tämä katkarapu Mei Fun on aito aasialainen ruokalaji, joka on perheystävällinen ja superhelppo valmistaa. Riisinuudelit keitetään katkarapujen, hoisin-kastikkeen, soijakastikkeen, seesamiöljyn ja vihannesten kanssa gluteenittomalle annokselle, joka on paljon parempi kuin noutoruoan tilaaminen!

What Is Shrimp Mei Fun?

tämä klassikkoruoka on aasialaisen keittiön perusruoka. ”Mei Fun ”tarkoittaa yleensä”riisinuudeleita”. Vaikka voit löytää eri versioita tämän lautasen koko Amerikassa, voit yleensä nähdä keitetyt riisinuudelit sekoitetaan katkarapuja, vihanneksia ja kastike.

No More Takeout!

Jos olet kuten minä, joskus vain himoitset jotain aasialaista ruokaa. Yleensä paras vaihtoehto on tilata paikallisesta ravintolasta ja joko toimittaa se tai mennä hakemaan se. Tämä ei ole kätevää, voi tulla kalliiksi ja ruoka ei ole koskaan niin tuoretta kuin haluaisit sen mennessä, kun se pääsee lautasellesi.

tämän takia omien ruokien tekeminen on niin mahtavaa. Siksi päätimme tehdä oman version katkarapu Mei hauskaa!

katkarapu Mei Fun

rakastamme tätä reseptiä. Mutta hienointa siinä on se, että sitä voi tavallaan muokata haluamakseen. Tämä pätee erityisesti vihanneksiin. Voit vapaasti lisätä tai jättää pois kuin haluat. Jos jääkaapissasi on vihanneksia, jotka ovat vanhentumassa, tämä on hyvä paikka niille olla hyödyksi.

valmis aloittamaan? Tässä on mitä tarvitset:

• 1 paketti mei fun nuudeleita (eli ohuita riisinuudeleita) – noin 250 g
• 1-2 rkl kasviöljyä
• 15-20 keskikokoista pakastekatkarapua, sulatettu, kuorittu ja deveined
• 3 rkl seesaminsiemenöljyä
• 2 rkl hoisin-kastiketta
• 3 valkosipulinkynttä, kuorittu & murskeena
• 1 kuppi säilykemaissia
• 1 kuppi säilykeherneitä
• ½ sipulia, hienonnettuna
• 1 kuppi hienonnettuja ruskeita sieniä
• 2 rkl soijakastiketta

muistiinpanoja, vinkkejä ja muunnelmia

• gluteeniton?- Vaikka Chow Mei Fun-nuudelit ovat gluteenittomia, ole varovainen valitsemiesi kastikkeiden kanssa. Jotkut saattavat sisältää gluteenia niissä ei ole vaikea löytää gluteenittomia versioita mitään niistä kuitenkin.
• lisää kananmuna? Olen nähnyt useita versioita, joissa on kananmunaa. Joko Munakokkeli sisällä tai paistettu kananmuna päällä juuri ennen tarjoilua. Emme tehneet sitä tällä kertaa, mutta en malta odottaa, että pääsen kokeilemaan sitä ensi kerralla. Kuulostaa herkulliselta.
• älä liota nuudeleita liikaa – pidä silmällä nuudeleita, kun liotat ne veteen. Haluat tappaa heidät, kun he ovat Al Dente. Ne kypsyvät loppumatkan pannulla.
• sub SHRIMP?- Etkö pidä katkaravuista? Ei hätää, voit tehdä kana Mei hauskaa, Pork Mei hauskaa tai jopa Beef Mei hauskaa tällä samalla reseptillä!

toivon, että nautit tästä katkarapu Mei Fun-reseptistä! Kerro minulle, miten se toimii sinulle kommentit osiossa! Kiitos lukemisesta!

Etsitkö autenttisempaa keittiötä muista kulttuureista? Tsekkaa:

• korealaiset bataatit
• TERIYAKI-KATKARAPUVARTAAT
• TRINIDAD-MAKARONIPIIRAKKA