ota kauden persikoista kaikki irti tällä superhelpolla Persikkakompotilla! Tarvitset vain 3 yksinkertaista raaka-ainetta ja 15 minuuttia tähän maukkaaseen persikkakastikkeeseen. Kokeile lettuja, jogurttia, jäätelöä ja paljon muuta.

onko loppukesästä mitään ihmeellisempää kuin tuoreet persikat? En uskonutkaan.

mutta kuten avokadot ja päärynät, niilläkin on niin lyhyt ikkuna täydellisyyteen.
odotat, katselet niitä hedelmäkulhossa, painelet niitä kevyesti, mutta ne eivät jaile. Liian tiukka. Raakaa.

seuraavana päivänä toistetaan. Ja seuraava.

asti… bingo! Optimaalinen kypsyys saavutettu. Puraise sisään ja se on pehmeää, hajustettua autuutta.

ainoa ongelma on, että on vielä tusina täysin kypsiä pehmeitä persikoita ja tiedät, ettet koskaan pysty syömään niitä kaikkia ennen kuin ne romahtavat ylikypsiksi.

Mitä tehdä? Kotitekoista Persikkakompottia!

tsekkaa tämä lista parhaista Hedelmäkompottiresepteistä

pelkkä paloiteltujen persikoiden keittäminen sokerin, veden ja sitruunamehun kanssa muuttaa ne nopeaksi, herkulliseksi, helpoksi persikkakastikkeeksi.

se sopii mainiosti aamiaiseksi tai jälkiruoaksi – kokeile vohveleita, köyhiä ritareita, jogurttia, mysliä, jäätelöä, pannukakkuja, juustokakkua…. vaihtoehdot ovat aika rajattomat.

joten älä haaskaa kypsiä persikoita – käännä ne soseeksi.

miksi rakastat tätä reseptiä

monipuolinen, maukas kastike, joka sopii niin moneen asiaan!

oiva tapa käyttää kauden persikat.

käytä persikoita, jotka ovat hieman alaperäisiä tai ylikypsiä.

nopeasti vain 15 minuutissa.

voit tehdä tämän pakastepersikoiden kanssa.

3 yksinkertaista ainesosaa – vain persikoita, sokeria ja sitruunamehua!

Ingredients & Tools

Peaches – tämä resepti on loistava tapa käyttää ne loppuun! Voit käyttää tuoreena tai pakastettuna. Tuoreille persikoille ei haittaa, jos ne ovat hieman vajaakasvuisia tai ylijääneitä.

sitruunamehu – sitruunamehu todella tuo persikoiden maun esiin ja leikkaa sokerista makeutta. Se on valinnainen, mutta auttaa tasapainottamaan makuja. Käytä tuoretta tai pullotettua sitruunamehua.

sokeri – i käyttää normaalia rakeistettua sokeria. Voit myös korvata 3 rkl vaahterasiirappia. Jos olet vegaani, varmista, että sokerisi ei ole käsitelty luun nieriällä (jotkut Yhdysvalloissa on – orgaaninen on yleensä vegaani).

askel askeleelta tutoriaali

Tämä resepti on superyksinkertainen. Seuraa näitä askel askeleelta kuvia täydellisiä tuloksia.
vieritä sitten postauksen alareunassa olevaan reseptikorttiin koko ainesosaluettelo ja-menetelmä.

Poista persikkapalat ja pilko liha lohkoiksi. Ei tarvitse kuoria.
Lisää persikat kattilaan sekä sokeri, sitruunamehu ja vesi.

keitä 5 minuuttia välillä sekoittaen.
vähennä lämpöä ja hauduta 7 minuuttia tai kunnes persikat alkavat luhistua.

vinkit

en kuori persikoita soseeksi. Pidän siitä, että ne lisäävät valmiisiin tuloksiin ylimääräistä tekstuuria, vaikka ne pehmentävätkin ja hajoavat paljon.

persikat voi kuitenkin halutessaan kuoria. Käytä joko veistä tai kuorimaveistä.

Muista poistaa kuopat! Ne on helppo poistaa. Leikkasin persikat kahtia, sitten neljänneksissä, sitten vedin kuopan ulos neljänneksestä, johon se jäi kiinni.

Jos käytät alapersikoita, niitä kannattaa kypsentää hieman pidempään.

kokeile sokerin sijaan fariinisokeria, kookossokeria, vaahterasiirappia tai hunajaa.

Jos haluat persikkakompotin kanssa ylimääräistä siirappia, lisää hieman vettä.

