täytä kotisi kotitekoisten vegaanien grahamkeksien aromilla! Toki voit ostaa graham keksejä (jopa gluteenittomia ja vegaanisia), mutta keksien tekeminen itse on vain niin tyydyttävää ja yllättävän yksinkertaista ja helppoa. Voit muokata niitä ruokavaliosi ja terveystavoitteidesi tai juuri sen mukaan, mitä sinulla sattuu olemaan kaapeissasi, ja (nöyrän mielipiteeni mukaan) tuoreet kotitekoiset grahamkeksit vain maistuvat paremmilta.
Skip to the printable recipe.
Pin tämä resepti.

video tutorial for DIY Vegan Graham Crackers Recipe

in about 20 minutes, DIY graham crackers could be yours! Mitä teet kotitekoisilla kekseillä? Minulla on ideoita. Tehdä:

• Vegaani s ’mores uunissa,
• helppo vegaani S’ mores-Jäätelökakku tai
• Vegaani 2-puraisu mansikka ei-paista juustokakkuja

kerro minulle, mitä muita hauskoja ruokia tekisit kotitekoisista grahamkekseistä?

missä ovat ihanat kuvat? Ystävät, minä hoidan heidät. Ja laittakaa ne tälle tolpalle mahdollisimman pian. ATM, olen kyynärpäitä myöten jauhoissa testaamassa leipäreseptejä. Nauti nyt yllä olevasta ihanasta esittelyvideosta.

Grahamkeksit ainekset ja substituutiot

jauhot

aikoinaan Grahamkeksit tehtiin täysjyväjauhosta, joka jauhettiin tietyn karkeaksi ja jota kutsuttiin ”grahamjauhoksi”. Meidän tarkoituksiimme tavallinen täysjyväjauho riittää. Mutta jos sinulla on vain monitoimijauhoja, voit silti tehdä tämän reseptin. Niissä ei ole pähkinäistä makua, jota täysjyvävehnä tuottaa, mutta nämä ovat graham-keksejä, eikä sääntöjä ole.

Jos käytät täysjyväjauhoja, haluat lisätä joukkoon myös hieman maissitärkkelystä. Se helpottaa grahamkeksitaikinan työstämistä. Jos käytät tavallista yleisjauhoa, voit jättää maissitärkkelyksen väliin ja korvata sen määrän jauholla. Jos käytät puolet täysjyvää ja puolet yleisvehnää, pidä maissitärkkelys sisällä.

vastaavasti, jos jostain syystä välttelet gluteenia, jätä vehnä kokonaan väliin. Sen sijaan voit käyttää monikäyttöisiä gluteenittomia jauhoja. Käytin Bobin punaista myllyä yksi yhteen gluteenittomasta Leivontajauhosta; se ei koskaan petä minua esimerkiksi keksien, muffinien ja pannukakkujen suhteen. Pelkän gf-jauhon käyttäminen johtaa kuitenkin helposti liitumaiseen tuotteeseen. Graham keksejä valmistettu 100% gf jauhot maistuu aivan tuotemerkin vegaani gluteeniton graham keksejä me kaikki tiedämme ja … vastahakoisesti hyväksyä, koska se on luultavasti ainoa voit löytää kaupasta…ja se ei ole pahin asia maailmassa.

jotta nämä grahamkeksit olisivat parempia eivätkä liitumaisia, lisään joukkoon kaurajauhoa. Voit ostaa kaurajauhoa valmiiksi jauhettuna (ja muista tarkistaa, että se on gluteeniton sertifioitu) tai yksinkertaisesti sekoittaa gluteenitonta kauraa monitoimikoneessa tai tehosekoittimessa. Videon katsellessa huomaa, ettei sen tarvitse olla myöskään superhyvä. Pieni koostumus ei ole huono ja lisää tekstuuria gluteenittomiin grahamkekseihin.

makeutusaineet

melassi on perinteinen grahamkekseissä käytettävä aromisiirappi. Olet myös luultavasti törmännyt hunaja Graham keksejä, jotka ovat supersuosittu lajike. Niin suosittu, että en koskaan löydä niitä, joissa ei ole hunajaa (paitsi aiemmin mainitut vegaaniset gluteenittomat). Mutta ilmeisesti iso yritys, joka tekee yleisimpiä graham keksejä, tekee alkuperäisen maun, joka on vahingossa vegaaninen. Ilmeisesti, koska en ole koskaan nähnyt niitä IRL. Mutta takaisin melassiin.

