Persikkaskonssit
Hiutalemaiset, hennon raikkaat Persikkaskonssit tekevät täydellisen pienen paistetun herkun brunssille. Täydellinen resepti käyttää tuoreita persikoita tänä kesänä.
skonssit ovat yksi lempiasioistani tehdä viikonloppubrunssille. He käyttävät yksinkertaisia ruokakomero ainesosia ja ovat erittäin nopea ja helppo tehdä. Tämä on fantastinen ”pohja” resepti skonsseja. Sen tuoreet persikat ovat kauniita ja herkullisia kesäkuukausina, mutta jos haluat lisätä erilaisia täytteitä, se on täysin muunneltavissa. Käytä tavallista kreikkalaista jogurttia ja sekoita joukkoon karpaloita, mustikoita, suklaalastuja tai mitä muuta haluat.
miten skonssit tehdään:
Tämä on paras skonssien resepti ja se on niin helppo tehdä.
vatkaa ensin jauhot, sokeri, leivinjauhe, ruokasooda ja suola keskenään sekoituskulhossa. Raasta voi kuivaseokseen ja leikkaa se sauvasekoittimella seokseen. Vatkaa erillisessä kulhossa jogurtti, kerma, muna ja vanilja yhteen. Lisää märkä seos kuivaseokseen ja taittele ainekset yhteen.
persikkaskonsseja varten sekoita joukkoon tuoreet persikat ja vaivaa seos varovasti käsin. Muotoile taikina 8 sentin pyöreäksi ja leikkaa se kiiloiksi. Paista skonsseja uunissa 16-18 minuuttia.
vinkit täydellisten skonssien valmistukseen:
käytä pakastevoita!
kylmä voi on avain täydellisten skonssien tekemiseen. Kun voi kypsyy, se luo taikinaan ilmataskuja, jotka tekevät niistä suurista, kuohkeista, hiutaleisista kerroksista, joita rakastamme suuressa skonssissa tai keksissä. Sisus pysyy mureana ja herkullisena, kun taas ulkopuoli saa kultaisen rapean.
Jos et vielä säilytä voita pakastimessa, popsi yksi tikku pakastimeen noin 20 minuuttia ennen kuin aloitat. Sitten kun olet valmis tekemään skonssit, voit käyttää raastinta (laatikkoraastin toimii hyvin) ja raastaa voin helposti jauhoseokseen.
olen huomannut voin raastamisen tekevän prosessista paljon yksinkertaisemman. Se pitää voin todella kylmänä ja tekee ”leikkaamisesta” osittain todella nopeaa.
älä neulo taikinaa liikaa.
taikinaa ei kannata vaivata tai käsitellä liikaa. Taputtele ja muotoile sitä sen verran, että se muodostuu pyöreäksi, litistetyksi kiekoksi. Aivan kuten hyvän piirakkakuoren tai keksireseptin kanssa, Jos käsittelet taikinaa liikaa, leivottu tuote on kovempi, eikä murea ja hiutaleinen.
näillä yksinkertaisilla vinkeillä sinun pitäisi olla hyvää vauhtia matkalla kohti täydellisyyttä!
harkitse kokeilevasi näitä suosittuja persikkareseptejä:
- Persikkamustikkatorttu
- leivotut persikat
- tuore Persikkapiirakka
- Persikkamustikkapiirakka
Voit myös seurata minua Facebookista, Twitteristä, INSTAGRAM-ja Pinterestistä, jos haluat lisää upeita reseptejä!
Persikkaskonssit
Print Pin Add to My Meal Plan Go to Meal Plan
Ainekset
- ▢ 2 kuppia kaikki tarkoitukseen jauhoja
- ▢ 1/3 cup kidesokeri
- ▢ 2 tl leivinjauhetta
- ▢ 1/4 tl ruokasoodaa
- ▢ 1/2 tl suolaa
- ▢ 1/2 cup suolatonta voita (1 stick), jäädytetty
- ▢ 1/3 cup persikka kreikkalainen jogurtti (käytän tällaista)
- ▢ 1/3 kuppi raskas kuohukermaa
- ▢ 1 large egg
- ▢ 1 teaspoon vanilla extract
- ▢ 1/2 cup fresh peaches (about 1 peach), diced
For the Glaze:
- ▢ 1 cup powdered sugar
- ▢ 1-2 Tablespoons milk
Instructions
-
Preheat oven to 400 degrees F. Line a baking sheet with parchment paper.
-
sekoituskulhossa vispataan yhteen jauhot, sokeri, leivinjauhe, ruokasooda ja suola.
-
Raasta pakastettu voi ja lisää kuivaseokseen. Leikkaa voi haarukalla tai sauvasekoittimella.
-
erillisessä kulhossa vispaa yhteen jogurtti, kerma, kananmuna ja vanilja, kunnes ne sekoittuvat hyvin.
-
lisää kuivaseokseen ja taittele ainekset kumilastalla, kunnes ne alkavat kasaantua suuriksi möhkäleiksi.
-
sekoita joukkoon kuutioidut tuoreet persikat. Vaivaa seosta varovasti käsin (sekoituskulhossa) vain muutaman kerran, kunnes se tulee yhteen. Yritä olla käsittelemättä taikinaa liikaa.
-
Pölytä puhdas pinta jauhoilla ja tiputa taikina pinnalle. Taputtele kevyesti ja muotoile 8-tuumaiseksi pyöreäksi.
-
leikataan 8 kiilaksi ja siirretään sitten pergamenttivuoratulle pellille.
-
paista esilämmitetyssä uunissa kultaiseksi, noin 16 – 18 minuuttia.
-
jäähdytä vaijeritelineellä 10 minuuttia ennen lasitteen tihkumista päälle. Nämä tarjoillaan parhaiten valmistuspäivänä.
lasitteelle:
-
Add powdered sugar to a mixing bowl with 1 Tbsp milk and stir until smooth. Add additional milk, if needed.