Funfetti-Sokerikeksikakku
- Pin1.4K
- Share10
- Tweet
sokerikeksikakku, jossa on strösseleitä, valkosuklaalastuja ja päällä Kotitekoinen vaniljakuorrute. Tämä Funfetti Sugar Cookie kakku on helppo tehdä ja täydellinen jälkiruoka kaikkiin tilaisuuksiin!
olen sitä mieltä, että joka maanantai pitäisi aloittaa vähän makealla. Erityisesti pehmeä, paksu sokerinen keksikakku, joka on täytetty valkosuklaalastuilla ja strösseleillä. Ja päälle vaniljakuorrutusta ja lisää strösseleitä. Jep, maanantai näyttää selvästi hieman paremmalta juuri nyt.
itse asiassa tein tämän syntymäpäiväkeksikakun nyyttäreille töissä ja rakastin, miten siinä kävi. Päätin tehdä uuden valokuvan, jotta voisin jakaa reseptin kanssasi.
tämä keksikakku on niin helppo tehdä, ja koska se leivotaan jousimaisella pannulla (tai kakkuvuokaan), taikinaa ei tarvitse jäähdyttää. Sinun ei tarvitse kuin sekoittaa keksitaikina, painaa se pannulle ja leipoa.
tämäkin on hauska jälkiruoka tehdä syntymäpäiväkakun tilalle ja helpompi tehdä!
reseptin ainekset
tämä kotitekoinen keksikakkuresepti on tehty klassisista sokerikeksinaineksista, mutta taikinajäähdytystä ei tarvita! Tässä ohje:
- Yleisjauho: lusikoi ja tasoita jauhot sen mittaiseksi, muuten saatat mitata liikaa vahingossa.
- leivinjauhe: tämä on sokerinen keksikakku, joten siinä käytetään leivinjauhetta, ei ruokasoodaa. Nämä kaksi eivät ole vaihdettavissa, joten muista vain käyttää oikeaa.
- suola: on pakollinen kaikissa sokerikeksiresepteissä. Suola tasapainottaa taikinan makeutta ja lisää vaniljan makua.
- voi: Käytä leivonnaisissa aina suolatonta voita, koska suolattujen voiteiden suolan määrä voi vaihdella tuotemerkkien välillä.
- rakeinen sokeri: makeuttaa taikinan, mutta ei lisää makua kuten ruskea sokeri.
- kananmunat: reseptin tekemiseen tarvitaan yksi kokonainen kananmuna ja yksi munankeltuainen.
- vaniljauute: puhdas vaniljauute antaa parhaan maun.
- Strösselit: voit käyttää mitä tahansa haluamaasi lajia. Suosittelen käyttämään pidempiä rainbow strösseleitä (eli jimmies), ei pyöreitä pieniä strösselipalloja (nonpareileja), koska niillä on taipumus vuotaa värinsä, jos sekoitat niitä liikaa.
- Valkosuklaalastut: kun tein ensimmäistä kertaa tätä piparikakkua, käytin täyden kupillisen valkosuklaalastuja ja vaikka se oli herkullista, se oli vähän liian makeaa. Ja usko pois, se kertoo paljon, kun sanoo joku, jolla on suuri makeanhimo. Toisella kerralla käytin vain puoli kuppia valkosuklaalastuja ja se teki valtavan eron, sokeri-evästekakku todella paistaa läpi eikä ole liian makea!
Kuinka tehdä Sokerikeksikakku
tätä keksikakkua varten työstin sitruunamarjasokerikeksikupin reseptistä. Koska halusin enemmän piparitaikinaa, skaalasin reseptin paksummaksi keksikakuksi.
pikkuleipäkakun valmistaminen aloitetaan tavallisista sokerikeksinaineksista, kuten jauhoista, leivinjauheesta ja suolasta.
märille aineksille voit aloittaa vaahdottamalla joukkoon huoneenlämpöistä voita ja rakeistettua sokeria. Sitten joukkoon sekoitetaan kananmuna, munankeltuainen ja vaniljauute. Kun kaikki on yhdistetty hyvin, sekoitat kuiviin aineksiin strösseleitä ja valkosuklaalastuja.
kun leivot keksikakun ja se on jäähtynyt, lisäät sen päälle helpon kotitekoisen voinokarikuorrutuksen. Löydät minun täydellinen opetusohjelma miten tehdä buttercream täällä sekä muutamia muita makuja, joita voit kokeilla tämän cookie kakku. Tuossa postauksessa oleva mansikkavoileipä olisi ihanaa tässä reseptissä tai vaikka tässä tuorejuustokuorrutuksessa!
