tämä lohipiccata kermaisella sitruunakastikkeella on niin helppo tehdä ja maku varmasti tyydyttää! Se on tarpeeksi hieno tarjoiltavaksi vieraille, mutta tarpeeksi yksinkertainen arki-illalliselle. Maut jättää kaipaamaan tätä ruokaa uudestaan ja uudestaan!

jos rakastat tätä reseptiä, kokeile myös Kananpoikaani Piccata {kermaisella sitruunakastikkeella}!

herkullinen Lohiresepti

täällä saat voiset lohifileet pannuun, joka on paistettu kullanruskeaksi täydellisyydeksi, sitten ne peitetään herkullisen kermaisella, kirpeällä sitruunakastikkeella ja ne viimeistellään suolaisilla kapriksilla ja tuoreilla yrteillä. Se on aivan täydellinen pari!

Plus se on helppo tehdä resepti! Mitään monimutkaista vain suoraviivainen menetelmä ja nopea kokki aikaa, ei voi voittaa, että!

ja näet unta tästä suolaisesta, houkuttelevasta mausta. Niin paljon hyvyyttä yhdellä suupalalla!

Salmon Piccata Video!

Lohipikcatan valmistukseen tarvittavat ainesosat

• nahattomat lohifileet

oliiviöljy

• suola ja vastajauhettu mustapippuri

valkosipuli

• vähäsuolainen kanaliemi

maissitärkkelys

• raskas kerma

sitruunamehu voi tuore tilli ja tuore persilja

• kaprikset

onko tässä reseptissä valinnaisia ainesosia?

täällä, jos et pidä tillistä tai kapriksista, yhden jos toisenkin voi jättää pois ja saa silti herkullisen lopputuloksen, koska oikeasti kyse on siitä unelmoivasta sitruunakastikkeesta ja niistä täydellisesti pannulla paistetuista lohifileistä.

miten Lohipikcata tehdään

1. lepuuttaa lohta huoneen lämpötilassa 10 minuuttia.
2. Kuumenna 12 tuuman paistinpannu, lisää öljy.
3. Dab-lohen kuiva. Mausta molemmat puolet suolalla ja pippurilla.
4. Sear paistinpannussa, kunnes pohja on kullanruskea. Flip sitten jatkaa kokki läpi.
5. siirrä lohi lautaselle.
6. saute garlic.
7. lisää liemi ja vähennä paistinpannulla.
8. tee maissitärkkelysliete, lisää seokseen ja anna paksuuntua.
9. sekoita joukkoon kerma, sitruuna ja tilli.
10. Palauta lohi, lusikoi kastike päälle ja lisää kaprikset. Aika helppoa!

vinkkejä lohen täydelliseen kypsentämiseen paistinpannulla

pannulla paistetun lohen kanssa muutama niksi, jonka olen huomannut rapean ulkokuoren saamiseksi, on käyttää esilämmitettyä kuumaa paistinpannua, jossa on juuri tarpeeksi öljyä, hioa lohi ensin kuivaksi, anna sille tilaa paistinpannussa, äläkä liikuta sitä ympäriinsä. Anna sen istua samassa paikassa, kunnes se on valmis käännettäväksi.

se on yksi lempitavoistani lohen kypsentämiseen ja siihen menee vain minuutteja. Et voi voittaa sitä!

kun aloitat lohen kypsentämisen paistinpannulla, et katso taaksesi. Se on luultavasti eniten käyttämäni kypsennysmenetelmä lohelle, koska se on liian kätevä (paistinpannun esilämmitys on paljon nopeampi kuin uunin tai grillin esilämmitys) ja lopputulos on vain niin maukas.

mitä tämän Lohipikcatan kanssa pitäisi tarjoilla

tykkään tarjoilla tämän orzon kanssa lisäkastikkeeksi ja lisukesalaatin kera väripipseille. Mutta myös paahdetut kasvikset tai höyrytetyt parsat olisivat hyvä valinta.

