Italialainen Salamipizza
tämän pizzan päällä on aitoa italialaista salamia, paprikaa ja parmesaanijuustoa suosikkipizza-illaksi.
tulimme Craigin kanssa hiljattain upealta lomalta Portugaliin, Espanjaan ja Italiaan. Italiassa käydessämme vierailimme uusien ystäviemme Brunon ja Marina Solerin luona. Heidän tyttärensä Marta asui vuosi sitten meillä vaihto-opiskelijakokemuksessa. (Lue Vähän Martasta ja yksi hänen resepteistään täältä) oli niin hienoa päästä tapaamaan Martan vanhempia ja nauttimaan useita päiviä heidän kanssaan heidän kotonaan ja kaupungissaan. En tiedä, onko se perinteistä, mutta ennen aterioita alkupaloja tarjoiltiin – usein oli juustoa, salamia ja keksejä – kovia ja pehmeitä juustoja ja erilaisia Salamin makuja. Yhdysvalloissa meillä on vain muutamia erilaisia juustoja ja lihaa löytyy Italiasta.
juustot ja salami olivat niin hyviä, että olisin voinut tehdä niistä kokonaisen aterian. Kotona olon jälkeen olen etsinyt erilaisia juustoja ja salamia. Löysin aidon italialaisen Salamin ja nautin sen juuston ja keksien kanssa, mutta päätin myös tehdä pizzan niiden kanssa, maukkaan italialaisen Salamipizzan. Käytin suosikkipizzataikinareseptiäni ja viimeistelin Salamin tuoreilla paprikoilla, punasipulilla ja viinirypäletomaateilla sekä tuoreella parmesaaniraasteella. Ostimme ison palikan parmesaania Costcosta ja huomaan usein leikkaavani palan pois vain välipalaksi. Olen kuitenkin innokas nyt vierailla Little Italy San Diego ja ostaa joitakin aitoja italialaisia ruokia.
meidän italialaisen Salamipizzan resepti
italialainen salamipizza
Print Pin
Ingredients
Marinarakastike
- 8 oz can italialaista kuutioitua tomaattia
- 1 tbs italialaisia yrttejä * (murskattu)
- 2 tl oreganoa * (murskattu)
- 2 tl basilikaa * (murskattu)
- 1/2 tl valkosipulisuolaa (maun mukaan)
- 1/2 tl pippuria (maun mukaan)
4 Salamipizza
- 1 pizzataikina**
- 8 oz Italialainen salami (puolitettu)
- 8 oz parmesaanijuusto (liuske)
- , 1 dl mozzarellajuustoa (liuskekiveä)
- 3 minipippuria (paloiteltuna)
- 1/4 kupillista punasipulia (kuutioituna)
- 1 dl Rypäletomaatteja (viipaloitu pituussuunnassa)
- , 1 dl marinarakastiketta
ohjeet
Maritime Sauce
-
Place all ingredients into a small pot over medium heat
-
Bring to a boil
-
Lower the heat and simmer until ready to use
Italian Salami Pizza
-
Preheat your oven to 450 degrees
-
Place your baking stone in the oven to heat***
-
kauli pizzataikina pizzamelalla (johon on jo ripoteltu maissijauhoa)
-
kun uuni on esilämmitetty, ravistele pizzataikina Melasta paistoon kiveä ja paista 8-10 minuuttia
-
poista pizzapohja leivinkivellä uunista
-
levitä marinarakastike kauttaaltaan pizzapohjassa
-
Sprinkle mozzarella cheese over the sauce
-
Layout your salami slices, arranged as you like
-
Sprinkle red onions and sweet peppers over the salami
-
Sprinkle your grated Parmesan cheese over the whole pizza
-
Bake until cheese is melted (about 5 to 8 more minutes)
-
ota uunista ja aseta tuoreet rypäletomaatit koko pizzan päälle
-
viipaloi ja nauti tästä maukkaasta pizzasta
muistiinpanot
Enjoy this delicious Italian Salami Pizza!
Do you have a favorite salami or cheese?