Kansallinen Suolakurkkupäivä juontaa juurensa kansainväliseen Suolakurkkuviikkoon, jonka National Pickle Packers Association aloitti vuonna 1949. Suolakurkut, jotka Yhdysvalloissa puhuttaessa yleensä tarkoittavat suolakurkkua, säilytetään suolavedessä tai etikkaliuoksessa ja maustetaan yrteillä ja mausteilla. Sana ”suolakurkku” on peräisin Hollannin sanasta pekel, joka tarkoittaa suolavettä. Peittaus keksittiin vuoden 1440 tienoilla, ja monet valmistivat suolakurkkuja kodeissaan 1600-luvulle tultaessa, mihin auttoi muuraripurkin keksiminen vuonna 1858. Suolakurkut ovat vähäkalorista ruokaa ja runsaasti K-vitamiinia, mutta niissä voi olla myös runsaasti natriumia. Joka vuosi amerikkalaiset syövät noin 9 kiloa suolakurkkua.

miten viettää kansallista Suolakurkkupäivää

päivää pitäisi juhlia syömällä suolakurkkuja! Suolakurkkua voi syödä sellaisenaan tai aterian yhteydessä. Ne voi laittaa hampurilaiseen tai pilkkoa relikseen ja laittaa hodarin päälle. Joskus ne tarjoillaan tikulla, joskus jopa uppopaistettuina. Suolakurkkuja on monenlaisia:

• leipä ja voi – osa makeaa suolakurkkuperhettä; on sipulia ja paprikaa; joskus on vohveli-esque muoto; liuos etikkaa, sokeria ja mausteita; nimi tulee Omar ja Cora Fanning, Illinois kurkku viljelijät, jotka alkoivat myydä suolakurkkua 1920-luvun alussa ja jätetty nimi vuonna 1923; nimi johdettu siitä, miten he vaihtoivat suolakurkkua asioita, kuten leipää ja voita aikana karkea vuotta.
• kaneli—kirkkaanpunainen ja kanelilla maustettu; joskus jouluherkku.
• tilli—tehty tilliyrteistä tai tilliöljystä; niitä on tarjoiltu New Yorkissa ainakin vuodesta 1899 lähtien.
• pikkukurkut-pienempiä ja yleensä makeampia; valmistettu Burr tai Länsi-Intian kurkut; joskus ”gherkin” on yleisnimitys käytetään suolakurkkua Isossa-Britanniassa, Irlannissa, Australiassa, ja Uudessa-Seelannissa.
• Kool-aid—liotettu kool-aid-ja suolakurkkuliemessä.
• Kosher tilli—tillikurkku, jossa on paljon valkosipulia suolavedessä.
• Puola—jossain kosher-tillin ja Sourin välimaastossa.
• hapatetaan pidempään suolavedessä, jolloin niistä tulee happamampia.
• hapan sekakurkku leikattuna ja sekoitettuna muiden kasvisten, kuten sipulin, kukkakaalin, porkkanan ja paprikan kanssa.
• Sour relish—tehty hienonnetusta hapanimelästä muiden vihannesten kanssa; kutsutaan myös nimellä ”piccalili.”
• makea—yleensä etikasta, mausteista ja sokerista valmistettu; sisältää viipaloituja makeita suolakurkkuja eli ”ristiviipaleita”, jotka leikataan poikittain lastuiksi.
• Sweet mixed—sweet pickles mixed with other vegetables.

Jos tulee täyteen siitä, että syö liikaa suolakurkkuja, voi niitä tehdä niin, että on jotain syötävää toisena päivänä.

sponsori

Tällä tapahtumalla ei tällä hetkellä ole sponsoria. Jos haluat lisätä näkyvyyttä tälle tapahtumalle ja samalla saada näkyvyyttä itsellesi tai brändillesi, voit oppia lisää täältä!

something Wrong or Missing?

we would love to hear from you! Ota meihin yhteyttä tällä lomakkeella.

Havaintoilmoitukset

Haluatko saada ilmoituksen ennen seuraavaa havaintoa? Rekisteröidy tästä ja kerro, kun ilmoituksia on saatavilla!