Leivontavinkit
- voit vaihtaa nonparellien väriä eri juhlapyhinä (Halloween, joulu jne.) tai käytä erilaista kuorrutusta.
- tiedän, että on houkuttelevaa pakastaa keksikakku, kun se on vielä lämmin, mutta vastusta houkutusta! Jos huurtat kakun sen ollessa lämmin, kuorrute sulaa.
- kun lisäät strösselit keksitaikinaan, sekoita ne joukkoon, kunnes juuri yhdistät. Et halua murskata heitä!
lisää kotitekoisia Sokerikeksireseptejä valmistettavaksi!
- Cut Out Sugar Cookies
- Soft & Chewy Sugar Cookies
- Sugar Cookies with Cream Cheese Frosting
- Cheesecake Sugar Cookie Cups
Print Pin
Funfetti Sugar Cookie Cake
Ingredients
- ▢ 2 cups (250 grams) all-purpose flour (spooned & leveled)
- ▢ 1 and 1/2 teaspoons baking powder
- ▢ 1/4 teaspoon salt
- ▢ 3/4 cup (170 grams) unsalted butter, softened to room temperature
- ▢ 1 cup (200 grams) granulated sugar
- ▢ 1 large egg room temperature
- ▢ 1 large egg yolk room temperature
- ▢ 1 teaspoon vanilla extract
- ▢ 1/4 cup (45 grams) sprinkles
- ▢ 1/2 cup (85 grams) white chocolate chips
For the vanilla frosting:
- ▢ 1/2 kuppia (115 grammaa) suolatonta voita, pehmennetty huoneenlämpöiseksi
- ▢ 1 ja 1/2 kuppia (180 grammaa) tomusokeria
- ▢ 1 rkl (15 ml) raskas kermavaahto
- ▢ 1 tl vaniljauutetta
ohjeet
sokerikeksikakun valmistamiseen:
-
Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Suihkuta 9 tuuman springform pan (tai kakku Pan) Nonstick cookie spray ja kumoa.
-
keskikokoisessa sekoituskulhossa vispataan yhteen jauhot, leivinjauhe ja suola. Siirrä sivuun.
-
suuressa sekoituskulhossa sähkövatkaimella, kermaa voi ja sokeri yhteen 1-2 minuuttia tai kunnes hyvin yhdistetty. Sekoita joukkoon muna, munankeltuainen ja vaniljauute, kunnes ne ovat täysin Yhdistyneet.
-
Sekoita kuivat aineet hitaasti, kunnes ne ovat juuri sekoittuneet, sekoita sitten varovasti joukkoon strösselit ja valkosuklaalastut.
-
kauho keksitaikina valmiiseen vuokaan ja painele se alas yhdeksi tasaiseksi kerrokseksi. Paista 350 asteessa 30-40 minuuttia tai kunnes keksikakun yläosa on tasaantunut ja reunat ruskistuneet kevyesti. Nosta uunista ja siirrä lankahyllylle jäähtymään kokonaan.
vaniljakuorrutteen valmistamiseksi:
-
suuressa sekoituskulhossa sähkövatkaimella Vatkaa voi tasaiseksi. Sekoita tomusokeria, kunnes seos alkaa kasaantua, sekoita sitten joukkoon raskas kermavaahto ja vaniljauute, kunnes ne ovat hyvin yhdistettyjä ja tasaisia.
-
kun keksikakku on jäähtynyt, poista se varovasti jousipannusta. Putsaa kuorrute jäähtyneen keksikakun päälle halutulla tavalla.