Pizzalasagne
PIZZALASAGNE on koko perheeni Uusi arkiyön suosikkiruoka!! Tämä resepti on niin helppo ja voidaan tehdä etukäteen päivälliselle kiireisinä arkipäivinä!
tänä kesänä sain viettää aikaa Floridassa sukukokouksessa, johon kuului syntymäpäiväjuhlia. Sedälläni, tädilläni, isoisälläni ja isoäidilläni on kaikilla syntymäpäivät muutaman viikon sisällä toisistaan kesällä. Halusimme juhlia niitä kaikkia yhdessä. Isoäitiparkani joutui leikkaukseen vain päiviä ennen kaupunkiin tuloamme, joten hänen syntymäpäivänään tulimme kaikki viettämään aikaa hänen kanssaan, laulamaan ja syömään kakkua. Sairaalan henkilökunta ei ollut kovin tyytyväinen meihin. Kun sanon ”me”, se sisältää noin 25 meitä! Whisper lauloi Happy Birthday ja sitten meidät pakotettiin jakautumaan ryhmiin viettämään aikaa hänen kanssaan. Ymmärrän täysin, miksi ne leikkauksesta toipuvat ihmisparat, – mutta me vain rakastamme isoäitiäni niin paljon!
viimeisenä iltana isoäitini pääsi sairaalasta. Asuimme hullun Isossa vuokratalossa, joten hän tuli asumaan meidän ja muun perheen luo. Päätimme juhlistaa kaikkien synttäreitä sinä iltana isoilla juhlilla ja jopa enemmän ihmisiä kuin sairaalajuhlilla! Miten valtava 60 hengen yleisö ruokitaan budjetilla? Perhetyylistä italialaista ruokaa! Teimme paljon lasagnevariaatioita. Meillä oli perinteinen lasagne punaisella kastikkeella, kasvislasagne valkokastikkeella ja toinen kasvislasagne punaisella kastikkeella. Aika moni perheenjäsen on hiljalleen kääntynyt erilaisiin kasvissyönnin muotoihin. Kun olin keittiössä äitini ja kahden tätini kanssa, tajusin, etten ole koskaan ennen tehnyt lasagnea!!! Silloin päätin tehdä sellaisen, kun tulin kotiin.
kesti jonkin aikaa ennen kuin pääsin oikeasti tekemään lasagnea, mutta se kannatti odottaa. Minulla on kaksi nirsoa syöjää. Yksi on ollut siitä asti, kun hän oli 6 kuukautta vanha ja aloittamassa vauvanruokaa. Hän söi vain oransseja ruokia. Se oli todella outoa. Kuopukseni on vähemmän nirso syöjä ja enemmän isoveljeään seuraava lapsi. Vanhetessaan hänestä on tullut mukavampi kokeilla uusia asioita ja se on auttanut vanhinta poikaani. Hän ei halua, että hänen pikkuveljensä tekee sen. Mikä tahansa toimii.
päätin tehdä siitä Pizzalasagnen, jotta lapseni pääsisivät syömään sitä. Tiesin, että he pitäisivät siitä, mutta piti vain saada heidät kokeilemaan sitä, joten sen kutsuminen PIZZALASAGNEKSI oli avain! He syövät mitä tahansa pizzaa. Se toimi. Todellisuudessa minun piti soittaa hitaasti, joten lisäsin vain pepperonia lasagneen, mutta jos voisin tulla hulluksi, lisäisin myös kaikki lempitäytteeni. Salakuljetin sieniä poikien päälle. Jauhoin ne pieniksi ja lisäsin ne lihan joukkoon, jotta ne eivät olisi yhtään viisaampia!
meillä oli ystävä illallisella sinä iltana ja se oli hitti kaikkien kanssa. Esikoiseni piti kaikesta muusta paitsi” puuvillasta”, jonka laitoin siihen. Lapset ovat hulluja kuvauksissaan. Hän ei ollut fani ricotta juusto, mutta muuten se teki hyvin! Tämä menee ehdottomasti kuukausittaiseen kiertoon!
Pizzalasagne
Ingredients
Sauce
- 2 tbsp olive oil divided
- 1 yellow onion chopped
- 3 garlic cloves minced
- Two 29 oz. cans tomato sauce
- 1 tsp salt
- 1 tsp pepper
- 2 tsp oregano dried
- 2 tsp basil dried
Meat filling
- 1.25 pounds Italian seasoned ground turkey
- 8 oz. mushrooms chopped
Lasagna
- 30 oz ricotta cheese
- 2 eggs slightly beaten
- 1 tsp salt
- 1 tsp pepper
- 1/2 cup chopped Italian parsley
- 9 cooked lasagna noodles cooked
- 6 oz. pepperoni
- 4 cups mozzarella shredded
Instructions
-
preheat oven to 350 degrees
-
heat 1 tbsp olive oil in a large pot over medium heat
-
add in onion and season with 1 tsp salt and 1 tsp pepper, allow to cook for 5 minutes
-
add in garlic and cook for an additional minuutti
-
kaada tomaattikastikkeeseen ja mausta oreganolla ja basilikalla
-
anna kiehua 15 minuuttia
lihatäyte
-
kuumenna 1 rkl oliiviöljyä isossa paistinpannussa
-
lisää maahan kalkkuna ja hajota se kypsyessään
-
kun kalkkuna on kypsynyt läpi nosta se lautaselle vasta myöhemmin
-
lisää sienet ja anna kypsyä, kunnes ne pehmenevät
-
poista sama lautanen, jolla liha on
lasagne Prep
-
yhdistä ricotta, munat, suola, pippuri ja hienonnettu italialainen persilja sekoituskulhoon
-
13 x 9 vuokaan levitettynä 1/4 kuppi tomaattikastiketta ympäri vuoan pohja
-
asettele 3 lasagnen nuudelia kattamaan vuoan pohja
-
levitä a 1/3 ricottaseoksesta nuudelien päälle tasaisena kerroksena
-
levitä tomaattikastiketta ricottan päälle ja sitten päälle 1/3 mozzarellajuustoa
-
seuraavaksi kerros a 1/3 liha-sieniseosta ja sitten kerros pepperonia
-
toista vielä 3 nuudelia ja ricotta, mozzarella, tomaattikastike, liha/sienet ja pepperoni kahdesti
-
laita uuniin ja paista 20-30 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja kupliva
-
nauti!