voit käyttää mustaremmiä, fancy melassia tai muuta siirappia kokonaan. Tykkään kuitenkin käyttää kookosnektaria, sillä se on mielestäni hieman helpompi kaataa ja siinä on samanlainen, mutta vähemmän kitkerä maku. Toisaalta vaahterasiirappi on parasta siirappia ja toimii hyvin myös tässä reseptissä. Lopuksi, en ole kokeillut sitä, mutta voisin kuvitella, että voisit jopa korvata vegaani omenahunajani.

makeutusaineista puheen ollen käytän tässä reseptissä ruskeaa sokeria. Ruskea sokeri ei ole aina vegaaniystävällistä, joten tarkista ennen ostamista, onko se sinulle tärkeää. Yksi helppo tapa ostaa vegaanisokeria on etsiä ”luomumerkintä”. Voit nähdä viestini sokerista saadaksesi lisätietoa sokerista ja veganismista. Jos välttelet jostain syystä oikeaa sokeria, voit käyttää Swerven kaltaista sokeritonta ruskeasokerivaihtoehtoa. Kaikki sokerinkorvikkeet eivät toimi leivonnassa kuin sokeri, joten tarkista tuoteväitteet huolellisesti ja LUE arvioita, jos voit.

laitteet

nämä vegaaniset grahamkeksit leivotaan, joten tarvitset uunin. Tarvitset myös ison leivinpaperin ja suosittelen käyttämään vuorauksena pergamenttipaperia. Olen kokeillut uudelleenkäytettävää leivontamattoa ja se toimii. Käyttämäni matto sai kuitenkin koe-eräni maistumaan hassulta. Ehkä sinulla on leivontamatto, joka ei saa ruokaasi maistumaan hassulta lainkaan. Jos siis teet niin, käytä sitä kaikin mokomin!

grahamkeksitaikinan muotoiluun voit käyttää tasaista leveää lastaa, jonka toinen reuna on täysin suora. Myös kaulin olisi kätevä. Tai kuten tykkään käyttää, vanha olutpullo. Myös (älä naura) voit käyttää viivoitinta varmistaaksesi, että pyörität taikinaasi oikean paksuisena.

lopuksi jäähdytysteline auttaa kotitekoiset grahamkeksit jäähtymään rapeaksi rapeaksi täydellisyydeksi nopeasti.

miten tehdä vegaanisia Grahamkeksejä

tässä prosessin yleiskatsaus (mutta voit siirtyä tulostettavaan reseptiin klikkaamalla tästä):

1. Kuumenna uuni 350°F: iin.vuoraa leivinpaperi pergamenttipaperilla (tai käytä uudelleenkäytettävää leivontamattoa, joka ei tee ruoasta hassua)
2. Sekoita kuivat aineet keskenään.
3. tee tilaa kuiviin aineksiin ja lisää märät ainekset tilaan.
4. sekoita märät aineet keskenään ja lisää sitten kuivat aineet joukkoon. Jatka sekoittamista, kunnes kaikki on samalla nesteytystasolla. Se muistuttaa märkää hiekkaa.
5. kaada ”märkä hiekka” pergamentilla vuoratulle pellille ja muotoile suorakulmioksi. Anna itsellesi reilusti tilaa murenevan taikinan reunan ja leivinpaperin reunan väliin. Litistää kanssa liikkuvan tappi 1/8″. Käyttämällä toinen pala pergamentti päälle voi auttaa tämän osan. Muotoile suorakulmion reunat leveällä lastalla ja paina alas, jotta reunat tasaantuvat siististi. Mahdolliset halkeamat voidaan paikata helposti pienillä murupaloilla ja pienellä paineella.
6. päätä ulos iso haluat keksejä olla. Leikkaa muodot ohuella terävällä terällä (kuten pizzaleikkurilla). Jos halkeamia muodostuu, korjaa ne vain puristamalla murut muotoonsa.
7. paista esilämmitetyssä uunissa 14 minuuttia.
8. ota uunipelti pois uunista. Grahamkrakkareiden latvat kohoavat hieman ja reunojen tulee olla hieman ruskistuneet. Voit käyttää pizza slicer uudelleen leikata välillä keksejä varmista, että ne vapautuvat helposti. Anna paistettujen grahamkeksien jäähtyä rauhassa 5 minuuttia, ennen kuin siirrät lastalla jäähdytystelineeseen.