Tarjoiluehdotukset

Persikkakompotti on niin monipuolinen! Se sopii hyvin sellaisenaan aamiaiseksi, välipalaksi tai jälkiruoaksi. Sen voi nauttia myös:

lettujen kanssa (kokeile sitä pörröisiin vegaanilettuihin tai hedelmöidä karhunvatukkalettujen kanssa).

lusikoi se tavallisen jogurtin päälle.

Lisää sitä kaurahiutaleisiin hedelmäisen maun vuoksi.

kaada kuuma sosekeitto vaniljajäätelön päälle.

käytä sitä juustokakun lisukkeena (kokeile vegaanista juustokakkua).

Lisää sitä vohveleihin (kuten pörröiset vegaanivohvelini).

muunnelmia

Soseuta keitetyt persikat tasaiseksi persikkakastikkeeksi lohkeamman soseen sijaan.

kokeile tuoretta persikkakompottia, jossa on hieman jauhettua kanelia tai inkivääriä, jotta maku vaihtuu. Tai keitä kanelitangolla.

aikuisen soseeseen lisätään glögi bourbonia tai rommia.

Lisää persikkakastikkeeseen keitettäessä nuppi tuoretta inkivääriä.

keittopataan lisätty tähtianis lisää lempeää aniksen makua.

erikoisruokavaliot

tekevät siitä vegaanisen: muista tarkistaa, että sokerimme on vegaanista. Yhdysvalloissa sokeri voidaan suodattaa luun nieriän läpi. Tarkista pakkauksesta, että omasi on vegaaninen; luomu on yleensä turvallista vegaaneille. Britanniassa sokeri on lähes aina vegaanista.

tee siitä gluteeniton: tämä resepti on luonnollisesti gluteeniton.

säilytys ja pakastaminen

tämä tuore persikkakompotti säilyy jääkaapissa jopa 5 päivää. Pidä se ilmatiiviissä purkissa tai astiassa.

tämä sosekeitto voidaan pakastaa, kun se on täysin jäähtynyt.

FAQs

mikä on kompotti? Kompotti on yksinkertainen, nopea kastike, joka on valmistettu hedelmistä. Hedelmiä keitetään hieman sokerin ja veden kanssa, ehkä mausteiden tai sitrushedelmien kanssa, kunnes ne pehmenevät ja luhistuvat. Se on yleensä valmis noin 15 minuutissa. Se on nopeampaa ja vähemmän makeaa kuin hillo.

miten soseen kastike sakenee? Hedelmä luonnollisesti paksuuntuu kastike, mutta jos haluat sen paksumpi, yksinkertaisesti sekoita 1 tl maissitärkkelystä (maissitärkkelystä) 1 rkl vettä (muodostaa ”liete”) ja sekoita se soseet ja kuumenna muutaman minuutin ajan.

Mitä eroa on soseella ja hillolla? Soseet on paljon nopeampi tehdä, käyttää vähemmän sokeria, eikä niitä voi säilyttää pitkään.

rakastat myös

Jos rakastat tätä helppoa persikkakompottireseptiä, rakastat myös näitä muita reseptejä.

Luumukompotti
Vadelmakompotti
Ananaskompotti
Mustikkakompotti
Mangokompotti
Karhunvatukkakompotti
Karhunvatukkakompotti

Hanki resepti

helppo Persikkakompotti

Kate Hackworthy | Vegejälkiruoat

Ota kaikki irti kauden persikoista tällä superhelpolla Persikkakompotilla! Tarvitset vain 3 yksinkertaista raaka-ainetta ja 15 minuuttia tähän maukkaaseen persikkakastikkeeseen. Kokeile lettuja, jogurttia, jäätelöä ja paljon muuta.

5 from 6 votes

Prep Time 2 mins

Cook Time 13 mins

Total Time 15 mins

Course Condiments

Cuisine American

Servings 6

Calories 65 kcal

Equipment

• Pot

Ingredients 1x2x3x

• 5 peaches pitted and diced (no need to peel)
• 2 tbsp sugar white, light ruskea jne
• 1 rkl sitruunamehua
• 3 rkl vettä

ohjeet

• lisää persikat, sokeri, sitruunamehu ja vesi kattilaan, sekoita ja kiehauta. Anna kiehua noin 5 minuuttia sekoittaen usein, jotta se ei kärvistele.
• vähennä lämpö alhaiseksi ja anna sen kiehua ja kuplia 7-10 minuuttia, kunnes persikat ovat pehmeitä ja alkavat luhistua. Jos haluat enemmän kastiketta, lisää hieman vettä ja keitä vielä muutama minuutti.
• tarjoa lämpimänä tai anna jäähtyä ja säilytä jääkaapissa enintään 5 vuorokautta (tai pakasta enintään 2 kuukautta).

Video