Hongkongilainen ketju Tim Ho Wan aloittaa dim sum favorities-ravintolan jakelun Hell ’ S Kitchen Mondayssa.

keittiömestari Yinghui Zhou, jolla on 30 vuoden Dim sum-kokemus ja jonka ravintolan perustajat kouluttivat, ottaa ruoriin keittiössä. Listalta löytyy asiakkaiden suosikkeja, kuten paistettua grillipossua, höyrytettyjä katkarapunyyttejä, grillipossua höyrytettyjä riisirullia ja pannulla paistettua nauriskakkua. Juomissa on tarjolla jasmine pearl-teetä, oolong-teetä, litchee black-teetä ja Hong Kong-tyylistä kahvimaitoteetä.

Jos uusin etuvartioasema muistuttaa yhtään sen East Villagen vastinetta, alkaa pian muodostua pitkiä jonoja osoitteeseen 610 Ninth Ave. läntisen 43. ja 44. kadun välillä. Muutto kaupungin toiselle puolelle on tarkoitettu palvelemaan ruokailijoita, jotka asuvat Manhattanin länsipuolella, sekä työmatkalaisia New Jerseystä, tiedottaja kertoo.

maailman edullisimpana Michelin-tähdellä palkittuna ravintolana tunnettu Tim Ho Wan debytoi NYC: ssä vuonna 2016. Se oli ensimmäinen paikka Yhdysvalloissa dim sum hotspotille, ja se veti nopeasti pitkiä jonoja, jotka ovat edelleen olemassa; ihmiset sietävät yhä tuntien mittaisia odotusaikoja pöytään täyden palvelun ravintolassa East Villagessa, jossa dim sum-tuotteet valitaan ruokalistalta kärryjen sijaan. Syöjäkriitikko Robert Sietsema-joka yritti napata paikan kolme kertaa ennen kuin lopulta ruokaili ravintolassa-löysi paikan ”par Dim sum-kohteiden kanssa ympäri kaupunkia.”

Tim Ho Wanilla on työn alla laajempi laajennus New Yorkin ulkopuolelle: ravintola aikoo avata verkkosivujensa mukaan toimipisteen Kalifornian Irvinessä tänä talvena ja toisen Las Vegasissa ensi kesänä.

Hell ’ s Kitchenin paikka on avoinna maanantaista 29.lokakuuta kello 10-15 lounaalle, ja illallinen juostaan sunnuntaista torstaihin kello 17-22. Ravintola on avoinna perjantaisin ja lauantaisin kello 23 asti. Katso ensin sisäkuvat alta:

• All Coverage of Tim Ho Wan