TBH, grahamkeksintö ”taikinan” eli ”märän hiekan” muotoileminen on hieman ärsyttävää. Haluat olla hellä. Liika voima tekee taikinaan helposti halkeamia. Mutta laita hieman rentouttavaa musiikkia ja muista, että kaikki halkeamat on helppo paikata ja älä stressaa.

vitsailen viivoittimen käytöstä, mutta 1/8″ tuuman silmäily ei ole (minulle) ihan helppoa. Jos ne ovat liian paksuja, voileipäkeksit eivät ole rapeita, kuten grahamkeksistä odotetaan. Kaikki välillä 1/8″ ja 1/4 ”on kunnossa, mutta paksumpi kuin 1/4” ja ne eivät ole niin paljon keksejä kuin keksejä minulle.

grahamkeksien paistamisen jälkeen niiden on annettava levätä 5 minuuttia ennen niiden siirtämistä, muuten ne voivat hajota. Ja kun siirrät ne jäähdytystelineeseen, kannattaa silti olla varovainen. Käytä ohutta leveää lastaa. Pian kuitenkin, ne ovat täysin kunnossa käsitellä. Syö edes yksi, kun se on lämmin. Kun ne ovat täysin jäähtyneet, voit säilyttää ne ilmatiiviissä astiassa huoneenlämmössä. Rehellisesti sanottuna ne on parasta syödä muutamassa päivässä. Ne säilyvät pidempään, mutta ne eivät maistu yhtä hyviltä, kun ne eivät ole yhtä tuoreita (kuten kaikki leivonnaiset, luulisin!)

näitä grahamkeksejä voi syödä yksinkin, mutta tarkoituksellisesti tein niistä ei kovin makeita, koska minulla oli hyvin makeita suunnitelmia niiden varalle. Näihin makeisiin suunnitelmiin kuuluivat vegaaninen s ’mores (uunissa valmistettu), vegaaninen s’ more-Jäätelökakku ja vegaaninen no-bake two-bite cheesecakes! Pidä vieritys tulostettavissa reseptejä DIY graham keksejä ja nämä kolme makeaa herkkuja, jotka ovat täydellisiä kesällä!

tulostettava resepti DIY-vegaanisille Grahamkekseille

lisäosan automaattisesti laskemat ravitsemukselliset tiedot eivät välttämättä pidä paikkaansa.

tulostettava resepti helppoon vegaaniseen s ’ Moreen uunissa

tulossa pian-sori kaverit, käsibudjettiraja tuli vastaan. Laitan tämän kuntoon mahdollisimman pian. Toistaiseksi tässä on perusohje:

1. Aseta grahamkeksejä pergamentilla vuoratulle leivinpaperille. Kuinka monta aiot tehdä.
2. lisää jokaiseen neliöllinen vegaanisuklaata. Lisää pari vegaanista vaahtokarkkia tai pieni kourallinen minivegaanisia vaahtokarkkeja. Tämä tarkoittaa DANDIES brand (onko muita merkkejä tiedät? Jätä kommentti, jos teet.
3. paista 350 asteessa 5 minuuttia, kunnes suklaa on sulanut ja vaahtokarkit turvonneet. Tai käytä päällimmäistä broileria ja kuumenna, kunnes vaahtokarkki on hieman ruskeaa-silloin suklaankin pitäisi olla sulanut.
4. poista pannu heti ja laita jokaisen neliön päälle toinen grahamkeksi. Nauti!

tulostettava resepti helppoon vegaaniseen S ’ mores – Jäätelökakkuun

tulossa pian-sori kaverit, käsibudjettiraja tuli vastaan. Laitan tämän kuntoon mahdollisimman pian. Tässä ovat ainesosamittasi:

• 2 kuppia vegaanista vaniljajäätelöä
• 2 kuppia vegaanista suklaajäätelöä
• 1 kuppi vegaanisia minikarkkeja (DANDIES)
• 1 erä vegaanisia grahamkeksejä (8 suurikokoista grahamkeksiä)
• 1/2 kupillista vegaanisia suklaakeksejä
• 1 tl puhdistettua kookosöljyä
• valinnaisesti yksi tai kaksi paloiteltua ylijäänyttä s ’ moresia

tulostettava vegaanisen 2-puraisen mansikan resepti ei-paista juustokakkuja

tulossa pian – sori kaverit, käsibudjettiraja täyttyi. Laitan tämän kuntoon mahdollisimman pian. Nyt, tässä ovat ainesosan mittaukset tehdä 6:

• 1 dl raakoja cashewpähkinöitä liotettuna
• 150 g (noin 4 isoa) tuoreita mansikoita
• 2 rkl sitruunamehua

/4 dl puhdistettua kookosöljyä (voinmakuista valinnaista)

• 1/4 dl vaahterasiirappia (tai kookosnektaria, agavea tai muuta valittua makeaa siirappia)
• 2 tl vaniljauutetta
• iso ripaus suolaa
• 1/2 erän vegaanista grahamkeksireseptiä (tai noin 4/8 suuresta grahamkeksistä)
• noin 1/4 kuppia pakastekuivattuja mansikoita tai paistettuja mansikkalastuja koristeluun