Kansallinen Viljapäivä on juhlapäivä, jota vietetään vuosittain 7.maaliskuuta. Miksi murot saavat oman lomansa? Se johtuu siitä, että se on tämän hetken suosituin aamiaisruoka Yhdysvalloissa. 1800-luvun puoliväliin asti useimmat amerikkalaiset söivät runsaasti proteiinia ja rasvaa sisältävän aamiaisen, jossa oli munia, pekonia, makkaraa ja jonkinlaista perunatuotetta. Sitten tulivat murot ja tarjosivat amerikkalaisille terveellisemmän vaihtoehdon normaalille aamiaiselle. Ei hassumpaa ruuaksi, jota moni ei mieti kahdesti.

viljan historia

sisällissodan aikoihin monilla amerikkalaisilla oli alati kasvava ongelma: liika lihankulutus. Yhdysvalloissa liha oli melko halpaa, minkä vuoksi monet amerikkalaiset söivät liharuokia, jotka sisälsivät melko paljon naudanlihaa ja sianlihaa. Tämä koski erityisesti aamupalaa. Monet amerikkalaiset söivät tuolloin tuhdin aamiaisen, joka oli tehty kananmunista, kinkusta tai makkarasta, pekonista ja perunoista. Tämä antoi heille tarpeeksi kaloreita töihin, mikä oli erityisen tärkeää, koska monet heistä söivät toisen aterian vasta päivällisellä.

valitettavasti kaikki tämä lihansyönti johti siihen, että ihmisille kehittyi laaja valikoima maha-suolikanavan ongelmia, kuten ummetus. Myös monet tuon ajan uskonnolliset johtajat pitivät lihankulutusta paitsi fyysisesti epäterveellisenä myös hengellisesti epäterveellisenä. Heidän mielestään lihansyönti johti laiskuuteen ja himokkaaseen ajatteluun. Tämä johtaisi lopulta ruokauudistusliikkeeseen, joka muuttaisi amerikkalaisen ajatuksen aamiaisesta lopullisesti.

vuonna 1863 James Caleb Jackson keksi ensimmäisen valmistetun aamiaismuron. Muro, joka tunnetaan nimellä Granula, josta tehtiin Grahamjauho, joka tehtiin leseistä ja muotoiltiin nugeteiksi. Sitä oli kuitenkin niin vaikea syödä, että sitä piti liottaa yön yli, jotta se pehmenisi. On sanomattakin selvää, että nämä murot eivät olleet James Jacksonin paras anti maailmalle. Hänen muronsa kuitenkin inspiroisi seitsemännen päivän Adventistia, joka oli tuolloin Herra Jacksonin parantolan suojelija, ja tämä nainen inspiroisi kirurgia nimeltä John Kellogg. John Kellogg jatkoi sitten veljensä Will Kelloggin kanssa erilaisia lihattomia aamiaisruokia. Johon sattui sisältymään maissihiutaleita-muroja, jotka tekisivät niistä kuuluisia.

Kelloggit eivät olleet ainoita, jotka pääsivät mukaan aamiaisesitykseen. Charles William Post sai innoituksen myös vierailustaan parantolassa vuonna 1893. Hän päätti avata oman kylpylän ja vuoteen 1897 mennessä hän myi omia maissihiutaleita, jotka tunnettiin nimellä Post Toasties, ja muroja, joita kutsuttiin Rypälepähkinöiksi. 1800-luvun lopulta 1930-luvulle asti useimpia aamiaismuroja markkinoitiin terveellisenä aamiaisvaihtoehtona. Näihin aikoihin pinnalle nousseita viljoja ovat muun muassa Kveekaririisi vuonna 1904, Kellogg ’s Bran Flakes vuonna 1915, Kellogg’ s Pep Whole Wheat Flakes vuonna 1922, murot vuonna 1924 ja riisimurot vuonna 1928. Amerikkalaiset söivät nyt monipuolisesti terveellisiä viljapohjaisia aamiaisruokia.

aamiaismurojen terveellisyys alkoi kuitenkin muuttua, kun ensimmäiset makeutetut murot tulivat markkinoille vuonna 1939. Tämä Muro oli nimeltään Ranger Joe piipahti Vehnä Honnie ja markkinoitiin lapsille. Yhtiö julkaisi myös Ranger Joe piipahti Rice Honnie, joka oli melko onnistunut 1940-luvulla. melko pian, useat valmistajat seurasivat perässä. 1950-luvulla markkinoille tulivat Frosted Flakes ja Trix sekä Kaakaomurot. Vuonna 1961 Quaker toi Life Cerealin markkinoille ja ”Mikey Likes It” – mainoksesta tuli välitön hitti. Vuosien varrella markkinoille on tullut kymmeniä eri muromerkkejä. Monet näistä löytyvät vielä tänäkin päivänä, vaikka oli merkkejä, jotka kyllä katosivat. Näitä olivat Mr. T Cereal, E. T. Cereal, Smurf Magic Berries, Sprinkle Spangles, Donkey Kong Jr.Cereal ja Pop Tarts Crunch. Murot eivät olleet virallisesti enää vain aikuisille.

Hauskat Viljatiedot

• viljateollisuus käyttää yli 800 miljoonaa kiloa sokeria vuodessa
• amerikkalainen kuluttaa keskimäärin yli 160 kulhollista viljaa vuodessa
• CheeriOats oli Cheerios-nimen alkuperäinen nimi
• maissihiutaleet oli ensimmäinen laatikkomuro, joka tarjosi palkinnon

juhlii kansallista Viljapäivää

kansallista Viljapäivää voi helposti juhlia kaada itsellesi kulhollinen lempimurojasi. Ainoa ongelma, johon todennäköisesti törmäät, on se, että valitset yhden sadoista saatavilla olevista viljoista.