pasta tryffelikermakastikkeella on ruokalaji, jota harva, jos kukaan meistä, voisi mitenkään vastustaa! Pasta päällystetään mehevällä kermalla ja Parmigiano-juustolla. Tuoksuvia mustia tryffeleitä leijuu suloisesti silkkisessä, herkässä kastikkeessa.

yksi elämän suurimmista ruoka-aarteista on italialaiset tryffelit. Sen paino kulinaarisessa kullassa, tryffelit ovat erittäin himoittuja ja pyrkivät ottamaan tavalliset reseptit erinomaisiin uusiin herkkuihin! Tryffelit ovat eliittiruokaherkkujen kuten kaviaarin ja hienon samppanjan listan kärjessä! Tämä Pasta Tryffelikermakastikkeella ei ole vain silmänruokaa, vaan vain yhdellä suupalalla saat makua, jota on mahdoton kuvailla!

kun maistat tryffeleitä ensimmäisen kerran, tunnistat niiden erehtymättömän maanläheisen maun ja huumaavan aromin.

Tämä Tryffelikermakastikkeella höystetty Pasta on paitsi hämmästyttävän herkullista, siinä on myös yksinkertaista kauneutta.

Tämä on niin OMG hullun hyvää, että täydellisen suolatasoisen maistellessa ei edes halua odottaa tämän lautasellista. Sinä teet sen . . . suoraan pannusta.

taisin itse asiassa syödä noin neljäsosan tästä pastasta ennen kuin se osui lautaselle! (Mieheni ei tiedä, että tein niin . . . toivottavasti hän hyppää yli käsittelyssä tämä viesti!).

se sanoi, että tämä ei kuulu keto-dieettiisi!

itse asiassa se ei ole millään dieetillä. Tästä pastasta päädyt kuitenkin dieetille.

Don ’ t let that hold you back, my friends. Se on elämäni tarina! Syö-dieetti — syö-dieetti. Tiedät rutiinin!

ja silti tämä on niin hullu, helppo resepti tehdä alle 15 minuutissa. Ei 30 minuuttia! Alle 15 minuuttia!

• tryffelit on syötävä 7 päivän kuluessa sadonkorjuusta, jolloin ne menettävät joka päivä voimakkaan makunsa ja arominsa. Joten pidä tämä mielessä, jos aiot kokata niiden kanssa yli viikon säilytysaika.
• paras tapa valmistaa tryffeleitä on mahdollisimman yksinkertainen. Vähemmän on enemmän, kun lisäät tryffeleitä. Niiden supervahva maku tarkoittaa, että vain vähän lisää paljon makua. Joten aina ajatella yksinkertaisuus!
• pasta-ja risotto-osastolla ei tarvitse tehdä hössöttävää, hienostunutta annosta. Käytä aina parhaita, hienoimpia raaka-aineita, joihin sinulla on varaa, kun käytät tryffeleitä.
• Jos aikoo törsätä valkoisia tryffeleitä, ne kannattaa ajella vain astioiden päälle. Mutta sekä musta tai valkoinen tryffeleitä voi olla lähellä loppua ruoanlaitto resepti ja / tai koristeeksi.
• mustien tryffeleiden maku vahvistuu kuumennettaessa. Voit lisätä tryffelit kuumaan pastaan.
• tryffelit ovat kerman, voin ja oliiviöljyn parhaita ystäviä.
• klassikkoruokia, jotka sisältävät tryffeleitä, ovat lämmin juusto/voilla maustettu pasta, risotto, perunamuusi, pizza, villisienet ja / tai kananmunat (myös frittata).
• tryffelit sopivat parhaiten yhteen lämmittävien ruokien, kuten risoton, perunamuusin, pizzan ja minkä tahansa juustoisen pastan kanssa.
• tryffelit ovat upeita myös naudan carpaccion päälle ajeluun tai viinipohjaiseen pihvikastikkeeseen lisättyinä.
• Älä koskaan sekoita tryffeleitä etikkaan, sitruksiin (ja sitrusmehuun); mikään hapan ei sovi hyvin yhteen tryffelien kanssa.

eikö kokonaisia tryffeleitä löydy?