Lohireseptejä ei voi koskaan olla liikaa, joten lisää tämä listaan! Lohi on yksi lempiruokiani, joten kokeilen aina uusia lohireseptejä ja pidän tästä täysin!

Jos tykkäsit siitä, niin kokeile minun kermaista Kanapikcataa, josta tämä resepti on peräisin.

lisää Lohireseptejä, joita rakastat

• sitruuna-Valkosipuliyrtti Grillattu lohi

eriyaki-lohi

• voissa paahdettu lohi
• lohi kermaisella valkosipulidijon-kastikkeella
• paistettu lohi kermaisella korianteri-Limettikastikkeella

5 14 äänestä

kermalohipiccata

täydellisesti pannulla maustetut lohifileet, jotka on peitetty kermaisella, kirpeällä sitruuna-tillikastikkeella ja viimeistelty suolaisilla kapriksilla. Helppo ja hämmästyttävän herkullinen lohiruoka!

annosta: 4

Prep10 minuuttia

Keitto15 minuuttia

valmis: 35 minutes

Ingredients

• 4 (6 oz) skinless salmon fillets
• 1 Tbsp olive oil
• Salt and freshly ground black pepper
• 1 Tbsp minced garlic (3 cloves)
• 1 1/4 cups + 1 Tbsp low-sodium chicken broth, divided
• 2 tsp cornstarch
• 1/3 cup heavy cream
• 2 Tbsp fresh lemon juice
• 1 Rkl voita
• 1 rkl jauhettua tuoretta tilliä
• 2 rkl kaprista huuhdeltuna
• 1 rkl jauhettua tuoretta persiljaa

ohjeet

div>

• jos sinulla on aikaa, anna lohen levätä huoneenlämmössä 10 minuuttia.
• Kuumenna 12-tuumainen painava, tarttumaton paistinpannu keskikovassa lämmössä. Lisää oliiviöljy.
• Dab lohi kuivana talouspaperilla. Mausta molemmat puolet kevyesti suolalla ja pippurilla.
• aseta pannu ja sear, kunnes pohja on kullanruskea, noin 4 minuuttia. Varovasti kääntää sitten jatka kokki kunnes lohi on keitetty läpi, noin 2-3 minuuttia kauemmin.
• siirrä lohi lautaselle ja peitä foliolla, jotta se pysyy lämpimänä, jätä paistinpannuun noin 1 tl öljyä. Lisää valkosipuli ja saute juuri kunnes kullanruskea, noin 20 sekuntia.
• kaada joukkoon 1 1/4 kuppia kanalientä ja anna kiehua, kunnes liemi on puolittunut, noin 4 minuuttia. Samaan aikaan pienessä kulhossa vispilä yhdessä jäljellä 1 rkl liemi maissitärkkelystä.
• vatkatessa kaada maissitärkkelysseos alennettuun liemiseokseen. Keitä ja sekoita kunnes paksuuntunut, noin 1 minuutti.
• sekoita joukkoon kerma, voi, sitruuna ja tilli. Poista lämmöltä, palauta lohi paistinpannuun.
• lusikoi kastiketta lohen päälle. Ripottele päälle kapriksia ja persiljaa. Tarjoile heti.
• Reseptilähde: mukautettu kermaisesta leivonnaisesta Piccata

Ravintoseikat

kermaisen lohen Piccata

määrä annosta kohti

kalorit 448 kaloria rasvasta 243

% päiväarvo*

rasva 27g42%

tyydyttynyt rasva 9g56%

kolesteroli 151mg50%

natrium 268mg12%

kalium 1120mg32%

hiilihydraatit 3g1%

proteiini 39g78%

A-vitamiini 545iu11%

C-vitamiini 4.8mg6%

Calcium 45mg5%

Iron 2mg11%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Course: Main Course

Cuisine: Italian

Keyword: Salmon Piccata

Author: Jaclyn