Pin it for later

Jääkaapin makeat suolakurkut, helppo makea tillikurkkuresepti täynnä makua ja valmis seuraavana päivänä. Näihin yksinkertaisiin pikkelsseihin ei tarvita säilykkeitä, joita voi syödä välipalana, lisätä hampurilaisiin tai tehdä lisukkeeksi!

(ostoksiasi varten tämä viesti sisältää affiliate-linkkejä.)

nämä helpot Jääkaapin makeat suolakurkut sopivat kesään! Hyvä tapa käyttää niitä kesäkurkkuja. Paras kesän piknikille, BBQs, ja nyyttikestit.

en ole yksi säilykkeiden puolesta, joten jääkaappikurkut ovat olleet jo vuosia menopelini! Nämä makeat suolakurkut ovat hieman makea ja hapan kiitos sokerin ja etikan. Jos suolakurkut eivät ole juttusi, kokeile näitä säilöttyjä jalapeñoja.

Mitä ovat Jääkaappikurkut

Jääkaappikurkut ovat helppoja kotitekoisia suolakurkkuja, joiden ei tarvitse käydä läpi ”säilykemenetelmää”. Kurkkujen (tai kasvisten) päälle kaadetaan yleensä kuumaa suolavettä ja pakastetaan yön yli tai pidempään. Varovasti!

suolakurkut kannattaa säilyttää jääkaapissa. Ne eivät ole säilyviä, koska ne eivät käyneet läpi tyypillistä säilöntämenetelmää, mutta ne säilyvät pitkään jääkaapissa.

(koko tulostettava reseptikortti on postauksen alareunassa.)

makeat suolakurkut

• tuore tilli

valkosipuli sipuli

• kurkut (pienet ohuet kiinteät kurkut, joissa ei ole paljon siemeniä, toimivat yleensä parhaiten)
• vesi
• valkoviinietikka (tai viinietikka, joka sopii, mutta voi muuttaa suolakurkkujen makua melkoisesti

sokeri suolaa

• pippuri

Näin valmistat jääkaapin makeat suolakurkut

1. valmistusaineet. Laita tilli, valkosipuli ja sipuli isoon muurauspurkkiin. Täytä purkki päälle kurkuilla.
2. tee suolavettä. Laita samaan aikaan vesi, etikka, sokeri, suola ja pippuri pieneen kattilaan suurella lämmöllä. Vatkaa, kunnes seos on kiehunut ja sokeri on liuennut. Kaada kuumaa nestettä kurkkujen päälle. Jäähdytä hieman, aseta päälle purkki ja kylmässä yön yli. Ravista silloin tällöin.

käyttää makeisiin suolakurkkuihin

• herkullisia voileipiä tai voileipiä (kuten tämä Chick-fil-voileipä), hampurilaisia (kuten nämä Killer-burgerit tai Suolakurkkuburgerit) ja hodareita.
• täydellinen pilkottu ja laita salaatteihin kuten pastasalaatteihin (kuten tähän Pastasalaattiin), kanasalaatteihin ja muuhun.
• pilko suolakurkut ja tee makea relis.

Pikavinkit parhaaseen lopputulokseen

• pienet ohuet kiinteät kurkut, joissa ei ole paljon siemeniä, näyttävät toimivan parhaiten. Isot leveät kurkut, joissa on paljon siemeniä, eivät vain tunnu toimivan yhtä hyvin, mutta voit kokeilla.
• varmista, että suolavesi on kuumaa, kun kaadat kurkkujen päälle. Se tuntuu imeytyvän suolavedessä paremmin.
• laita suolakurkut jääkaappiin vähintään 12 tuntia, mutta muutama päivä on vielä parempi, jos vain jaksat.
• tuore tilli toimii paljon paremmin kuin kuivattu.
• Leveäsuulaiset lasipurkit, kuten leveäsuulaiset kvarttipurkit, toimivat hyvin säilytykseen.
• jos jaksat ravistella purkkia aina silloin tällöin ensimmäisen päivän tai niin.

Jääkaapin makeat suolakurkut UKK

miten suolakurkut pitäisi säilyttää?
säilytä suolakurkut peitettynä jääkaapissa. Ne eivät ole säilyviä.

