Mansikkaskonssit
Mansikkaskonssit-tuoreita mansikoita pursottavat pehmeät ja mureat skonssit, jotka on viimeistelty makealla vaniljakuorrutuksella. Täydellinen scone resepti keväällä ja kesällä.
Mansikkaskonssit
skonssit ovat täydellinen herkku aamiaiselle, brunssille tai jälkiruoalle ja nämä Mansikkaskonssit ovat kaikin tavoin täydellisiä. Ne ovat pehmeitä, pehmeitä, voisia ja pursuavat tuoreita mansikoita. Vaniljakuorrutus vie ne yli!
Mansikkaskonssit ovat täydellinen tapa toivottaa lämpimämmät kuukaudet tervetulleiksi ja leipoa pieni auringonpaiste keittiöön! Perheeni on täysin skonssi hullu, joten kaikki variaatiot suosikki baked good saa kaksi innostunutta peukkua ylös. Nämä Mansikkaskonssit eivät ole poikkeus!
onko skonsseja vaikea tehdä?
voit tehdä skonsseja täysin, ne ovat helppoja! Minun askel askeleelta ohjeet, voit tehdä täydellisiä skonsseja, jotka maistuvat paremmalta kuin leipomo skonssit. Tärkeintä on muistaa toimia riittävän nopeasti, että taikina pysyy kylmänä!
tuoreet mansikat
tähän skonssireseptiin käytän tuoreita mansikoita enkä pakastettuja mansikoita. Pakastemarjat on yleensä ok vaihtaa tuoreisiin marjoihin skonsseja valmistettaessa, mutta ei tällä reseptillä. Pakastemansikat ovat liian vetisiä ja vapauttavat liikaa nestettä, joten mene tuoreiden mansikoiden kanssa tähän reseptiin!
rakastan tehdä näitä skonsseja, kun mansikat ovat sesongissa. Ne ovat erityisen maukkaita, kun mansikat ovat kypsiä ja mehukkaita! Ne ovat täydellinen herkku kevääseen ja kesään!
Strawberry Skonce Ingredients
good news: it ’ s mostly pantry ingredients and fresh mansikka!
- Yleisjauho
- leivinjauhe (varmista, että se on tuoretta)
- suolaa
- kylmää, suolatonta voita
- raskasta kermaa (suosittelen todella käyttämään kermaa, En maitoa, antamaan näille skonsseille kostean ja murean rakenteensa!)
- puhdas vaniljauute
- tuoreet mansikat
- Turbinado-sokeri (päälle ripoteltavaksi!)
- Glaseerausainekset: kondiittorin sokeri, vanilja ja maito
sokeri
miten tehdä Mansikkaskonsseja
ei ole mitään parempaa kuin erä kotitekoisia skonsseja. Aletaan leipoa!
- aloita uunisi esilämmityksellä 400: aan ja pergamenttipaperilla vuoratulla Isolla leivinpaperilla tai Silpat-leivinmatolla.
- Vatkaa kuivat aineet isossa kulhossa. Jauhot, sokeri, leivinjauhe ja suola heitetään sinne.
- tässä mennään nopeasti töihin. Valmiina? Leikkaa kylmä voi nopeasti sauvasekoittimella (tai puhtailla käsillä). ”Leikkaaminen” tarkoittaa vain sitä, että se yhdistetään kuiviin aineksiin sulattamatta tai pehmentämättä voita. Haluat nähdä sen muistuttavan karkeaa ateriaa, joten muutama isompi pala voita siellä ovat täysin kunnossa!
- nappaa nyt pieni kulho ja vispilä ja yhdistä 1 kuppi raskasta kermaa ja vaniljauute. Kaada tämä seos jauho / voi-yhdistelmän päälle ja sekoita lastalla, kunnes taikina alkaa muodostua. Älä kuitenkaan sekoita sitä liikaa! Varovasti! Taita joukkoon hienonnetut mansikat varovasti.
- ripottele hieman jauhoja työtasolle ja työnnä taikinaa käsilläsi yhteen, kunnes se muodostaa pallon. Muotoile taikina kevyesti taputtelemalla ja työntämällä noin sentin paksuiseksi ympyräksi. Älä ylityötä taikinaa, vaan työskentele sen verran nopeasti, ettei voi lämpene. Leikkaa tämä ympyrä 8 kolmioksi (kuten pizza!).
- Aseta skonssit aiemmin valmistamallesi uunipellille ja poksauta se pakastimeen 15-20 minuutiksi. Tämä antaa heille vähemmän mahdollisuuksia levitä uunissa. Haluat, että kaunis kolmio muoto pitää!
