kun Meksikossa juo paikallista henkeä, jos olet rommikola-fani, – harkitse Charro Negron pyytämistä.

Charro Negro on mahtava Meksikolainen cocktail, joka tasapainottaa makeaa, vahvaa, suolaista ja katkeraa.

se on periaatteessa Cuba Libre-cocktail, joka korvaa rommin tequilalla ja joskus tarjoillaan suolaisen vanteen kanssa.

mutta rakastan Meksikossa sitä, että ruoalla ja juomalla on aina niin hieno tarina takanaan.

kyse ei ollut vain siitä, että he vain päättivät, että paikallisen rommin ja kokiksen sijaan he käyttäisivät tequilaa ja kokista.

on olemassa legenda. Paikallisten raaka-aineiden käyttöön on syynsä.

ja on myös mukava etu, että charro Negron ja Antojito Snacksin tai Mayan sikil Pakin tilaaminen kuulostaa vähän tyylikkäämmältä kuin vain rommin ja tequilan pyytäminen limetin kera.

Meksikolainen Coca Cola on pakollinen

ylipäätään En pidä mistään limsaa vaativasta cocktailista. En juo limsaa ja pidän sitä liian makeana.

Meksikolainen limu on kuitenkin kokonaan uusi juomamaailma. Se muistuttaa minua siitä, miltä pop maistui, kun olin lapsi – Kyllä Olen niin vanha. Growing up pop tehtiin sokerilla.

ja sitten jossain matkan varrella Yhdysvalloissa ja Kanadassa yritykset tajusivat, että oli paljon halvempaa korvata se korkea fruktoosi maissi siirappi.

ja lopetin sen juomisen.

mutta vuonna 2010, kun saavuin ensimmäisen kerran Meksikoon, kokeilin oranssia Fantaa ja se kuljetettiin heti kunnian päiviin. Siitä tuli satunnaista hemmottelua.

Ja nyt jos olen kavereiden kanssa iltapäiväryypyllä charro negro-cocktail on kiva piristysruiske.

se on vahva mutta makea juoma, joten voin juoda vain yhden. Pyydän sitä joko lyhyessä lasissa tai korkeassa, joka on täynnä jäätä, niin että sulaessaan se laimentaa jonkin verran makeutta.

Charro Negron legenda

Charro Negro on musta cowboy, joka ilmestyy iltahämärässä. Aluksi hän vaikuttaa hyväntahtoiselta hahmolta, joka kävelee pahaa aavistamattoman saaliin rinnalla ja tarjoaa heille kultakolikoita.

se alkoi syrjäisissä maaseutukaupungeissa kuten Pueblassa, jossa ihmiset kävelivät myöhään illalla.

saatat kuulla hevosen lähestyvän ja sitten tyylikkään mustiin pukeutuneen miehen.

hän kävelee vieressäsi ja kysyy, haluaisitko kyydin. Sen vieneet typerät uhrit katoavat manalaan. Jos otat hänen kultakolikkonsa, myyt sielusi.

hän ottaa mieluummin naisia, ja on varsin hurmaava. Hän seuraa sinua, kunnes pääset määränpäähäsi tai aamunkoittoon. Joko hän hyvästelee kohteliaasti.

It ’ s so well known The Legend of Black Charro oli valtava kaupallisesti menestynyt animaatioelokuva Meksikossa vuonna 2018.

tässä tapauksessa joukko ystäviä yrittää pelastaa Charro Negron manalaan viemän nuoren tytön.

epävirallinen kuolleen juoman päivä

Charro Negron legenda kuvaa usein roistoa. Hyväntahtoisessa Charro Negrossa on kuitenkin kääntöpuolensa.

häntä pidetään myös aamun cowboyna, joka ilmestyy muille sureville.

tästä syystä hän esiintyy yhdessä Meksikon tärkeimmistä juhlapäivistä – dia de los Muertosissa.

Kuolleiden päivä tapahtuu vuosittain 1.ja 2. marraskuuta. Olen kuitenkin oppinut Felipe Carrillo Puerton ajoiltani, että valmistautuminen alkaa lokakuussa.

perheet luovat alttareita läheisilleen, jotka menevät ohi. Valokuvien ja muistoesineiden ohella tarjolla on aina tarjontaa, kuten tamaleita, alkoholia ja muuta tavaraa.

tänä aikana on hyvin yleistä nähdä ihmisten juovan charro negro-cocktailia.

sitruuna-tai limemehu

aina LIME!

sitruunat eivät kasva Meksikossa, joten jos on onni nähdä yksi, se on todennäköisesti tuotu maahan.

siirryn aina käyttämään limeä meksikolaisissa resepteissä, vaikka se vaatisi sitruunoita.

koska reseptin on todennäköisesti kirjoittanut joku, joka ei syönyt ruokaa Meksikossa.

kokemukseni mukaan espanjankieliset sanovat yleensä Limónin, kun he viittaavat limeen.

tästä säännöstä on aina poikkeuksia, mutta yleensä jos se vaatii sitruunaa, se tarkoittaa limettiä.

en ole koskaan nähnyt sitruunaa missään kuubalaisessa ruuassa, en usko, että ystäväni ovat nähneet sitruunaa omakohtaisesti.

sitruunaa on vaikea löytää edes Playa del Carmenin ravintoloista, joista turistit saavat mitä haluavat.

se tarkoittaa, että jos haluaa ampua tequilaa sitruunalla ja suolalla (miksi vaikka…?) sitten sinun täytyy tehdä se limetti.

vaikka kotona sanon, että tee mitä haluat. Jos sinulla on vain sitruunoita, älä hikeenny, mutta lime tekee siitä parempaa.

Charro Negro-Cocktail-Resepti

perinteisesti charro negro-juoma tarjoillaan korkeaan lasiin tai highball-lasiin.

mutta jos olet kuin minä, etkä pidä yhtä paljon Coca Colasta, lyhyempi lasi kelpaa.

lasin reuna kannattaa suolata, mikä on oiva tapa tasata makeutta. Käytän tätä merisuolaa aina jokaisessa reseptissä.

se on edullinen eikä koskaan petä minua.

ja teknisesti se ei tule mintun kanssa – mutta en koskaan kieltäydy pienestä mintun koristeesta reseptissä.

ohjeet

ol>

laita merisuolaa pienelle lautaselle. Aja kiila kalkkia ympäri vanteen lasin ja aseta vanteen levylle niin, että se tarttuu vanteen.

laita lasiin niin paljon jäitä kuin haluat.

lisää rommi, limemehu ja päälle Coca Colaa.

koristele limettikiilalla ja tarjoile.

ravintotiedot annetaan kohteliaisuutena ja on vain arvio. Tiedot tulevat nettilaskureista. Vaikka BaconisMagic.ca yritykset antaa tarkkoja ravintotietoja, nämä luvut ovat vain arvioita.