Chicken Shawarma Sandwich valkosipulikastikkeella
- Facebook 867
- Pinterest 768
- Sähköposti
olen innoissani voidessani jakaa kanssasi deeeelicious new receptin! Mielestäni tämä on yksi mieheni suosikki asioita olen tehnyt (ehkä koskaan) … ainakin sen perusteella, kuinka monta kertaa hän sanoi, Kuinka paljon hän piti siitä, LOL.
nämä kuumat Chicken Shawarma—voileivät valkosipulikastikkeella (paikallisen ravintolan inspiroimina-lisää tästä alla) nostetaan varmasti listan kärkeen, kun seuraavan kerran pääsen kokkaamaan kavereille. Se on hyvä resepti, että voit enimmäkseen preped etukäteen, joten et liimata liesi liian kauan, kun viihdyttävä!
Sponsor Shoutout: Farmer Focus Luomubroileri
käytin Farmer Focus luomubroilerin tarjousta tähän reseptiin ja en yleensä kokkaa broileriherkkujen kanssa, mutta ne sopivat tähän annokseen. Tarjousastiat olivat sopivan kokoisia, joten ei tarvinnut kuin sujauttaa ne pussiin ja kaataa marinadi päälle. Helppo nakki. Ja koska olen kaikki noin ohittaa tarpeettomia vaiheita, varsinkin kun se tulee ei tarvitse käsitellä raaka kana (ja likainen leikkuulauta + veitsi), otan sen!
olemme tehneet yhteistyötä Farmer Focus luomubroilerin kanssa kuluneen vuoden aikana, koska rakastamme sitä, miten heidän toimintansa on 100% luomua alusta loppuun—ja miten he välittävät viljelijöistään, mikä tarkoittaa parempia työoloja ja lopulta parempaa tuotetta. Olen huomannut, että luomubroileri näyttää olevan helpompi saada käsiinsä (vs. tavanomainen) lihapulan kanssa, jota monet meistä juuri nyt käsittelevät.
myös, jos et ole vielä nähnyt sitä, heillä on nyt joka paketissa Tilatunnus, jotta näet ruokasi kasvattaneen viljelijän! Jos lähilihalle ei pääse viljelijöiden markkinoille, tämä on ehdottomasti seuraavaksi paras vaihtoehto. Heillä on kaikki eri leikkaukset kanaa lukuun ottamatta tarjoukset (mukaan lukien kaikki koko luullinen reidet luuttomat kananrinnat) joten ehdottomasti etsiä sitä ensi kerralla, kun olet kaupassa!
Reseptiinspiraatio
tämä ruokalaji on saanut inspiraationsa Charlottessa sijaitsevasta ravintolasta nimeltä Kabab-Je, joka tarjoilee autenttista libanonilaista ruokaa. Se on suosittu lounaspaikka tyttöystävieni kanssa, ja olen kaivannut mahdollisuutta tehdä tuollaisia asioita, joten päätin kokeilla tehdä tätä namia kuumaa voileipää kotona!
mielestäni lopputulos osoittautui aika autenttiseksi ja lähelle sitä, mitä ne palvelevat. Olen iloinen, että minulla on nyt tämä resepti, joka pitää meidät pystyssä, kunnes voimme taas käydä ravintoloissa. Olen todellakin jättänyt väliin satunnaisen aterian ulkona!
ehdottaisin myös tämän reseptin yhdistämistä perinteiseen kreikkalaiseen salaattiin täydelliseksi ulkolounaaksi tai päivälliseksi.
