tämä ruokavalio perustuu fysiologiseen olettamukseen.

oletetaan, että ruuansulatusjärjestelmä ei pysty sulattamaan rasvoja, proteiineja ja hiilihydraatteja kunnolla, kun ne nautitaan samassa ruoassa.

tämä ruokavalio ei rajoita mitään ruokaa, mutta joitakin ruokia ei voi syödä yhdessä.

tämä dieetti on Dr. William Howard Hay vuonna 1911.

sen jälkeen moni on turvautunut tähän menetelmään siinä toivossa, että karistaisi ylimääräisiä kiloja ilman, että tarvitsee laskea liikaa kaloreita.

dissosioituneen ruokavalion vaikutusmekanismi

Tämä ruokailutapa vaikuttaa lyhyen aikaa ja tekee syömisestä äärimmäisen tylsää.

dissosioituneen ruokavalion perustana on teoria, jonka mukaan emäksisten ja happamien ruokien nauttiminen samanaikaisesti vähentää ruuansulatusprosessin nopeutta ja tasapainottaa aineenvaihduntaa.

Tämä johtuu siitä, että ruoansulatusjärjestelmä on ylikuormitettu työllä, joka yrittää luoda ihanteelliset olosuhteet sulattaa emäksisiä ja happamia elintarvikkeita samanaikaisesti.

proteiinit ovat happamia, hiilihydraatit muodostavat emäksiä.

ruokapöytä

dissosioituneeseen ruokavalioon kuuluvat elintarvikkeet on luokiteltu seuraavasti:

• happamat hedelmät: sitruunat, tangeriinit, appelsiinit, greipit. Tähän luokkaan kuuluvat tomaatit.
• Puolihappohedelmät: Aprikoosit, kirsikat, mansikat, viikunat, kiivi, omenat, persikat, päärynät, vesimeloni, viinirypäleet.
• tuoreet hedelmät: kuivattuja aprikooseja, luumuja, taateleita, kuivattuja hedelmiä, viikunoita ja rusinoita.
• johdonmukaiset rasvat: oliivit, avokado, pistaasipähkinät, seesami ja oliiviöljy.
• viljat: riisi, vehnä, maissi ja sen johdannaiset, kuten maissihiutaleet, jauhot, pasta, popcorn, polenta, valikoidut leivät.
• vihannekset: artisokat, munakoisot, kurpitsat, kuivatut pavut, vihreät pavut, linssit, kurkku, pippuri, retiisit, punajuuret, soijapavut, porkkanat.
• runsaasti tärkkelystä sisältävät kasvikset: Kastanjoita, bataattia, perunaa, banaania, porkkanaa.
• vihreät vihannekset: selleri, parsakaali, kukkakaali, parsasienet, pinaatti, kaikenlaiset salaatit, kaali.

yhdistelmävalmisteita ei suositella dissosioituneessa ruokavaliossa

seuraavia yhdistelmiä ei saa tehdä

• rasvaisissa elintarvikkeissa, joissa on proteiineja.
• eri hiilihydraattiryhmät samassa ruuassa.
• hiilihydraatteja proteiineilla.
• vihanneksia ja vihanneksia ei voi yhdistää hedelmiin. Hedelmät kannattaa syödä yksin, aterioiden välisissä välipaloissa.

Menu

dissosioituneesta ruokavaliosta erottuu yksi positiivinen Elementti: mitään ruokaa ei ole rajoitettu, ainoastaan näiden kanssa tehtävä yhdistelmä on rajoitettu.

se on ruokavalion malli, jota on helppo noudattaa, on todennäköistä, että alussa on hieman vaikea tottua ruoka-aineiden yhdistelmiin.

dissosioidun ruokavalion päivittäisen ja tasapainoisen ruokalistan otoksella perusperiaate voidaan kuitenkin ymmärtää.

ensimmäinen päivä

• Aamiainen: Kotitekoista musli-muroa maidolla ja vihreällä teellä
• aamupäivällä: hedelmä
• Lounas: Kasvisnuudeleita julienne. Jogurttia tai teetä.
• välipala: hedelmä
• illallinen: vihreä salaatti paistetulla valkoisella kalalla, tee.

toinen päivä

• aamiainen: leipää paahdetulla oliiviöljyllä. Kahvia tai teetä.
• aamupäivällä: hedelmä.
• Lounas: paistettua kanaa ja kasviksia, jogurttia.
• välipala: jogurtti, tee.
• illallinen: munakokkelia kasviksilla, teetä.

kolmas päivä

• Aamiainen: makkaraa, vihreää teetä.
• aamupäivällä: hedelmä.
• Lounas: vihannessalaatti, jogurtti, tee.
• välipala: hedelmä.
• illallinen: höyrytettyjä julienne-vihanneksia, ranskalaista munakasta katkarapujen kera, teetä.

neljäs päivä

• Aamiainen: muroja ja jogurttia, punainen tee.
• aamupäivällä: hedelmä.
• Lounas: kalkkunaa muhennoksessa, teetä.
• välipala: hedelmä.
• illallinen: höyrytettyjä simpukoita, vihreää vihannessalaattia, jogurttia.

viides päivä

• Aamiainen: rasvatonta juustoa, jogurttia, teetä.
• aamupäivällä : hedelmä.
• Lounas: makaronia ja sieniä Provencelaisilla yrteillä, jogurtti.
• välipala: Hedelmä.
• illallinen: lohta ja grillattua parsaa, teetä.

kuudes päivä

• Aamiainen: paahdettua leipää öljyllä, jogurttia, teetä.
• aamupäivällä: hedelmä.
• Lounas: grillattua vasikanlihaa, paistettuja kasviksia, teetä.
• välipala: hedelmä.
• illallinen: paistetut kasvikset, parsamunakas, tee.

seitsemäs päivä

• Aamiainen: kotitekoista Muslim-muroa jogurtilla, teetä.
• aamupäivällä: hedelmä.
• Lounas: muhennosta kalkkunaa ja kasviksia, jogurttia.
• välipala: hedelmä.
• illallinen: kasviskeitto, höyrytettyä kalaa, teetä.

Dissosiaatiodieetin säännöt

• ei pidä syödä lihaproteiinia tai hiilihydraatteja kello 19.30 jälkeen
• lounaan tai illallisen seuraksi juo kahvia, teetä tai jogurttia (vain maitotuotteita, joita voi syödä jälkiruokana).
• ruoan kanssa ei voi nauttia virvoitusjuomia tai mehua.
• kaikkia mausteita saa käyttää säästeliäästi, sillä ne sopivat yhteen minkä tahansa ruoan kanssa.
• sokerin tai alkoholin nauttiminen ei ole sallittua.
• jokaisen kahden aterian välissä on noudatettava 3 tunnin digestioaikaa.
• älä syö maitoa aterian jälkeen, juo vain teetä tai kahvia.
• aterioiden yhteydessä voi juoda vain vettä.
• paista vähän öljyssä ja hyvin kuumassa, poista sitten ylimääräinen öljy painamalla paistos paperiliinaa vasten.
• jäätelö syödään yksin, lisäämättä voiteita tai keksejä.
• nauttiakseen keitot voi valmistaa samaan ryhmään kuuluvien ruokien kanssa.
• syö aamulla hunajaa ja sitruunaa ennen aamiaista.
• illallisille ihanne on kala tai äyriäiset.