Pumpkin French Toast
Pumpkin French Toast on ravintolalaatuinen aamiaisruoka, joka on valmistettu kurpitsapiirakkamausteesta, kanelista, ruskeasta sokerista, maidosta, vaniljasta, kananmunista ja muusta sesongin mukaisesta lapsiystävällisestä annoksesta, joka ei ole tästä maailmasta!
etsitkö lisää kurpitsaaamiaisruokia? Älä katso kauemmas kuin Kurpitsakanelirullani, Kurpitsasuklaaskonssillani tai Kurpitsakermajuustomuffinssillani.
Oletko valmis koko elämäsi parhaaseen köyhien ritarien tarinaan? (Luulen, että kukaan historiassa … no, koskaan lausunut että lause ennen.)
kuvitelkaa tämä: pieni, 5-vuotias Tiffany, joka istuu keittiön pöydän ääressä ja saa raivokohtauksen, koska hänet pakotettiin syömään aamiaiseksi tavallista, vanhaa, tavallista köyhiä ritareita. Tämä on aamu kiitospäivän jälkeen ja Tiffany oli juuri ahminut itseään koko viikon kurpitsan kaiken ja ei ollut vielä kylläinen. Tämä oli ennen kurpitsajuomia, kurpitsamuffineja, kurpitsalla maustettua kaikkea. Sanomattakin on selvää, että hän oli paljon aikaansa edellä.
joka tapauksessa, niin pikku Tiffany ei ollut yhtä tyytyväinen hänelle tarjottuun tylsään köyhiin ritareihin. Siinä ei ollut mitään erikoista (toisin kuin näissä köyhissä ritariresepteissä) ja hän vaati äänekkäästi toista kurpitsapiirakkaviipaletta tai mitään sellaista, joka oli kurpitsan makuista sen sijaan, mitä hänen eteensä laitettiin.
lopulta, koska hänen äitinsä on ihana ihminen, hänelle tarjoiltiin köyhiä ritareita, joiden päälle oli jäänyt piirakkatäyte kahden paahtoleipäpalan väliin kuin jonkinlainen nami Frankensandwich. Sisarukset valittivat, koska hän sai erityiskohtelua. Todellisuudessa hän työnsi kielensä ulos ja ahmi kurpitsansa köyhiä ritareita, jotta kukaan muu ei saisi niitä.
ja siitä, ystäväni, opin rakastamaan kurpitsan makuja aamiaiseksi sekä lounaaksi, illalliseksi, välipalaksi ja jälkiruoaksi. Paitsi että vuosien varrella keksin jotain tyylikkäämpää kuin kahden köyhän paahtoleivän välissä oleva kurpitsapiiras, – joka on enemmän ravintolatason köyhiä ritareita.
miksi sitä kutsutaan köyhäksi ritariksi?
kuten moni muukin asia, emme ole kovin selvillä, miksi tätä ruokalajia kutsutaan köyhiksi ritareiksi. Onko se peräisin Ranskasta? Jotkut tutkimus tein viittaa siihen, että monet kulttuurit tekivät versioita tämän lautasen ympäri samaan aikaan, joten kuka tietää.
tiedän kyllä, miksi se oli kuitenkin suosittu: se oli yksinkertaisesti hyvä tapa kuluttaa tunkkaista leipää seuraavana aamuna. Kukaan ei halunnut syödä tavallista, vanhaa leipää, joten he kastoivat sen kananmuniin ja mausteisiin ja grillasivat maukkaaksi herkuksi.
ranskalaiset itse asiassa kutsuivat tätä ruokalajia nimellä ”pain perdu”, joka tarkoittaa ”kadonnutta leipää.”Ihmiset eivät kai halunneet kutsua sitä Ranskan sanoilla tai ”kadonnut leipä”, koska kummassakaan ei ollut mitään järkeä? Siksi tuntui helpommalta sanoa vain ” köyhiä ritareita.”Se on mitä olen menossa joka tapauksessa.
millainen leipä toimii parhaiten köyhille ritareille?
vaikka köyhiin ritareihin voi käyttää mitä tahansa leipää, nämä ovat suosikkejani:
- Brioche. Se on klassinen ranskanleipä, jossa on paljon voita ja kananmunia, jotka kestävät hyvin, kun dippaat ja grillaat.