no, jos asut missään samanlaisessa paikassa kuin minä asun . . . hyvin maaseudulla syrjäisellä soratiellä . . . silloin et löydä tryffeleitä kaupasta tai marketista! Jos asut suurella metroalueella, jossa on paljon gourmet-erikoistuotteita saatavilla, sinun ei tarvitse katsoa kovin kauas. On olemassa paljon online gourmet myymälöissä, jotka mielellään ottaa rahaa liian vaikea löytää tuoreita tryffeleitä.

mutta autan löytämään ne kuitenkin. Vain varautua joitakin suuria tarra hinta shokki!

ensin voi aina kokeilla Amazonin vanhaa kunnon stand by Amazonia. Tätä suosittelen:

tuoreita italialaisia mustia tryffeleitä (2 oz.)

Italian valkoinen tryffeli (1 kpl. Minun piti jakaa tämä näyttääkseni tryffelien uskomattoman hinnan!

Italian Tryffelisuola

tryffelisuolaan on sekoitettu pieniä tuoksuvia mustan tai valkoisen tryffelin paloja.

tryffeliöljy tulee yleensä pieninä 2-tai 3-ozeina. pullot-se tarjoaa todellisen tryffelin maun ja tuoksun, jossa on johdettu ”olemus”, mutta sitä ei ole todellisuudessa valmistettu todellisista tryffeleistä.

Italialainen Musta tryffeliöljy (hain tämän tryffeliöljypurkin Italian Umbriassa pienestä paninikaupasta. Liikkeen omistaja suositteli tätä merkkiä. Se on Amazon liian ja olen sisällyttänyt linkin.

Tryffelijuustot ovat harvinaisia, mutta niitä löytyy silti. Kokeile näitä: Moliterno musta tryffeli Pecorino, Boschetto al Tartufo, venetsialainen Sottocenere.

nämä kaikki ovat saatavilla Amazonilla. (En voinut saada linkkejä toimimaan näiden joten jos olet kiinnostunut, vain kopioida ja liittää nimet nämä ja ne ponnahtaa sinulle.)

tässä on joitakin ylimääräisiä tryffelituotteita, jotka hain ollessani Umbriassa vuonna 2017 (erityisesti kun kävin Assisin kaupungissa, josta Pyhä Franciscus oli kotoisin ja jonne hänet on haudattu tänään). Ostin nämä samasta kaupasta Italiasta kuin tryffeliöljyn. Teen parhaani antaakseni sinulle osavaltion puolen lähteitä.

Whole Summer Truffles by Tartufi (less expensive than autumn’s truffles)

Don’t forget, a little goes a long way!

italialaista Akaasiahunajaa tryffeleillä

valkoiset tryffelit Parmigiano-kermassa

tryffelien säilyttäminen

kerran a tuore tryffeli on pois maasta, se ei säily kauan. Jotta tryffeli säilyisi parhaiten, kääri se paperipyyhkeeseen, laita ilmatiiviiseen muoviastiaan ja aseta jääkaappiin. Älä puhdista tryffeliä ennen kuin olet valmis käyttämään sitä. Pidä tuoreet tryffelit kuivina ja vältä ylimääräistä kosteutta tai kosteutta, joka saa ne pilaantumaan ja mätänemään. Anna tryffelien lämmetä huoneenlämpöisiksi ennen käyttöä.

mustat tryffelit uivat silkkisessä kermakastikkeessa. Tartu haarukkaan ja maista iloksesi (ennen tarjoilua, koska et voi vastustaa tätä)!

Lisää reseptejä tryffeleillä:

Risotto Possini-sienillä ja tryffeleillä

kuusi Juustopastaa tryffeleillä ja prosciuttolla

suosittelen ja käytän jokaista seuraavista pastan valmistukseen:

Stainless Steel 4-Piece 8 Quart Pasta Pot with Strainer and Steamer

Set of 3 Spider Strainers

11″ Copper Non-Stick Frying Skillet (actually this is the skillet that I use and in the photos — it’s a dream pan!)

do you enjoy La Bella Vita Cucina?

we ’ d love to have you as part of our community!

tilaa alla, niin saat uusimmat reseptit, matkavinkit ja puutarhanhoito-ideat suoraan sähköpostiisi!