- sivele skonssien latvoja hieman raskaalla kermalla ja ripottele niihin turbinado-sokeria. Eikö olekin kaunis?! Nyt ne ovat valmiita paistamaan 18-23 minuuttia, kunnes ne ovat reunoilta ja pohjilta kullanruskeita.
- anna niiden jäähtyä pellillä 5 minuuttia ennen kuin nostat ne vaijerijäähdytystelineeseen.
- nyt me lasitetaan! Kun skonssit jäähtyvät, tee kuorrutus tomusokerista, maidosta ja vaniljasta, jotka vatkataan tasaiseksi. Tihkusade lasite (paljon lasite!) jäähtyneiden skonssien päällä. Nauti!
miten säilyttää
pieni skonssi salaisuus: voit pakastaa ne ennen paistamista tai sen jälkeen!
jäädytä taikina noudattamalla reseptiä siihen asti, kun laitat ne uuniin. Jähmetä ne pannulla, kunnes ne ovat kiinteitä (noin 40 minuuttia!) ja laita ne sitten pakastussuojattuun astiaan enintään 2 kuukaudeksi. Lisää paistoaikaa vain muutamalla minuutilla, jotta voit säätää pakastetaikinaa!
Jos haluat pakastaa paistetut skonssit, anna niiden jäähtyä kokonaan äläkä lisää glaseerausta. Laita ne suljettuun pakastusastiaan ja pakasta 2 kuukautta. Sulata ja glaseerata!
lisää Skonssireseptejä
- Mustikkaskonssit
- Vadelma-Manteliskonssit
- Kookossuklaaskonssit
- sitruuna-Tuorejuustoskonssit
Aamiainen/Brunssi
mansikkaskonssit
Ingredients 1x2x3x
For the scones:
- 2 cups all-purpose flour
- ¼ cup granulated sugar
- 1 tablespoon baking powder
- ½ teaspoon salt
- 6 tablespoons cold unsalted butter into 1/4-inch cubes
- 1 cup heavy cream plus 1 tablespoon for brushing the scones
- 1 teaspoon pure vanilla extract
- 1 cup chopped fresh strawberries
- 2 tablespoons turbinado sugar
For the vanilla glaze:
- 1 ½ cups confectioners’ sugar
- 2 tablespoons milk
- ½ teaspoon pure vanilla extract
Instructions
-
Preheat oven to 400 degrees F. Line a large baking sheet with a Silpat baking mat or parchment paper. Set aside.
-
suuressa kulhossa vispaa yhteen jauhot, sokeri, leivinjauhe ja suola.
-
leikkaa kylmä voi nopeasti jauhoseokseen tehosekoittimella tai käsilläsi. Sekoita, kunnes seos muistuttaa karkeaa jauhoa, jossa on muutama suurempi voipala.
-
pienessä kulhossa, vispaa yhteen 1 kuppi raskasta kermaa ja vaniljauutetta. Kaada nestemäiset ainekset jauhoseoksen päälle ja sekoita lastalla, kunnes taikina alkaa muodostua. Älä sekoita liikaa. Taittele mansikoiden joukkoon varovasti.
-
siirrä taikina jauhotetulle työtasolle ja työnnä taikinaa varovasti käsilläsi yhteen juuri siihen asti, kunnes se muodostaa pallon. Muotoile taikina 1 sentin ympyräksi taputtelemalla taikinaa ja painelemalla sitä kevyesti. Älä rasita taikinaa liikaa. Toimi nopeasti, jotta voi ei lämpene liikaa. Leikkaa skonssit terävällä veitsellä 8 kolmioksi.
-
Aseta skonssit valmiille uunipellille ja laita pakastimeen 15-20 minuutiksi. Näin skonssit eivät leviä paistettaessa.
-
Poista skonssit pakastimesta. Sivele skonssien latvoja leivonnaisharjalla ylimääräisen raskaan kerman kanssa. Ripottele skonssien päälle turbinado-sokeria. Paista 18-23 minuuttia tai kunnes skonssit ovat kullanruskeita pohjasta ja reunoilta. Anna skonssien jäähtyä pellillä 5 minuuttia ja siirrä sitten johtojäähdytystelineeseen.
-
skonssien jäähtyessä tee lasite. Vatkaa pienessä kulhossa kondiittorien sokeri, maito ja vanilja keskenään tasaiseksi. Glaseeraa reilusti jäähtyneiden skonssien päälle.
ravinto
Oletko kokeillut tätä reseptiä?
jätä kommentti alle ja Jaa kuva Instagram-palvelussa. Tägillä @twopeasandpod ja hashtagilla se #twopeasandtheirpod
Mollyn kuvat