- Ranska. Koska se on kevyt ja ilmava ja siinä on jo se kiva ulkokuori.
- Sourdough. Sourdough lisää hieman lisämakua köyhiin ritareihin,joita monet rakastavat.
- Challah. Amerikanjuutalaiset alkoivat käyttää challahia köyhissä ritareissaan keinona käyttää edellisillan sapatista ylijäänyttä leipää.
- Sandwich. Joskus se on kaikkein helpoin leipä tehdä köyhiä ritareita, koska useimmilla meistä on se käsillä, ja se on jo viipaloitu. Lisäksi se saa makua mausteista ja munasekoituksesta.
miten tehdään köyhiä ritareita?
Köyhät ritarit-tikut ovat hauska tapa tarjoilla köyhiä ritareita etenkin lapsille. Teen vain paahtoleivän alla olevan ohjeen mukaan ja sitten viipaloin jokaisen paahtoleipäpalan neljään ”tikkuun” ja tarjoilen. Erityisen hauskaa on dipata myös siirappiin tai hyytelöön!
miksi köyhät Ritarini ovat kosteat?
voisi ajatella, että enemmän maitoa tai sokeria on hyvä asia. Maidon tai sokerin lisääminen tekee paahtoleivästä vaikeampaa valmistaa ja jättää leivän liian kosteaksi syötäväksi.
Ihannetapauksessa keitetyt Köyhät ritarit tuntuvat kuivilta päällimmäiseen kosketukseen asti, kun olet ottanut ne pois grillistä. Reunojen pitäisi tuntua rapeilta. Lisää köyhiin ritareihin sokeria lopuksi makean dipin muodossa tai pölyttämällä tomusokeria halutessasi.
parhaat Aamiaisreseptit
- omena-kaneli-Köyhät ritarit
- mansikat ja kerma-Köyhät ritarit
- nopea ja helppo ei hiiva-kanelirullia
- 4-Ainesosainen vohveli
ön yli-Köyhät ritarit-vuoka
Teitkö tämän reseptin?? Anna sille arvio alla!
Pumpkin French Toast
Ingredients
- ▢ 4 tablespoons butter
- ▢ 4 large eggs
- ▢ 1 cup milk
- ▢ 1 teaspoon vanilla
- ▢ 1/2 teaspoon ground cinnamon
- ▢ 1 teaspoon pumpkin pie spice
- ▢ 2 tablespoons brown sugar
- ▢ 2/3 cup pumpkin puree (not pumpkin pie filling)
- ▢ siirappi, tomusokeri tai kanelisokeri tarjoiluun
- ▢ 8 viipaletta paksua vaaleaa leipää Texas toast tai viipaloitu briossileipä ovat suosikkejani
ohjeet
-
Kuumenna paistinpannu tai säleikkö keskilämmölle.
-
keskikokoisessa kulhossa vispataan yhteen kananmunat, maito, vanilja, kaneli, kurpitsapiirakkamauste, ruskea sokeri ja kurpitsasose.
-
sulata yksi ruokalusikallinen voita esilämmitetylle paistinpannullesi ja levitä se niin, että se peittää mahdollisimman suuren osan pannusta. Kun voi on sulamassa, ruokota kurpitsaseokseen leipäviipale, joka vatkataan kuorrutteeksi joka puolelta.
-
siirrä liotettu leipä pannulle. Toista 1-2 leipäpalan kanssa (niin paljon kuin pannulla on tilaa). Keitä kukin 2-3 minuuttia, käännä ja keitä vielä 2-3 minuuttia, kunnes kullanruskeaksi.
-
siirrä lautaselle, peitä pysyäksesi lämpimänä ja toista prosessi, kunnes kaikki leipä / kurpitsa-seos on käytetty loppuun. (Sulata toinen ruokalusikallinen voita jokaisen erän välissä)
-
Tarjoile lämpimänä siirapin, kanelisokerin ja tomusokerin kanssa (tykkään käyttää kaikkia kolmea!) halutulla tavalla.