessaan, mutta maistuvat silti herkullisilta ja maistuvat myös huoneenlämmössä.
tee eteen-ja Säilytysvinkit
- edelle. Kevennys voidaan valmistaa jopa 1 päivä etukäteen ja säilyttää jääkaapissa. Voit myös paahtaa perunakierrokset etukäteen, sitten kelata ne uunissa juuri ennen tarjoilua. Purut pehmenevät istuessaan, mutta maistuvat hyvältä huoneenlämmössä, vaikka ovatkin hieman pehmeitä.
- varastoon. Laita kierrokset ilmatiiviiseen säilytysastiaan jääkaappiin enintään 3 päiväksi.
muita maukkaita Alkupalareseptejä
- Brie-purut
- kinkun ja juuston Pinwheels
- peston Pinwheels
Bataattikierrokset vuohenjuustolla, karpalo -, omena-ja pekaanipähkinöillä
Ingredients 1x2x3x
- 2 large, long, narrow, sweet potatoes , scrubbed, unpeeled, and cut into 1/2-inch-thick coins (about 1 3/4 pound)
- 2 tablespoons extra-virgin olive oil divided
- 1 teaspoon kosher salt
- 1/2 teaspoon black pepper
- 2 teaspoons apple cider vinegar
- 1/2 teaspoon Dijon mustard
- 1/2 tl puhdasta vaahterasiirappia tai hunajaa
- 1/4 cup paahdettua pekaanipähkinän puolikasta
- 1 pieni salottisipuli
- 1/2 pientä Granny Smith omena
- 3 tablespoons reduced-Sugar dried cranberries
- 1 tablespoon hienonnettu tuore rosmariini
- 2 unssia kiinteä vuohenjuusto
ohjeet
-
laita leivontatelineet ylä – ja alaosa uunin ja kuumenna uuni 425 asteeseen F. linjaa kaksi reunustettua uunipeltiä foliolla. Sivele lakanoihin 1/2 rkl oliiviöljyä. Viipaloi bataatit hyvin terävällä veitsellä 1/2 sentin siivuiksi. Asettele viipaleet yhdeksi kerrokseksi öljytyille uunipelleille ja sivele latvat lopuksi 1 rkl oliiviöljyä. Ripottele päälle suolaa ja mustapippuria. Paista 15-20 minuuttia, kunnes alla on kullanruskeaa, pyöritä pannuja 180 astetta ja vaihda niiden asentoa ylä – / alahyllyllä puolivälissä. Nosta pannut uunista, käännä viipaleet päälle ja paahda vielä 5-8 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
-
perunoiden paistaessa pienen sekoituskulhon pohjalla vispataan yhteen etikka, Dijon ja vaahterasiirappi. Hienonna pekaanipähkinät, salottisipuli (sinun pitäisi olla noin 1/4 cup), omena (ei tarvitse kuoria; sinulla on noin 1/3 cup), ja karpaloita. Lisää ne kulhoon kastikkeen kanssa ja ripottele päälle rosmariini. Kumilastalla heitä päällystämään sidoksella, kaapimalla lastalla kulhon pohjaa pitkin niin, että ainekset ovat hyvin kostutettuja. Taita vuohenjuusto kahtia.
-
kun bataatit ovat valmiita, anna niiden hieman jäähtyä ja siirrä ne sitten tarjoilulautaselle. Lisää päälle pekaaniseos ja ripottele päälle loput vuohenjuustosta. Nauti heti.
muistiinpanot
- täyte voidaan valmistaa enintään 1 päivä etukäteen ja säilyttää jääkaapissa. Voit myös paahtaa perunakierrokset etukäteen, sitten kelata ne uunissa juuri ennen tarjoilua. Purut pehmenevät istuessaan, mutta maistuvat hyvältä huoneenlämmössä, vaikka ovatkin hieman pehmeitä.
- Sorry to leave you with the odd half of an apple left over! Yleensä yritän välttää tätä, mutta koko omena oli vain liikaa (ja se oli liian namia omena jättää sen kokonaan). Napostele loput sillä aikaa, kun purut paistuvat…tai säästä se näihin omena-kaneli yön kaura.
ravinto
Liity tänään ja aloita suosikkireseptejesi tallentaminen
Luo tili, jolla voit helposti tallentaa suosikkiprojektejasi ja tutoriaalejasi.
Register
