omenat ovat hämmästyttävän terveellistä ruokaa lisättäväksi viikottaiseen ruokakärryyn, mutta mitä valita? Luomuomenat vai perinteiset? Onko sillä väliä?

tuore asia ensin.

ensiksikin tuoreen omenan syöminen (luomua tai ei) on huikea valinta, kun ainoa vaihtoehto on pitkälle prosessoitu roskaruoka. Omenan kuitu ja luonnolliset vitamiinit menevät paljon pidemmälle kuin sipsipussi tai ne pirun ilmaiset keksit toimistossa. Joten jos sinulla on tavallinen omena, kun olet nälkäinen, syö se ja nauti!

valitse seuraavaksi vähemmän torjunta-aineita.

Tiesitkö, että omenat ovat torjunta-aineissa yksi pahiten saastuneista viljelykasveista?

nyt vaikka emme saarnaa, että kaiken syömäsi täytyy olla luomua (varsinkin kun olet pienellä budjetilla), olemme vahvasti sitä mieltä, että jotkut ruoat pitäisi ehdottomasti syödä luomuna, jos voit auttaa sitä. Ympäristötyöryhmän mukaan omenat ovat likaisen tusinan listan kärkipäässä, koska ne ovat erittäin saastunutta satoa, aivan sellerin ja tomaattien sekä tietenkin lempivihannesten vieressä.

miten torjunta-aineet vaikuttavat omenatarhoissa?

omenat ovat erittäin saastuneita torjunta-aineiden ruiskutusprosessin vuoksi. Traktorit ajetaan suoraan omenapuiden viereen mekaanisella ruiskutuslaitteella, joka ampuu ulos suuria, tasaisia torjunta-ainepurkaumia päällystääkseen lehdet ja hedelmän ulkopinnan. Tämä torjunta-aine tarttuu ihoon ja tihkuu jopa ytimeen, koska varren lähellä oleva kovera muoto luo täydellisen kulhon muotoisen astian.

8 syytä, miksi kannattaa valita luomuomenoita

1. torjunta-aineet ovat myrkyllisiä. Torjunta-aineiden ainoa tarkoitus on tappaa eläviä organismeja. EWG: n mukaan U. S. hallituksen ja kansainvälisten hallitusten ryhmillä on todistettua tietoa, joka osoittaa suoran yhteyden torjunta-aineisiin ja: ”aivojen ja hermoston myrkyllisyys, syöpä, hormonihäiriöt, ihon/silmien/keuhkojen ärsytys ja jopa ADHD.”

2. torjunta-aineiden ruiskuttaminen on haitallista maatyöläisille. Emme usein ajattele ruokaamme poimivien työilmapiiriä, mutta se on mietittävää. Forbes-lehti julkaisi viime vuonna artikkelin, jossa sanottiin: National Institute for Occupational Safety and Health (NIOSH)-tutkimuslaitoksen mukaan

”…torjunta-aineisiin liittyvät sairaudet ovat tärkeä syy Kalifornian siirtotyöläisten akuuttiin sairastuvuuteen. Jotkin luokat (organofosfaatit ja karbamaatit, epäorgaaniset yhdisteet ja pyretroidit) selittävät yli puolet äkillisistä sairaustapauksista….Viljelijöille olisi annettava koulutusta vaihtoehtoisista tuholaistorjunnan muodoista,ja niiden käyttöä olisi kannustettava.”

1. Luomuomenat maistuvat paremmilta. Luomuomenoiden ja perinteisesti kohotettujen omenoiden välillä on uskomaton makuero. Tämä johtuu voimakkaasti siitä, miten ja milloin hedelmät korjataan niiden elinkaaren aikana.

2. luomuomenatkin ovat edullisia sesonkiaikaan. Jos et ole huomannut, hedelmät ovat kalliita ja omenat (jopa luomulaatuisia) ovat kilon, yksi edullisimmista hedelmistä saatavilla sen parhaaseen sesonkiin (Syksy/Talvi).

3. se on terveellinen, runsaskuituinen, vähäsokerinen hedelmä. Moniin muihin hedelmiin verrattuna omenat (erityisesti vihreät ja hapokkaat versiot) ovat luonnostaan vähäsokerisia ja runsaskuituisia, mikä pitää sinut täyteläisempänä, pidempään ilman sokeriromahdusta.

4. omenat sopivat hyvin ruoanlaittoon ja leivontaan. Kourallinen omenoita kuutioituna vihreään salaattiin, tai ohut siivu omenaa avoimella kasvovoileivällä tai jopa omenasoseen lisääminen muffineihin, kakkuihin tai nopeisiin leipäresepteihin lisää tonneittain kosteutta ilman kilokaloreita.

nauti tätä kotitekoista omenasosetta

vanhanaikainen omenakakku (gluteeniton ja maidoton)