Voinko jäädyttää ne?
Ei, En ehdottaisi niiden jäädyttämistä.

kuinka kauan Jääkaapin makeat suolakurkut kestävät?
riippuen siitä, kuinka tuoreita raaka-aineet ovat, niiden tulisi kestää vähintään muutamasta viikosta muutamaan kuukauteen.

substituutiot?
rakeisen sokerin sijaan voisi kokeilla muita makeutusaineita. Erilaisia etikkaa olisi myös hauska kokeilla.

Voinko käyttää vähärasvaisia ainesosia?
kaikkien ainesosien tulisi olla jo vähärasvaisia.

Mitä muuta tähän reseptiin voi lisätä?
voit lisätä suosikkimausteesi tai-yrttisi. Sinapinsiemenet, sellerin siemenet tai vaikka kurkuma kelpaisivat. Makeaan ja mausteiseen suolakurkkuun sopisi muutama siivu jalapeñoa.

ei käynyt, mikä meni pieleen?
se on yleensä kurkkutyyppi, jota ihmiset käyttävät. Leveät vetiset kurkut täynnä siemeniä eivät yleensä toimi hyvin.

Voinko tehdä tästä vegaanista/vegetaristista/vähähiilihydraattista / gluteenitonta?
Tässä muutamia ehdotuksia, mutta en voi taata tuloksia. Varmista, kuten aina tarkistaa tiettyjä tuotemerkkejä ja ainesosia, jos noudatat tiettyä ruokavaliota tai on ruokavalio rajoituksia tai allergioita.

Vegaani – kaikkien ainesosien tulee olla vegaanisia.

Kasvisruoka – kaikkien raaka-aineiden tulee olla myös kasvisruokaa.

vähähiilihydraattiselle versiolle voi kokeilla sokerinkorviketta.

gluteeniton-kaikkien ainesosien tulee olla gluteenittomia.

olen vähän jääkaappikurkkuaddikti, joten tsekkaa kaikki muut suolakurkkureseptini!

muita Jääkaappikurkkureseptejä voit nauttia

• italialaisia suolakurkkuja – herkullisia tillikurkkuja italialaisilla mausteilla.
• meksikolaiset suolakurkut – toinen helppo tillijääkurkkuresepti meksikolaisilla mausteilla.
• yön yli kotitekoiset suolakurkut – yksinkertainen perinteinen jääkaappikurkkuresepti.
• Ranch Pickles – Tillikurkut ranch-mausteilla, herkullista!
• maustekurkut – tässä vähän potkua.

Toivottavasti nautit tästä nopeasta ja yksinkertaisesta kotitekoisesta jääkaappikurkkureseptistä. Kerro kommenteissa, jos olet lisännyt muita yrttejä tai mausteita!

Shop The Post:

kuten kurkut? Saatat pitää myös tästä Kurkku Raita-reseptistä!

Print Pin it!

5 4 äänestä

jääkaappi makeat suolakurkut

jääkaappi makeat suolakurkut, helppo yön yli makea tillikurkku valmiina seuraavana päivänä!

Prep Time 15 minutes

Cook Time 5 minutes

Refrigerate 12 hours

Total Time 12 hours 20 minutes

Yield 3 cups

Author Lisa Huff

Ingredients

• 1 cup (or handful) of fresh dill sprigs
• 1 garlic clove chopped
• 1/4 dl hienonnettua sipulia
• 3 kuppia ohueksi viipaloitua pikkukurkkua
• 1/2 kupillista vettä
• 3/4 kupillista valkoviinietikkaa
• 3/4 kupin rakeistettua sokeria
• 1 rkl kosher-suolaa
• 1/8 tl mustapippuria

ohjeet

• laita tilli, valkosipuli ja sipuli suureen muurauspurkkiin. Täytä purkki päälle kurkuilla.
• laita vesi, etikka, sokeri, suola ja pippuri pieneen kattilaan kovalla lämmöllä. Vatkaa, kunnes seos on kiehunut ja sokeri on liuennut. Kaada kuumaa nestettä kurkkujen päälle. Jäähdytä hieman, aseta päälle purkki ja kylmässä yön yli. Ravista silloin tällöin.

toteaa