Chicken Shawarma Sandwich with Garlic Sauce 5 from 8 votes
nämä lämpimät Chicken Shawarma-voileivät valkosipulikastikkeella saivat inspiraationsa libanonilaisesta suosikkiravintolastani, ne on helppo tehdä ja niissä on aito maku.
ainekset
kanan + marinadi
- 1 paunan broileritarjoilu, käytin viljelijä focus luomua (voi sub ohueksi viipaloitua luutonta kananrintaa tai reisiä)
- 1 sitruuna, mehustettu
- 6 neilikkaa valkosipuli, kuorittu ja rouhittu
- 2 rkl oliiviöljyä, + lisäke keittämiseen
- 1 tl paprikaa
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/4 tl oreganoa
1 tl kuminaa
Valkosipulikastikkeelle
- 1 pää valkosipuli, kuorittu ja rouhittu
- 1/4 dl oliiviöljyä
- 1/4 tl suolaa
- 1/2 dl tavallista jogurttia
/2 sitruunaa, mehustettu
- 6 täysjyväpitkaa
- voita tai oliiviöljyä, (pitojen paahtamiseen)
- ohueksi viipaloidut suolakurkut (tai voileipäviipaleet)
ohjeet
kanalle ja marinadille
-
laita kana vetoketjullinen laukku ja Setti syrjään. Soseuta miniruokaprosessorin, käsikäyttöisen sauvasekoittimen tai pienen tehosekoitinpurkin (kuten taikaluoti) avulla sitruunamehu, valkosipuli, öljy, paprika, kumina, suola, pippuri ja oregano. (Tämä ei ole tarpeeksi marinadi, jotta se toimisi helposti Isossa tehosekoittimessa tai elintarvikeprosessorissa.) Kaada kana ja hieronta takki, tiiviste, ja jääkaapissa 12-24 tuntia.
-
Kuumenna valurautainen paistinpannu keskivahvalla lämmöllä. Lisää pannulle teelusikallinen tai kaksi oliiviöljyä ja nosta pihdeillä broileri marinadista ja lisää kuumalle pannulle. Keitä erissä, kunnes kullanruskea ja keitetyt kokonaan läpi (ei enää vaaleanpunainen keskellä), noin 4-5 minuuttia per puoli.
valkosipulikastikkeeseen
-
käyttäen miniruokaprosessoria, käsisekoitinta tai pientä tehosekoitinpurkkia (kuten taikaluoti), soseuta valkosipuli, öljy, sitruuna ja suola tasaiseksi. (Tämä ei riitä kastikkeeksi, jotta se toimisi helposti Isossa tehosekoittimessa tai ruokaprosessorissa.) Sekoita jogurtin joukkoon hetkeksi, jotta kastike paksuuntuu. Jos sekoitat jogurttia liikaa, se vain ohenee uudelleen (Katso muistiinpanot).
kokoonpanoon
-
Kuumenna tilkka voita tai oliiviöljyä suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Paahda Pitat kullanruskeiksi, 1-2 minuuttia per puoli.
-
lusikoi reilu annos valkosipulikastiketta jokaisen Pitan keskelle, päälle suolakurkkuviipale ja lisää kanaa (kanatarjottimemme olivat pienemmällä puolella ja laitoin kaksi jokaiseen pitaan). Vedä molemmin puolin ja kääri pergamenttipaperi ympäri kiertäen ylimääräinen pohja, jotta voileipä pysyy paikallaan ja tarjoa lämpimänä.
Reseptihuomautuksia
Jos vahingossa päädyt ohueen kastikkeeseen, voit vain pulputtaa tai jopa sekoittaa siihen ylimääräistä jogurttia sen korjaamiseksi. Jos teet kastikkeen etukäteen ja se erottuu, seuraa vain tätä samaa korjausta herättääksesi sen henkiin.
suosittelemme luomuraaka-aineita aina, kun se on mahdollista.
Nutrition Facts
- Facebook 867
- Pinterest 768
- Sähköposti
viestit voivat sisältää affiliate-linkkejä. Jos ostat tuotteen affiliate-linkin kautta, kustannukset ovat samat, mutta 100 päivän todellinen ruoka saa automaattisesti pienen provision. Tukeanne arvostetaan suuresti ja se auttaa meitä levittämään sanomaamme!